9 moduri în care restaurantele pot îmbunătăți experiența clienților cu ajutorul tehnologiei

O masă cu adevărat grozavă este o experiență pe care oaspeții își amintesc pentru anii următori. Dar restaurantele de talie mondială știu mai bine decât oricine că a crea o experiență culinară de neuitat înseamnă mult mai mult decât mâncarea pe care o așezi la masă. Este vorba despre viteză, acuratețe și ambianță - trebuie să anticipați nevoile și să faceți oaspeții să se simtă primiți și văzuți în fiecare parte a mesei.

Atât mărcile naționale, cât și restaurantele locale îmbrățișează puterea tehnologiei pentru a crea experiențe de luat masa mai eficiente, convenabile și personalizate pentru fiecare client. Haideți să explorăm instrumentele care transformă afacerea modernă a restaurantelor și cum le puteți pune în funcțiune pentru a face fiecare masă uimitoare.

Experiența clientului: rețeta succesului

În 2022, serialul TV preferat de fani (și acum câștigător de Emmy) The Bear a dezlănțuit cortina asupra a ceea ce se întâmplă în spatele ușilor închise ale bucătăriei - înalte, coborâșuri, succese și stres.

Un episod dezvăluie ce este nevoie pentru a încânta clienții la Ever, un restaurant fictiv cu trei stele Michelin. De la curățarea mâinilor ciupercilor până la ascultarea (și acordarea) dorinței unui client de a încerca pizza în stil Chicago înainte de a părăsi orașul, personalul merge mai presus și dincolo de a avea grijă de oaspeți și de a anticipa nevoile acestora.

Toate aceste eforturi au loc în culise sau în bucătărie. Dar, pentru a oferi oaspeților cea mai bună experiență culinară posibilă, trebuie, de asemenea, să creșteți nivelul interacțiunilor din fața casei pe care oaspeții le au cu personalul și cu marca dvs. înainte, în timpul și după mesele lor. Aceste puncte de contact sunt oportunitatea ta de a construi relații cu mesenii, de a adânci loialitatea și de a deveni primul restaurant care vine în minte atunci când prietenul sau partenerul lor spune: „Unde ar trebui să mergem la cină?”

Stresul și ritmul rapid al afacerii cu restaurante fac acest lucru mai ușor de spus decât de făcut, desigur, dar tehnologia orientată către clienți este arma ta secretă pentru a crește eficiența pentru personalul tău și a intra în legătură cu oaspeții. Instrumente precum coduri QR, linkuri scurte și link-in-bios oferă oaspeților tăi resursele de care au nevoie, astfel încât să plece acasă pe deplin mulțumiți și gata să viziteze din nou.

De ce tehnologia este o victorie pentru restaurante

Probabil că deja experimentați sau utilizați o suită întreagă de instrumente tehnologice mai noi pentru a îmbunătăți eficiența în bucătărie sau pentru a eficientiza punctul de vânzare. Dar iată de ce tehnologii precum codurile QR, link-urile scurte și link-in-bios sunt deosebit de potrivite pentru lumea restaurantelor și modul în care îmbunătățesc experiența culinară.

Interacțiuni în timp real cu invitații

Nu știi niciodată când va apărea foamea publicului tău sau când vei avea șansa de a inspira o vizită și de a fideliza. De aceea, aveți nevoie de o suită întreagă de instrumente care să ajungă la public în timp real:

• Oferă detalii delicioase direct din rețelele sociale cu link-ul din bio.

• Faceți clicurile din anunțurile și e-mailurile dvs. urmăribile și de încredere cu linkuri scurte.

• De la panouri publicitare până în momentul în care cineva se așează la masă, folosește codurile QR pentru a te implica în moduri cu totul noi.

Cu aceste instrumente în echipa ta, poți să-ți ajuți oaspeții să rămână înfometați de tot ce ai de oferit, întâlnindu-i pe canale și să-i păstrezi entuziasmați să vadă ce vei găti în continuare.

