Restoranların Teknolojiyle Müşteri Deneyimini İyileştirmesinin 9 Yolu

Gerçekten harika bir yemek, müşterilerin yıllar boyunca hatırlayacağı bir deneyimdir. Ancak birinci sınıf restoranlar, unutulmaz bir yemek deneyimi yaratmanın masaya koyduğunuz yiyeceklerden çok daha fazlası olduğunu herkesten daha iyi bilir. Bu hız, doğruluk ve ambiyansla ilgilidir; ihtiyaçları önceden tahmin etmeniz ve misafirlerin yemeklerinin her bölümünde hoş karşılandıklarını ve görüldüklerini hissetmelerini sağlamanız gerekir.

Hem ulusal markalar hem de yerel restoranlar, her müşteri için daha verimli, kullanışlı ve kişiselleştirilmiş yemek deneyimleri yaratmak için teknolojinin gücünden yararlanıyor. Modern restoran işletmesini dönüştüren araçları ve her yemeği muhteşem kılmak için bunları nasıl kullanabileceğinizi keşfedelim.

Müşteri deneyimi: Başarının tarifi

2022'de hayranların favorisi (ve şimdi de Emmy ödüllü) TV dizisi The Bear, kapalı mutfak kapıları ardında olup bitenlerin perdesini araladı: inişler, çıkışlar, başarılar ve stresler.

Bir bölümde, üç Michelin yıldızına sahip kurgusal bir restoran olan Ever'deki müşterileri memnun etmek için neler yapılması gerektiği anlatılıyor. Mantarları elle soymaktan, bir müşterinin şehirden ayrılmadan önce Chicago tarzı pizza deneme isteğini duymaya (ve bunu kabul etmeye) kadar personel, konuklarla ilgilenmek ve onların ihtiyaçlarını tahmin etmek için beklenenin üzerine çıkıyor.

Tüm bu çabalar perde arkasında veya mutfakta gerçekleşir. Ancak konuklara mümkün olan en iyi yemek deneyimini sunmak için, restoran müşterilerinin yemek öncesinde, sırasında ve sonrasında personeliniz ve markanızla olan ön cephe etkileşimlerini de yükseltmeniz gerekir. Bu temas noktaları, müşterilerinizle ilişkiler kurma, bağlılığı derinleştirme ve arkadaşları ya da partnerleri "Akşam yemeği için nereye gidelim?" dediğinde akla gelen ilk restoran haline gelme fırsatıdır.

Restoran işinin stresi ve hızlı temposu bunu söylemeyi yapmaktan daha kolay hale getiriyor elbette, ancak müşteriye yönelik teknoloji, personelinizin verimliliğini artırmak ve misafirlerinizle bağlantı kurmak için gizli silahınızdır. QR Kodları, kısa bağlantılar ve bios'taki bağlantı gibi araçlar konuklarınıza ihtiyaç duydukları kaynakları sağlar, böylece evlerine tamamen memnun ve tekrar ziyaret etmeye hazır dönerler.

Teknoloji restoranlar için neden bir kazançtır?

Muhtemelen zaten mutfakta verimliliği artırmak veya satış noktasını kolaylaştırmak için bir dizi yeni teknolojik araçla denemeler yapıyor veya bunları kullanıyorsunuz. Ancak QR Kodları, kısa bağlantılar ve bio'daki bağlantı gibi teknolojilerin restoran dünyasına neden özellikle uygun olduğunu ve yemek deneyimini nasıl iyileştirdiklerini burada açıklıyoruz.

Gerçek zamanlı konuk etkileşimleri

Hedef kitlenizin açlığının ne zaman ortaya çıkacağını veya ne zaman bir ziyarete ilham verme ve sadakati artırma şansına sahip olacağınızı asla bilemezsiniz. Bu nedenle izleyicilere gerçek zamanlı olarak ulaşabilecek eksiksiz bir araç paketine ihtiyacınız var:

• Bio'daki bağlantınızla doğrudan sosyal medyada ağız sulandıran ayrıntılar sunun.

• Kısa bağlantılarla reklamlarınızdaki ve e-postalarınızdaki tıklamaların izlenebilir ve güvenilir olmasını sağlayın.

• Reklam panolarından birisinin masasına oturduğu ana kadar, tamamen yeni yöntemlerle etkileşime geçmek için QR Kodlarını kullanın.

Ekibinizdeki bu araçlarla, konuklarınızla çeşitli kanallarda buluşarak, sunduğunuz her şeye aç kalmalarına yardımcı olabilir ve bir sonraki projenizi görmeleri için onları heyecanlandırabilirsiniz.

