9 modi in cui i ristoranti possono migliorare l'esperienza del cliente con la tecnologia

Un pasto davvero eccezionale è un'esperienza che i commensali ricorderanno per gli anni a venire. Ma i ristoranti di livello mondiale sanno meglio di chiunque altro che creare un'esperienza culinaria indimenticabile significa molto più del semplice cibo che metti in tavola. È una questione di velocità, precisione e atmosfera: devi anticipare le esigenze e far sentire gli ospiti accolti e visti durante ogni parte del loro pasto.

Sia i marchi nazionali che i ristoranti locali stanno abbracciando il potere della tecnologia per creare esperienze culinarie più efficienti, convenienti e personalizzate per ogni cliente. Esploriamo gli strumenti che stanno trasformando la moderna attività di ristorazione e come puoi metterli al lavoro per rendere ogni pasto straordinario.

Esperienza del cliente: la ricetta per il successo

Nel 2022, la serie TV preferita dai fan (e ora vincitrice di un Emmy) The Bear ha alzato il sipario su ciò che accade dietro le porte chiuse della cucina: gli alti, i bassi, i successi e lo stress.

Un episodio rivela cosa serve per deliziare i clienti di Ever, un ristorante immaginario con tre stelle Michelin. Dallo sbucciare i funghi a mano all'ascoltare (e soddisfare) il desiderio di un cliente di provare la pizza in stile Chicago prima di lasciare la città, lo staff fa di tutto per prendersi cura degli ospiti e anticipare le loro esigenze.

Tutti questi sforzi si svolgono dietro le quinte o in cucina. Ma per offrire agli ospiti la migliore esperienza culinaria possibile, devi anche migliorare le interazioni tra la sala e il personale e il tuo marchio prima, durante e dopo i pasti. Questi punti di contatto sono la tua opportunità per costruire relazioni con i clienti, approfondire la fidelizzazione e diventare il primo ristorante che ti viene in mente quando il loro amico o partner dice: "Dove dovremmo andare a cena?"

Lo stress e il ritmo frenetico del settore della ristorazione rendono tutto questo più facile a dirsi che a farsi, ovviamente, ma la tecnologia rivolta al cliente è la tua arma segreta per aumentare l'efficienza del personale e connettersi con gli ospiti. Strumenti come codici QR, link brevi e link nella biografia offrono ai tuoi ospiti le risorse di cui hanno bisogno, così tornano a casa pienamente soddisfatti e pronti a tornarci.

Perché la tecnologia è una vittoria per i ristoranti

Probabilmente stai già sperimentando o utilizzando un'intera suite di strumenti tecnologici più recenti per migliorare l'efficienza in cucina o semplificare il punto vendita. Ma ecco perché tecnologie come i codici QR, i link brevi e i link nelle biografie sono particolarmente adatte al mondo della ristorazione e al modo in cui migliorano l'esperienza culinaria.

Interazioni con gli ospiti in tempo reale

Non sai mai quando si manifesterà la fame del tuo pubblico o quando avrai la possibilità di ispirare una visita e fidelizzare. Ecco perché hai bisogno di un'intera suite di strumenti in grado di raggiungere il pubblico in tempo reale:

• Offri dettagli appetitosi direttamente dai social con il tuo link in bio.

• Rendi tracciabili e affidabili i clic nei tuoi annunci e nelle tue e-mail con collegamenti brevi.

• Dai cartelloni pubblicitari al momento in cui qualcuno si siede al proprio tavolo, usa i codici QR per interagire in modi completamente nuovi.

Con questi strumenti nel tuo team, puoi aiutare i tuoi ospiti a rimanere affamati di tutto ciò che hai da offrire incontrandoli attraverso i canali e mantenerli entusiasti di vedere cosa preparerai dopo.

Flessibilità

Non solo la tecnologia ti consente di raggiungere il tuo pubblico ovunque si trovi, ma questi strumenti adattabili ti garantiscono di condividere con loro solo le tue ultime e migliori offerte. Dalle tue iniziative di marketing ai touchpoint digitali interni, puoi modificare i collegamenti dinamici del codice QR o aggiornare le pagine di destinazione dei collegamenti brevi per condividere voci di menu stagionali o sconti a tempo limitato. Mantieni le interazioni fresche ed entusiasmanti, così gli ospiti sapranno che c'è sempre qualcosa di nuovo da sperimentare con te e non vedano l'ora di tornare.

Efficienza

La tecnologia gioca un ruolo importante nell'aiutare i ristoranti a funzionare in modo più fluido ed efficiente ad ogni punto di controllo, facendo risparmiare tempo al personale e aumentando la soddisfazione del cliente. Secondo lo State of the Industry 2024 della National Restaurant Association, il 76% degli operatori afferma che la tecnologia offre loro un vantaggio competitivo. Inoltre, il 47% prevede che l’uso della tecnologia per affrontare le sfide lavorative diventerà più comune nel 2024, grazie al modo in cui la tecnologia semplifica i processi e fa risparmiare lavoro a server e host.

