9 Cara Restoran Dapat Meningkatkan Pengalaman Pelanggan dengan Teknologi

Hidangan yang benar-benar enak adalah pengalaman yang akan diingat oleh pengunjung selama bertahun-tahun yang akan datang. Namun restoran kelas dunia tahu lebih baik dari siapa pun bahwa menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan lebih dari sekadar makanan yang Anda sajikan di meja. Ini tentang kecepatan, ketepatan, dan suasana—Anda perlu mengantisipasi kebutuhan dan membuat tamu merasa disambut dan dilihat selama setiap bagian dari acara makan mereka.

Baik merek nasional maupun restoran lokal sama-sama memanfaatkan kekuatan teknologi untuk menciptakan pengalaman bersantap yang lebih efisien, nyaman, dan personal bagi setiap pelanggan. Mari kita jelajahi alat-alat yang mengubah bisnis restoran modern dan bagaimana Anda dapat menerapkannya untuk membuat setiap hidangan menjadi luar biasa.

Pengalaman pelanggan: Resep untuk sukses

Pada tahun 2022, serial TV favorit penggemar (dan sekarang pemenang Emmy) , The Bear, menyingkap tabir tentang apa yang terjadi di balik pintu dapur yang tertutup—tingkat tertinggi, terendah, kesuksesan, dan tekanan.

Salah satu episode mengungkapkan apa yang diperlukan untuk menyenangkan pelanggan di Ever, sebuah restoran fiksi dengan tiga bintang Michelin. Dari mengupas jamur dengan tangan hingga mendengar (dan mengabulkan) keinginan pelanggan untuk mencoba pizza gaya Chicago sebelum meninggalkan kota, staf melakukan yang terbaik untuk melayani tamu dan mengantisipasi kebutuhan mereka.

Semua upaya ini terjadi di belakang layar atau di dapur. Namun untuk memberikan pengalaman bersantap terbaik kepada tamu, Anda juga perlu meningkatkan interaksi pengunjung di depan rumah dengan staf dan merek Anda sebelum, selama, dan setelah makan. Titik kontak ini adalah kesempatan Anda untuk membangun hubungan dengan pengunjung, memperdalam loyalitas, dan menjadi restoran pertama yang terlintas dalam pikiran ketika teman atau pasangan mereka berkata, “Di mana kita harus pergi makan malam?”

Tentu saja tekanan dan laju bisnis restoran yang cepat membuat hal ini lebih mudah diucapkan daripada dilakukan, namun teknologi yang berhubungan dengan pelanggan adalah senjata rahasia Anda untuk mendorong efisiensi bagi staf Anda dan terhubung dengan tamu. Alat seperti Kode QR, tautan pendek, dan tautan dalam bio memberi tamu Anda sumber daya yang mereka perlukan, sehingga mereka pulang dengan perasaan puas—dan siap untuk berkunjung lagi.

Mengapa teknologi merupakan kemenangan bagi restoran

Anda mungkin sudah bereksperimen atau menggunakan serangkaian alat teknologi baru untuk meningkatkan efisiensi di dapur atau menyederhanakan titik penjualan. Namun inilah alasan teknologi seperti Kode QR, tautan pendek, dan tautan dalam bios sangat cocok untuk dunia restoran dan bagaimana teknologi tersebut meningkatkan pengalaman bersantap.

Interaksi tamu secara real-time

Anda tidak pernah tahu kapan rasa lapar audiens Anda akan muncul—atau kapan Anda akan memiliki kesempatan untuk menginspirasi kunjungan dan mendorong loyalitas. Itu sebabnya Anda memerlukan seluruh rangkaian alat yang dapat menjangkau audiens secara real time:

• Tawarkan detail yang menggiurkan langsung dari media sosial dengan tautan di bio Anda.

• Jadikan klik pada iklan dan email Anda dapat dilacak dan dipercaya dengan tautan pendek.

• Dari papan reklame hingga saat seseorang duduk di mejanya, gunakan Kode QR untuk berinteraksi dengan cara-cara baru.