Esneklik

Teknoloji yalnızca hedef kitlenize nerede olurlarsa olsunlar ulaşmanızı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda bu uyarlanabilir araçlar onlarla yalnızca en yeni ve en iyi tekliflerinizi paylaşmanızı sağlar. Sezonluk menü öğelerini veya sınırlı süreli indirimleri paylaşmak için pazarlama çalışmalarınızdan şirket içi dijital temas noktalarına kadar dinamik QR Kodu bağlantılarını değiştirebilir veya kısa bağlantı hedef sayfalarını güncelleyebilirsiniz. Etkileşimlerinizi taze ve heyecanlı tutun, böylece konuklar her zaman sizinle deneyimleyecek yeni bir şeyler olduğunu bilir ve geri gelmek için sabırsızlanıyorlar.

Yeterlik

Teknoloji, restoranların her kontrol noktasında daha sorunsuz ve verimli çalışmasına yardımcı olarak personel zamanından tasarruf etmede ve müşteri memnuniyetini artırmada önemli bir rol oynuyor. Ulusal Restoran Birliği'nin Endüstrinin Durumu 2024'e göre, işletmecilerin %76'sı teknolojinin kendilerine rekabet avantajı sağladığını söylüyor. Dahası, %47'si, teknolojinin süreçleri kolaylaştırma ve sunucular ile ana bilgisayarlar için iş tasarrufu sağlama yöntemleri nedeniyle iş gücü zorluklarına yardımcı olmak için teknoloji kullanımının 2024'te daha yaygın hale geleceğini bekliyor.

Veri ve analiz

Misafirlerle bağlantı kurmak için QR Kodlarını, kısa bağlantıları ve biyografideki bağlantıyı kullandığınızda, onların markanızla nasıl etkileşim kurduklarına ilişkin gerçek zamanlı veriler elde edersiniz. Bitly Analytics, kimlerin taradığını veya tıkladığını (nerede oldukları, onları yönlendiren kanal ve hatta hangi cihazları kullandıkları dahil) merkezi bir konumdan görmenizi sağlar. Reklam harcamanızı nereye yönlendireceğiniz veya hangi mesajın onları masa rezervasyonu yapmaya yönlendirdiği gibi daha iyi pazarlama kararları almak için hedef kitleniz ve en iyi performans gösteren bağlantılar hakkında bilgi edinin.

Müşteri deneyimlerini iyileştirmeye yönelik 9 taktik

Restoran misafir bağlantılarını çalışırken görmeye hazır mısınız? Restoran işletmecilerinin konuk deneyimini geliştirmek ve her öğünde izleyicileriyle ilişkiler ve sadakat oluşturmak için teknolojiyi kullanmanın dokuz yolunu keşfedelim.

1. Dijital menüler

Henüz QR Kodlarını yemek deneyimine getirmediyseniz menülerle başlayabilirsiniz. Konuklarınızın menünüzü hızlı bir şekilde tarayıp çevrimiçi olarak görüntülemesi için her masaya bir QR Kodu vermeniz yeterlidir. Ulusal Restoran Birliği, restoranların yarısının 2020'de QR Kodlu menüleri, COVID-19 salgınının en yoğun olduğu dönemde konuklara bilgi sağlamanın güvenli, temassız bir yolu olarak tanıttığını tahmin ediyor. Bu yaklaşım, güncel menü bilgilerini misafirlerle paylaşmanın kolay ve rahat bir yolu olmaya devam ediyor.

QR Kodları yalnızca temassız etkileşimler sağlamak ve daha sürdürülebilir bir operasyon için kağıt tasarrufu sağlamakla kalmaz, aynı zamanda ekibinize menüleri çevrimiçi olarak hızlı ve kolay bir şekilde ayarlama ve güncelleme özgürlüğü de verir.

2. Temassız ödeme

Restoranlar ayrıca temassız ödemeyi başlatarak daha verimli (ve daha güvenli) yemek yeme olanağı sağlayabilir. Bazı restoranlar, self-servis ödeme çözümü olarak her masada masa kenarı makineleri bulundururken, daha da uygun maliyetli bir yöntem, yemek sonunda konukların makbuzlarına QR Kodları basmaktır. Basit ve sorunsuz bir işlem için saniyeler içinde QR Kodunu tarayarak çevrimiçi ödeme portalını ziyaret edebilirler. Misafirler kapıdan çıkıp daha hızlı bir şekilde yola çıkar ve servis personeliniz bir adımdan tasarruf ederek dikkatlerini tekrar misafirlerle etkileşime ve bağlantı kurmaya yönlendirebilir.