Flexibilitate

Nu numai că tehnologia vă permite să ajungeți la publicul dvs. oriunde s-ar afla, dar aceste instrumente adaptabile vă asigură că le împărtășiți doar cele mai recente și mai bune oferte. De la eforturile dvs. de marketing până la punctele de contact digitale interne, puteți modifica linkurile dinamice de coduri QR sau puteți actualiza paginile de destinație cu linkuri scurte pentru a partaja articole de meniu sezoniere sau reduceri pe timp limitat. Păstrați interacțiunile proaspete și interesante, astfel încât oaspeții să știe că întotdeauna există ceva nou de experimentat cu dvs. și abia așteaptă să revină.

Eficienţă

Tehnologia joacă un rol important în a ajuta restaurantele să funcționeze mai bine și mai eficient la fiecare punct de control, economisind timp personalului și sporind satisfacția clienților. Potrivit State of the Industry 2024 al National Restaurant Association, 76% dintre operatori spun ca tehnologia le ofera un avantaj competitiv. În plus, 47% se așteaptă ca utilizarea tehnologiei pentru a ajuta la problemele legate de muncă va deveni mai comună în 2024, datorită modalităților prin care tehnologia eficientizează procesele și economisește munca pentru servere și gazde.

Date și analize

Când folosiți coduri QR, link-uri scurte și link-in-bios pentru a intra în legătură cu oaspeții, obțineți date în timp real despre modul în care aceștia interacționează cu marca dvs. Bitly Analytics vă permite să vedeți cine scanează sau dă clic, inclusiv unde se află, canalul care i-a trimis și chiar ce dispozitive folosesc, totul dintr-o locație centrală. Aflați despre publicul dvs. și despre conexiunile cu cele mai bune performanțe pentru a lua decizii de marketing mai bune, cum ar fi unde să vă direcționați cheltuielile publicitare sau ce mesaje îi determină să rezerve o masă.

9 tactici pentru îmbunătățirea experienței clienților

Sunteți gata să vedeți relațiile cu oaspeții restaurantului în acțiune? Să explorăm nouă moduri prin care restauratorii folosesc tehnologia pentru a îmbunătăți experiența oaspeților și pentru a construi relații și loialitate cu publicul lor la fiecare masă.

1. Meniuri digitale

Dacă nu ați introdus deja coduri QR în experiența culinară, puteți începe cu meniuri. Pur și simplu furnizați un cod QR la fiecare masă pentru ca oaspeții să scaneze și să vadă rapid meniul online. Asociația Națională a Restaurantelor a estimat că jumătate dintre restaurante au introdus meniuri cu coduri QR în 2020 ca o modalitate sigură, fără atingere, de a oferi oaspeților informații la apogeul pandemiei de COVID-19. Această abordare continuă să fie o modalitate ușoară și convenabilă de a partaja informații actualizate din meniu cu oaspeții.

Codurile QR nu numai că oferă interacțiuni fără atingere și economisesc hârtie pentru o funcționare mai durabilă, dar oferă și echipei tale libertatea de a ajusta și actualiza meniurile online rapid și ușor.

2. Plata contactless

De asemenea, restaurantele pot conduce la mese mai eficiente (și mai sigure) prin introducerea plății fără atingere. În timp ce unele restaurante au introdus aparate de lângă masă la fiecare masă ca soluție de plată cu autoservire, o metodă și mai eficientă din punct de vedere al costurilor este să tipăriți coduri QR pe ​​chitanțele oaspeților la sfârșitul mesei. În câteva secunde, aceștia pot scana codul QR pentru a vizita un portal de plată online pentru o tranzacție simplă, fără întreruperi. Oaspeții ies pe ușă și se îndreaptă mai repede, iar personalul de service salvează un pas, astfel încât să își poată întoarce atenția către implicarea și conectarea cu oaspeții.