Dengan alat-alat ini di tim Anda, Anda dapat membantu tamu Anda tetap menginginkan semua yang Anda tawarkan dengan menemui mereka di berbagai saluran—dan membuat mereka tetap bersemangat untuk melihat apa yang Anda masak selanjutnya.

Fleksibilitas

Teknologi tidak hanya memungkinkan Anda menjangkau audiens di mana pun mereka berada, namun alat yang dapat disesuaikan ini memastikan Anda hanya membagikan penawaran terbaru dan terbaik Anda kepada mereka. Dari upaya pemasaran hingga titik kontak digital internal, Anda dapat mengubah tautan Kode QR dinamis atau memperbarui halaman tujuan tautan pendek untuk berbagi item menu musiman atau diskon waktu terbatas. Jaga interaksi tetap segar dan menarik, sehingga tamu tahu selalu ada sesuatu yang baru untuk dinikmati bersama Anda—dan tidak sabar untuk kembali lagi.

Efisiensi

Teknologi berperan penting dalam membantu restoran berjalan lebih lancar dan efisien di setiap pos pemeriksaan, menghemat waktu staf, dan mendorong kepuasan pelanggan. Menurut State of the Industry 2024 dari National Restaurant Association, 76% operator mengatakan bahwa teknologi memberi mereka keunggulan kompetitif. Terlebih lagi, 47% memperkirakan penggunaan teknologi untuk membantu mengatasi tantangan ketenagakerjaan akan menjadi lebih umum pada tahun 2024, karena teknologi menyederhanakan proses dan menghemat pekerjaan untuk server dan host.

Data dan analitik

Saat Anda menggunakan Kode QR, tautan pendek, dan tautan di bio untuk terhubung dengan tamu, Anda mendapatkan data real-time tentang bagaimana mereka terlibat dengan merek Anda. Bitly Analytics memungkinkan Anda melihat siapa yang memindai atau mengklik—termasuk lokasi mereka, saluran yang merujuk mereka, dan bahkan perangkat apa yang mereka gunakan, semuanya dari satu lokasi terpusat. Pelajari tentang audiens Anda dan koneksi yang berkinerja terbaik untuk mendorong keputusan pemasaran yang lebih baik, seperti ke mana harus mengarahkan pembelanjaan iklan Anda atau pesan apa yang mengarahkan mereka untuk memesan meja.

9 taktik untuk meningkatkan pengalaman pelanggan

Siap melihat koneksi tamu restoran beraksi? Mari kita jelajahi sembilan cara pemilik restoran menggunakan teknologi untuk meningkatkan pengalaman tamu dan membangun hubungan serta loyalitas dengan audiens mereka setiap kali makan.

1. Menu digital

Jika Anda belum membawa Kode QR ke dalam pengalaman bersantap, Anda bisa memulai dengan menu. Cukup sediakan Kode QR di setiap meja agar tamu dapat memindai dan melihat menu Anda secara online dengan cepat. National Restaurant Association memperkirakan setengah dari restoran memperkenalkan menu Kode QR pada tahun 2020 sebagai cara yang aman dan tanpa sentuhan untuk memberikan informasi kepada tamu di tengah puncak pandemi COVID-19. Pendekatan ini terus menjadi cara yang mudah dan nyaman untuk berbagi informasi menu terkini dengan para tamu.

Kode QR tidak hanya memberikan interaksi tanpa sentuhan dan menghemat kertas untuk pengoperasian yang lebih berkelanjutan, namun juga memberikan kebebasan kepada tim Anda untuk menyesuaikan dan memperbarui menu secara online dengan cepat dan mudah.

2. Pembayaran tanpa kontak

Restoran juga dapat mendorong pola makan yang lebih efisien (dan lebih aman) dengan memperkenalkan pembayaran tanpa sentuhan. Meskipun beberapa restoran telah memperkenalkan mesin di samping meja di setiap meja sebagai solusi pembayaran swalayan, metode yang lebih hemat biaya adalah dengan mencetak Kode QR pada kuitansi tamu di akhir waktu makan mereka. Dalam hitungan detik, mereka dapat memindai Kode QR untuk mengunjungi portal pembayaran online untuk melakukan transaksi yang sederhana dan lancar. Tamu keluar dan berangkat lebih cepat, dan staf layanan Anda menghemat satu langkah, sehingga mereka dapat mengalihkan perhatian mereka kembali untuk terlibat dan terhubung dengan tamu.