3. İçerik ve alerji bilgisi

Bazı misafirlerin yalnızca sunduğunuz yiyeceklerin listelerine ve açıklamalarına ihtiyacı yoktur; aynı zamanda alerjiler veya diyet kısıtlamaları söz konusu olduğunda menü öğelerinizin kendileri için güvenli olduğundan da emin olmaları gerekir. Mutfakta çapraz bulaşmayı önlemek için kullandığınız malzemeler veya işlemler hakkında ek bilgi vererek misafirlerinizin mümkün olduğunca rahat hissetmelerini sağlayın. Bu ayrıntıları basılı bir menüde paylaşacak alanınız olmasa da, alerjisi olan misafirlerin güvenliğine ayrılmış bir web sayfası onları rahatlatabilir ve yemek deneyiminizi ve misafir bağlılığınızı farklılaştırabilir.

4. Müşteri geribildirimi

Misafirlerinizin seslerinin duyulduğunu hissetmesini mi istiyorsunuz? Yemek deneyimlerini paylaşmanın basit ve kolay yollarını sunun. Doğrudan masalarından bir QR Kodu veya makbuzlarında veya e-posta yoluyla basit bir kısa bağlantı paylaşın ve onlardan iyileştirme fırsatları veya yemeklerini özel kılan öne çıkan personel hakkında paylaşmalarını isteyin. Onların görüşleri, kör noktaları ortaya çıkarmanıza yardımcı olabilir ve konuklarınızın kendilerini evlerinde hissetmelerini (veya sunduğunuzu görmek istedikleri yemekleri!) nasıl sağlayacağınız konusunda yeni fikirlerin kıvılcımını çakabilir. Ayrıca konuklar dinlendiklerini ve anlaşıldıklarını hissettiklerinde markanıza daha sadık olurlar.

5. Sosyal bağlantılar

Müşterilerinizin bir sonraki ziyaretlerini planlamak için ihtiyaç duydukları her şeye doğrudan sosyal medya kanallarınızdan erişebilecekleri tek adresli bir mağaza oluşturun. İster yerel bir mekan ister ulusal bir zincir olun, ilk kez gelen ziyaretçileri ve sadık konukları, onları heyecanlandıran (ve acıktıran) bilgilerle buluşturmak için biyografideki bağlantıyı kullanın. Yol tariflerini veya konum listelerini, menüleri ve sezonluk ürünleri, rezervasyon rezervasyonlarını ve daha fazlasını paylaşın. Biyografideki bir bağlantıyla, ister şimdi yemek yemeye hazır olsun, ister daha fazlasını öğrenmek istiyor olsun, misafirlerinize harekete geçmeleri için anında yollar sunarsınız.

Biyografideki bir bağlantı benzersiz markanızı da yansıtabilir. Kaliteli yemek işletmeleri, kendilerini farklı kılan hikayelerini veya şef kimlik bilgilerini paylaşabilir. Aile dostu bir mekan, çocukların deneyimlerini paylaşabilir ve eğlenceli bir marka, katılımı teşvik etmek için bir test veya hediye paylaşabilir. Hepsinden iyisi, biyografideki bir bağlantı, bağlantılarınızın her biri için görüntülemeleri ve tıklamaları görmenizi sağlar, böylece hedef kitleniz hakkında bilgi edinebilir ve en ilgi çekici olanı yakalayabilirsiniz.

6. Her masada eğlence

Her akşam yemeği deneyimini konukların birbirleriyle bağlantı kurması ve etkileşim kurması için bir şansa dönüştürün, böylece restoranınızda anılar biriktirebilirler. Masada konukları arkadaşlarıyla veya aileleriyle mobil oyunlar oynamaya davet eden kısa bir bağlantı paylaşın. Herkesi ortak bir bilgi turu veya markalı bir mini oyun oynamaya davet edin. Örneğin Buffalo Wild Wings, Blazin' Rewards uygulaması aracılığıyla ödüller kazanma şansı için günlük bilgi oyunları sunuyor. Onları önce masalarında eğlenmeye, ardından da sonraki her ziyaretinizde puan ve ödüller kazanmaya davet eden bir QR Kodu paylaşın.

7. Yaratıcı pazarlama

İster bir tatil veya özel gün için bir etkinliğe ev sahipliği yapıyor olun, ister yeni veya sezonluk bir menü öğesini tanıtıyor olun, ister sadık misafirlerinize özel deneyimler sunuyor olun, heyecanı artırmak için dijital bağlantılar oluşturun. Etkinlikte yer ayırtmak veya doğrudan profillerinizden indirim talep etmek için bio'daki bağlantınızı doğrudan hat olarak kullanın ve sosyal medya kanallarınızdan, e-postalarınızdan veya kısa mesajlarınızdan misafirlerin ziyaret edebileceği kısa bağlantılar oluşturun. Bu araçlar, izleyicilerinizle heyecan yaratmanıza ve etkileşimi artırmanıza olanak tanır, böylece sizinle yemek yemek için sabırsızlanırlar.