3. Informații despre ingrediente și alergii

Unii oaspeți nu au nevoie doar de listele și descrierile a ceea ce serviți, ci trebuie, de asemenea, să se asigure că articolele din meniu sunt sigure pentru ei când vine vorba de alergii sau restricții alimentare. Faceți-vă oaspeții să se simtă cât mai confortabil posibil, oferind informații suplimentare despre ingrediente sau procesele pe care le utilizați pentru a preveni contaminarea încrucișată în bucătărie. Deși s-ar putea să nu aveți spațiu pentru a împărtăși aceste detalii într-un meniu tipărit, o pagină web dedicată siguranței oaspeților cu alergii îi poate liniști și vă poate pune deoparte experiența culinară și angajamentul oaspeților.

4. Feedback-ul clienților

Vrei să-ți faci oaspeții să se simtă auziți? Oferă modalități simple și ușoare de a împărtăși despre experiența lor culinară. Distribuiți un cod QR direct din masa lor sau un simplu link scurt pe chitanță sau prin e-mail, cerându-le să împărtășească despre oportunitățile de îmbunătățire sau despre membrii personalului remarcabili care și-au făcut masa specială. Perspectivele lor vă pot ajuta să descoperi punctele moarte și să stârniți idei noi despre cum să-i faceți pe oaspeți să se simtă ca acasă (sau feluri de mâncare pe care și-ar dori să le vadă că le oferiți!). În plus, atunci când oaspeții se simt auziți și înțeleși, sunt mai loiali mărcii dvs.

5. Conexiuni sociale

Creați un ghișeu unic pentru ca clienții să aibă acces la tot ce au nevoie pentru a-și planifica următoarea vizită, direct de pe canalele dvs. de socializare. Indiferent dacă sunteți un local local sau un lanț național, utilizați un link-in-bio pentru a conecta vizitatorii începători și oaspeții fideli la informații care îi fac entuziasmați (și înfometați). Partajați indicații de orientare sau locații, meniuri și articole sezoniere, rezervări și multe altele. Cu un link-in-bio, oferiți oaspeților modalități instantanee de a acționa, fie că sunt gata să mănânce acum sau sunt curioși să afle mai multe.

Un link-in-bio poate proiecta și marca dvs. unică. Unitățile de mese rafinate își pot împărtăși povestea sau acreditările de bucătar care le deosebesc. Un loc potrivit pentru familii poate împărtăși experiențe pentru copii, iar un brand jucăuș poate împărtăși un test sau un cadou pentru a încuraja implicarea. Cel mai bine, un link-in-bio vă permite să vedeți vizualizările și clicurile pentru fiecare dintre linkurile dvs., astfel încât să puteți afla despre publicul dvs. și să capturați ceea ce este cel mai convingător.

6. Distracție de la fiecare masă

Transformă fiecare experiență de luat masa într-o șansă pentru oaspeți de a se conecta și de a interacționa între ei, astfel încât aceștia să poată crea amintiri în restaurantul tău. Distribuiți un scurt link la masă, invitând oaspeții să joace jocuri pe mobil cu prietenii sau familia lor. Invitați pe toată lumea să joace o rundă comună de trivia sau un mini-joc de marcă. De exemplu, Buffalo Wild Wings oferă zilnic jocuri trivia pentru șansa de a câștiga premii prin aplicația Blazin' Rewards. Distribuie un cod QR invitându-i să-ți descarce aplicația, mai întâi să se distreze la masa lor și apoi să câștige puncte și recompense cu fiecare vizită viitoare.