Dati e analisi

Quando utilizzi codici QR, collegamenti brevi e collegamenti nella biografia per connetterti con gli ospiti, ottieni dati in tempo reale su come interagiscono con il tuo marchio. Bitly Analytics ti consente di vedere chi sta scansionando o facendo clic, compreso dove si trova, il canale che lo ha indirizzato e persino quali dispositivi sta utilizzando, il tutto da una posizione centrale. Scopri il tuo pubblico e le connessioni con le migliori prestazioni per prendere decisioni di marketing migliori, ad esempio dove indirizzare la spesa pubblicitaria o quale messaggio li spinge a prenotare un tavolo.

9 tattiche per migliorare l'esperienza del cliente

Pronto a vedere le connessioni degli ospiti del ristorante in azione? Esploriamo nove modi in cui i ristoratori utilizzano la tecnologia per migliorare l'esperienza degli ospiti e costruire relazioni e fidelizzazione con il loro pubblico ad ogni pasto.

1. Menù digitali

Se non hai già introdotto i codici QR nell'esperienza culinaria, potresti iniziare con i menu. Fornisci semplicemente un codice QR a ciascun tavolo affinché gli ospiti possano scansionare e visualizzare rapidamente il tuo menu online. La National Restaurant Association ha stimato che la metà dei ristoranti ha introdotto i menu con codice QR nel 2020 come un modo sicuro e senza contatto per fornire informazioni agli ospiti al culmine della pandemia di COVID-19. Questo approccio continua a essere un modo semplice e conveniente per condividere informazioni aggiornate sui menu con gli ospiti.

Non solo i codici QR forniscono interazioni senza contatto e fanno risparmiare carta per un'operazione più sostenibile, ma danno anche al tuo team la libertà di modificare e aggiornare i menu online in modo rapido e semplice.

2. Pagamento senza contatto

I ristoranti possono anche promuovere pasti più efficienti (e più sicuri) introducendo il pagamento senza contatto. Mentre alcuni ristoranti hanno introdotto macchinette accanto a ogni tavolo come soluzione di pagamento self-service, un metodo ancora più conveniente è stampare i codici QR sulle ricevute degli ospiti alla fine del pasto. In pochi secondi, possono scansionare il codice QR per visitare un portale di pagamento online per una transazione semplice e senza interruzioni. Gli ospiti escono dalla porta e si allontanano più rapidamente e il personale di servizio risparmia un passaggio, in modo che possano riportare la loro attenzione al coinvolgimento e al collegamento con gli ospiti.

3. Informazioni sugli ingredienti e sulle allergie

Alcuni ospiti non hanno solo bisogno degli elenchi e delle descrizioni di ciò che servi, ma devono anche essere sicuri che le voci del menu siano sicure per loro quando si tratta di allergie o restrizioni dietetiche. Fai sentire i tuoi ospiti il ​​più a loro agio possibile fornendo informazioni aggiuntive sugli ingredienti o sui processi che utilizzi per prevenire la contaminazione incrociata in cucina. Anche se potresti non avere spazio per condividere questi dettagli su un menu stampato, una pagina web dedicata alla sicurezza degli ospiti con allergie può metterli a loro agio e distinguere la tua esperienza culinaria e l'impegno dell'ospite.

4. Feedback dei clienti

Vuoi far sentire i tuoi ospiti ascoltati? Offri modi semplici e facili per condividere la loro esperienza culinaria. Condividi un codice QR direttamente dal tavolo o un semplice collegamento breve sulla ricevuta o via e-mail, chiedendo loro di condividere opportunità di miglioramento o membri dello staff eccezionali che hanno reso speciale il loro pasto. Le loro intuizioni possono aiutarti a scoprire i punti ciechi e suscitare nuove idee su come far sentire gli ospiti a casa (o sui piatti che vorrebbero vederti offrire!). Inoltre, quando gli ospiti si sentono ascoltati e compresi, sono più fedeli al tuo brand.

5. Connessioni sociali

Crea uno sportello unico in cui i clienti possano accedere a tutto ciò di cui hanno bisogno per pianificare la loro prossima visita, direttamente dai tuoi canali di social media. Che tu abbia un locale o una catena nazionale, usa un link nella biografia per mettere in contatto i visitatori che visitano per la prima volta e gli ospiti fedeli con informazioni che li entusiasmino (e li facciano venire fame). Condividi indicazioni stradali o elenchi di posizioni, menu e articoli stagionali, prenotazioni e altro ancora. Con un link nella biografia, offri agli ospiti modi immediati per agire, sia che siano pronti a mangiare adesso o che siano curiosi di saperne di più.

Anche un link in bio può proiettare il tuo marchio unico. I ristoranti raffinati possono condividere la loro storia o le credenziali dello chef che li distinguono. Un luogo adatto alle famiglie può condividere esperienze per i bambini, mentre un marchio giocoso potrebbe condividere un quiz o un omaggio per incoraggiare il coinvolgimento. Soprattutto, un collegamento in bio ti consente di visualizzare visualizzazioni e clic per ciascuno dei tuoi collegamenti, in modo da poter conoscere il tuo pubblico e catturare ciò che è più interessante.