Hediyeler veya menü öğelerini öneren veya markanızın kişiliğini gösteren çevrimiçi testler gibi konuklarla bağlantı kurmanın başka yollarını da deneyin. Nasıl etkileşim kurarsanız kurun, her tıklamadan gerçek zamanlı veriler elde edecek ve hedef kitlenizle bağlantı kuracaksınız.

8. Rezervasyon rezervasyonu

Her restoran müdavimi, acıktıklarında ve yemeğe oturmaya hazır olduklarında uzun bir bekleme listesinin yarattığı hayal kırıklığını bilir. QR Kodları ve kısa bağlantılar, hem konuklar hem de restoran personeli için süreci kolaylaştırır. Misafirler ön kapınızdan içeri girdiklerinde, anında çevrimiçi bekleme listesine katılmak için tarayabilecekleri bir QR Kodu sağlayın ve ev sahibi standında sıraya girmek zorunda kalmadan tahmini bekleme sürelerini öğrenin. Zamanı geldiğinde mesaj alacaklarını bilerek dışarı çıkabilir veya masaları hazır olana kadar kısa bir süre daha durabilirler. Bu teknoloji aynı zamanda her misafirin rezervasyonunu ve tahmini bekleme sürelerini yönetmeye yönelik manuel çabaları sınırlayarak personele yardımcı olur.

9. Sadakat programları

Sadakat programlarıyla konuklarınızın geri gelmesini sağlayın ve bunu yapmak için QR Kodlarını ve kısa bağlantıları kullanın. İster e-posta listenize kaydolmak (ve kuponlar ve güncellemeler almak) için bir QR Kodunu tarasınlar, ister mobil uygulamanızı indirip ödülleri biriktirmeye başlamak için kısa bir bağlantıyı ziyaret etsinler, markanızla bağlantı kurmanın hızlı ve kolay yollarını paylaşın. Sadakat programı, misafirlerin elde tutulmasını artırmak için güçlü bir araçtır; insanların %43'ü, programın kendilerini bir restorandan satın alma olasılıklarını diğer sipariş özelliklerine göre daha fazla artırdığını söylüyor.

Özellikle mobil uygulama aracılığıyla uygulanan bir sadakat programı, daha kişiselleştirilmiş bir yemek deneyimi oluşturmanıza yardımcı olur. Konukların favori yemek kombinasyonunu uygulamaya kaydetmelerine olanak tanıyın ve aynı zamanda onların zevklerine veya önceki siparişlerine göre üst düzey satışlar için kişiselleştirilmiş öneriler de sunun. Bu etkileşimler misafirlerin kendilerini özel hissetmelerini sağlayarak hem tek seferlik satışları hem de gelecekteki ziyaretleri teşvik eder. Ayrıca, indirmeleri veya uygulama ziyaretlerini teşvik etmek için kısa bağlantılar kullanmanın gücü, her açıdan daha iyi pazarlama için müşterilerinizin ilgisini çeken şeyler hakkında değerli veriler toplayabileceğiniz anlamına gelir.

Her yemeği bir deneyime dönüştürün

İnsan dokunuşu, yemek deneyimlerinizi muhteşem kılan şeyin her zaman temel bir parçası olacaktır; güler yüzlü bir sunucuyla yapılan bir sohbet, şefin veya yöneticinin ziyareti veya özel bir gün için ücretsiz bir tatlı. Teknoloji, operasyonunuzu kolaylaştırarak ve konuklarınızı dijital kaynaklara bağlayarak ekibinizin her ziyareti daha da özel kılmaya odaklanmasını sağlayarak bu bağlantıları daha mümkün hale getirir.

QR Kodları, kısa bağlantılar ve biyografideki bağlantı sayfaları gibi araçlar aynı zamanda pazarlamanızı bir sonraki seviyeye taşımanıza yardımcı olarak hedef kitlenizin ilgisini canlı tutarak, bir aile gecesi veya bir tatil zamanı geldiğinde akıllarına gelen ilk ismin adınız olmasını sağlar. bir arkadaşımla buluşmak. Sonuçta sadece yemek servisi yapmıyorsunuz, aynı zamanda anılar oluşturmalarına da yardımcı oluyorsunuz.