3. Informasi bahan dan alergi

Beberapa tamu tidak hanya memerlukan daftar dan deskripsi makanan yang Anda sajikan—mereka juga perlu memastikan item menu Anda aman bagi mereka jika menyangkut alergi atau pantangan makanan. Buat tamu Anda merasa senyaman mungkin dengan memberikan informasi tambahan tentang bahan atau proses yang Anda gunakan untuk mencegah kontaminasi silang di dapur. Meskipun Anda mungkin tidak memiliki ruang untuk membagikan detail ini pada menu cetak, halaman web yang didedikasikan untuk keselamatan tamu yang memiliki alergi dapat membuat mereka nyaman dan membedakan pengalaman bersantap dan komitmen tamu Anda.

4. Umpan balik pelanggan

Ingin membuat tamu Anda merasa didengarkan? Tawarkan cara sederhana dan mudah untuk berbagi tentang pengalaman bersantap mereka. Bagikan Kode QR langsung dari meja mereka atau tautan pendek sederhana pada tanda terima atau melalui email, minta mereka untuk berbagi tentang peluang peningkatan atau anggota staf menonjol yang menjadikan makanan mereka istimewa. Wawasan mereka dapat membantu Anda mengungkap kelemahan dan memicu ide-ide baru tentang cara membuat tamu merasa seperti di rumah sendiri (atau hidangan yang ingin mereka tawarkan!). Selain itu, ketika tamu merasa didengarkan dan dipahami, mereka akan lebih loyal terhadap merek Anda.

5. Hubungan sosial

Ciptakan toko serba ada bagi pelanggan untuk mengakses semua yang mereka perlukan untuk merencanakan kunjungan berikutnya—langsung dari saluran media sosial Anda. Baik Anda lokal atau jaringan nasional, gunakan link-in-bio untuk menghubungkan pengunjung pertama dan tamu setia dengan informasi yang membuat mereka bersemangat (dan lapar). Bagikan petunjuk arah atau daftar lokasi, menu dan item musiman, pemesanan reservasi, dan banyak lagi. Dengan link-in-bio, Anda memberi tamu cara instan untuk mengambil tindakan, apakah mereka siap untuk bersantap sekarang atau ingin mengetahui lebih lanjut.

Tautan dalam bio juga dapat memproyeksikan merek unik Anda. Tempat makan mewah dapat membagikan kisah mereka atau kredensial koki yang membedakan mereka. Tempat yang ramah keluarga dapat berbagi pengalaman untuk anak-anak, dan merek yang menyenangkan mungkin membagikan kuis atau hadiah untuk mendorong keterlibatan. Yang terbaik dari semuanya, link-in-bio memungkinkan Anda melihat tampilan dan klik untuk setiap link Anda, sehingga Anda dapat mempelajari audiens Anda dan menangkap apa yang paling menarik.

6. Kegembiraan dari setiap meja

Ubah setiap pengalaman bersantap di tempat menjadi kesempatan bagi para tamu untuk terhubung dan terlibat satu sama lain, sehingga mereka dapat menciptakan kenangan di restoran Anda. Bagikan tautan singkat di meja yang mengundang para tamu untuk bermain game seluler bersama teman atau keluarga mereka. Undang semua orang untuk memainkan permainan trivia bersama atau mini-game bermerek. Misalnya, Buffalo Wild Wings menawarkan permainan trivia harian untuk mendapatkan kesempatan memenangkan hadiah melalui aplikasi Blazin' Rewards mereka. Bagikan Kode QR yang mengundang mereka untuk mengunduh aplikasi Anda, pertama-tama untuk bersenang-senang di meja mereka, lalu untuk mendapatkan poin dan hadiah pada setiap kunjungan berikutnya.