7. Marketing creativ

Fie că găzduiești un eveniment pentru o vacanță sau o ocazie specială, dacă ai debutat cu un element de meniu nou sau sezonier sau dacă oferi experiențe exclusive oaspeților tăi fideli, creați conexiuni digitale pentru a genera entuziasm. Utilizați link-ul din bio ca linie directă pentru a rezerva un loc la eveniment sau pentru a solicita o reducere direct din profilurile dvs. și creați linkuri scurte pentru ca oaspeții să le viziteze de pe canalele dvs. de socializare, e-mailuri sau mesaje text. Aceste instrumente vă permit să creați entuziasm și să stimulați interacțiunea cu publicul, astfel încât acesta să abia aștepte să ia masa cu dvs.

Încercați și alte moduri de a intra în legătură cu oaspeții, cum ar fi cadouri sau chestionare online care recomandă articole din meniu sau arată personalitatea mărcii dvs. Indiferent de modul în care interacționați, veți obține date în timp real de la fiecare clic și veți intra în legătură cu publicul dvs.

8. Rezervare rezervare

Fiecare vizitator de restaurant cunoaște frustrarea unei liste lungi de așteptare atunci când îi este foame și este gata să se așeze să mănânce. Codurile QR și linkurile scurte simplifică procesul atât pentru oaspeți, cât și pentru personalul restaurantului. Când oaspeții vă trec prin ușile din față, furnizați un cod QR pe ​​care îl pot scana pentru a se alătura instantaneu pe lista de așteptare online și pentru a afla timpul lor de așteptare estimat, fără a fi nevoiți să stea la coadă la standul gazdei. Ei pot ieși afară sau pot face o altă oprire rapidă până când masa lor este gata, știind că vor primi un mesaj text când va fi timpul. Această tehnologie ajută, de asemenea, personalul limitând eforturile manuale de a gestiona rezervarea fiecărui oaspete și timpii de așteptare estimați.

9. Programe de fidelizare

Faceți-vă invitații să revină cu programe de loialitate și folosiți coduri QR și link-uri scurte pentru a face acest lucru. Partajați modalități rapide și ușoare de a vă conecta cu marca dvs., fie că scanează un cod QR pentru a se înscrie pentru lista de e-mail (și a primi cupoane și actualizări) sau accesați un scurt link pentru a descărca aplicația dvs. mobilă și pentru a începe să strângeți recompense. Un program de loialitate este un instrument puternic pentru a crește reținerea oaspeților, 43% dintre oameni spunând că un program îi face mai probabil să cumpere de la un restaurant decât orice altă funcție de comandă.

Un program de loialitate, în special printr-o aplicație mobilă, vă ajută să creați o experiență de luat masa mai personalizată. Permiteți oaspeților să salveze o combinație de mâncare preferată în aplicație, oferind, de asemenea, recomandări individualizate pentru vânzări suplimentare, în funcție de gusturile lor sau de comenzile anterioare. Aceste interacțiuni îi fac pe oaspeți să se simtă speciali, generând atât vânzări unice, cât și vizite viitoare. În plus, puterea de a folosi linkuri scurte pentru a încuraja descărcările sau vizitele în aplicații înseamnă că puteți aduna date valoroase despre ceea ce atrage clienții dvs. pentru un marketing global mai bun.

Faceți din fiecare masă o experiență

Atingerea umană va fi întotdeauna o parte esențială a ceea ce vă face experiențele culinare spectaculoase - o conversație cu un server prietenos, o vizită a bucătarului sau managerului sau un desert gratuit pentru o ocazie specială. Tehnologia face aceste conexiuni mai posibile prin eficientizarea operațiunilor dvs. și conectarea oaspeților la resurse digitale care permit echipei dvs. să se concentreze pe a face fiecare vizită mai specială.

Instrumente precum codurile QR, linkurile scurte și paginile cu link-in-bio vă ajută, de asemenea, să vă duceți marketingul la următorul nivel, menținând publicul implicat, astfel încât numele dvs. să fie primul la care se gândesc atunci când este timpul pentru o noapte de familie sau un întâlnire cu un prieten. La urma urmei, nu doar serviți o masă, ci îi ajutați să-și construiască amintiri.