6. Divertimento da ogni tavolo

Trasforma ogni esperienza di cenare sul posto in un'opportunità per gli ospiti di connettersi e interagire tra loro, in modo che possano creare ricordi nel tuo ristorante. Condividi un breve collegamento al tavolo invitando gli ospiti a giocare ai giochi mobili con i loro amici o familiari. Invita tutti a partecipare a un giro condiviso di curiosità o a un minigioco brandizzato. Ad esempio, Buffalo Wild Wings offre giochi a quiz giornalieri per avere la possibilità di vincere premi tramite la loro app Blazin 'Rewards. Condividi un QR Code invitandoli a scaricare la tua app, prima per divertirsi al loro tavolo, poi per guadagnare punti e premi ad ogni futura visita.

7. Marketing creativo

Che tu stia organizzando un evento per una vacanza o un'occasione speciale, presentando una voce di menu nuova o stagionale o offrendo esperienze esclusive ai tuoi ospiti fedeli, crea connessioni digitali per suscitare entusiasmo. Usa il tuo link in bio come linea diretta per prenotare un posto all'evento o richiedere uno sconto direttamente dai tuoi profili e crea brevi link che gli ospiti possano visitare dai tuoi canali di social media, e-mail o messaggi di testo. Questi strumenti ti consentono di creare entusiasmo e stimolare il coinvolgimento del tuo pubblico in modo che non veda l'ora di cenare con te.

Prova anche altri modi per entrare in contatto con gli ospiti, come omaggi o quiz online che consigliano voci di menu o mostrano la personalità del tuo marchio. Non importa come interagisci, otterrai dati in tempo reale da ogni clic e ti connetterai con il tuo pubblico.

8. Prenotazione prenotazione

Ogni frequentatore di un ristorante conosce la frustrazione di una lunga lista d'attesa quando è affamato e pronto a sedersi per mangiare. I codici QR e i collegamenti brevi semplificano il processo sia per gli ospiti che per il personale del ristorante. Quando gli ospiti varcano la porta di casa, fornisci un codice QR che potranno scansionare per iscriversi immediatamente alla lista d'attesa online e conoscere il tempo di attesa stimato senza dover fare la fila allo stand dell'host. Possono uscire o fare un'altra breve sosta finché il loro tavolo non sarà pronto, sapendo che riceveranno un messaggio quando sarà il momento. Questa tecnologia aiuta anche il personale limitando gli sforzi manuali per gestire la prenotazione di ciascun ospite e i tempi di attesa stimati.

9. Programmi fedeltà

Invoglia i tuoi ospiti a tornare con i programmi fedeltà e utilizza i codici QR e i link brevi per farlo. Condividi modi semplici e veloci per entrare in contatto con il tuo marchio, ad esempio scansionando un codice QR per iscriversi alla tua lista e-mail (e ricevere coupon e aggiornamenti) o visitando un breve collegamento per scaricare la tua app mobile e iniziare ad accumulare premi. Un programma fedeltà è uno strumento potente per aumentare la fidelizzazione degli ospiti, con il 43% delle persone che afferma che un programma li rende più propensi ad acquistare da un ristorante rispetto a qualsiasi altra funzionalità di ordinazione.

Un programma fedeltà, soprattutto tramite un'app mobile, ti aiuta a creare un'esperienza culinaria più personalizzata. Consenti agli ospiti di salvare la combinazione di pasti preferita nell'app, offrendo allo stesso tempo consigli personalizzati per le vendite aggiuntive, in base ai loro gusti o agli ordini precedenti. Queste interazioni fanno sentire speciali gli ospiti, favorendo sia le vendite singole che le visite future. Inoltre, il potere di utilizzare collegamenti brevi per incoraggiare download o visite di app significa che puoi raccogliere dati preziosi su ciò che attira i tuoi clienti per un marketing migliore a tutto tondo.

Rendi ogni pasto un'esperienza

Il tocco umano sarà sempre una parte fondamentale di ciò che rende spettacolari le tue esperienze culinarie: una conversazione con un cameriere amichevole, una visita dello chef o del manager o un dessert in omaggio per un'occasione speciale. La tecnologia rende queste connessioni più possibili semplificando le tue operazioni e collegando gli ospiti a risorse digitali che consentono al tuo team di concentrarsi nel rendere ogni visita davvero speciale.

Strumenti come codici QR, link brevi e pagine link in bio ti aiutano anche a portare il tuo marketing a un livello superiore, mantenendo il tuo pubblico coinvolto in modo che il tuo nome sia il primo a cui pensano quando è il momento di una serata in famiglia o di una serata speciale. incontrarsi con un amico. Dopotutto, non stai solo servendo un pasto: li stai aiutando a costruire ricordi.