7. Pemasaran kreatif

Baik Anda mengadakan acara untuk liburan atau acara khusus, meluncurkan item menu baru atau musiman, atau menawarkan pengalaman eksklusif kepada tamu setia Anda, ciptakan koneksi digital untuk menghidupkan kegembiraan. Gunakan link-in-bio Anda sebagai sambungan langsung untuk memesan tempat di acara tersebut atau mengklaim diskon langsung dari profil Anda, dan buat link pendek untuk dikunjungi tamu dari saluran media sosial, email, atau pesan teks Anda. Alat-alat ini memungkinkan Anda membangun kegembiraan dan mendorong keterlibatan dengan audiens sehingga mereka tidak sabar untuk bersantap bersama Anda.

Cobalah juga cara lain untuk terhubung dengan tamu, seperti hadiah atau kuis online yang merekomendasikan item menu atau menunjukkan kepribadian merek Anda. Tidak peduli bagaimana Anda berinteraksi, Anda akan mendapatkan data real-time dari setiap klik dan terhubung dengan audiens Anda.

8. Pemesanan reservasi

Setiap pengunjung restoran pasti tahu betapa frustrasinya daftar tunggu yang panjang ketika mereka lapar dan siap untuk duduk untuk makan. Kode QR dan tautan pendek menyederhanakan proses bagi tamu dan staf restoran. Saat tamu masuk ke pintu depan Anda, berikan Kode QR yang dapat mereka pindai untuk langsung bergabung ke daftar tunggu online dan mengetahui perkiraan waktu tunggu mereka tanpa harus mengantri di stand tuan rumah. Mereka dapat melangkah keluar atau berhenti sejenak sampai meja mereka siap, karena mereka tahu bahwa mereka akan mendapat SMS ketika waktunya tiba. Teknologi ini juga membantu staf dengan membatasi upaya manual untuk mengelola reservasi setiap tamu dan perkiraan waktu tunggu.

9. Program loyalitas

Buat tamu Anda datang kembali dengan program loyalitas—dan gunakan Kode QR dan tautan pendek untuk melakukannya. Bagikan cara cepat dan mudah untuk terhubung dengan merek Anda, baik mereka memindai Kode QR untuk mendaftar ke daftar email Anda (dan menerima kupon dan pembaruan) atau mengunjungi tautan pendek untuk mengunduh aplikasi seluler Anda dan mulai mengumpulkan hadiah. Program loyalitas adalah alat yang ampuh untuk meningkatkan retensi tamu, dengan 43% orang mengatakan bahwa program tersebut membuat mereka lebih cenderung membeli dari restoran dibandingkan fitur pemesanan lainnya.

Program loyalitas, terutama melalui aplikasi seluler, membantu Anda menciptakan pengalaman bersantap yang lebih personal. Izinkan para tamu untuk menyimpan kombinasi makanan favorit di aplikasi, sekaligus menawarkan rekomendasi individual untuk peningkatan penjualan, berdasarkan selera atau pesanan mereka sebelumnya. Interaksi ini membuat tamu merasa istimewa, sehingga mendorong penjualan satu kali dan kunjungan berikutnya. Selain itu, kekuatan penggunaan tautan pendek untuk mendorong pengunduhan atau kunjungan aplikasi berarti Anda dapat mengumpulkan data berharga tentang apa yang menarik bagi pelanggan Anda untuk pemasaran yang lebih baik secara menyeluruh.

Jadikan setiap makan sebuah pengalaman

Sentuhan manusia akan selalu menjadi bagian inti dari apa yang membuat pengalaman bersantap Anda spektakuler—percakapan dengan server yang ramah, kunjungan koki atau manajer, atau hidangan penutup gratis untuk acara khusus. Teknologi membuat hubungan ini lebih mungkin terjadi dengan menyederhanakan operasi Anda dan menghubungkan tamu ke sumber daya digital yang memungkinkan tim Anda fokus untuk menjadikan setiap kunjungan istimewa.

Alat seperti Kode QR, tautan pendek, dan halaman tautan di bio juga membantu Anda membawa pemasaran Anda ke tingkat berikutnya, menjaga audiens tetap terlibat sehingga nama Anda menjadi yang pertama mereka pikirkan ketika tiba waktunya untuk malam keluarga atau acara. bertemu dengan seorang teman. Lagi pula, Anda tidak hanya menyajikan makanan—Anda membantu mereka membangun kenangan.