Nueve formas en que los restaurantes pueden mejorar la experiencia del cliente con la tecnología

Una comida verdaderamente excelente es una experiencia que los comensales recordarán en los años venideros. Pero los restaurantes de talla mundial saben mejor que nadie que crear una experiencia gastronómica inolvidable es mucho más que la comida que se sirve en la mesa. Se trata de velocidad, precisión y ambiente: es necesario anticipar las necesidades y hacer que los invitados se sientan bienvenidos y vistos durante cada parte de la comida.

Tanto las marcas nacionales como los restaurantes locales están adoptando el poder de la tecnología para crear experiencias gastronómicas más eficientes, convenientes y personalizadas para cada cliente. Exploremos las herramientas que están transformando el negocio de los restaurantes modernos y cómo ponerlas en práctica para que cada comida sea increíble.

Experiencia del cliente: la receta del éxito

En 2022, la serie de televisión favorita de los fanáticos (y ahora ganadora de un Emmy) , The Bear, abrió el telón de lo que sucede detrás de las puertas cerradas de la cocina: los altibajos, los éxitos y las tensiones.

Un episodio revela lo que se necesita para deleitar a los clientes en Ever, un restaurante ficticio con tres estrellas Michelin. Desde pelar champiñones a mano hasta escuchar (y conceder) el deseo de un cliente de probar una pizza al estilo de Chicago antes de salir de la ciudad, el personal hace todo lo posible para atender a los huéspedes y anticiparse a sus necesidades.

Todos estos esfuerzos se llevan a cabo entre bastidores o en la cocina. Pero para brindarles a los invitados la mejor experiencia gastronómica posible, también debe mejorar las interacciones que los comensales tienen con su personal y su marca antes, durante y después de sus comidas. Estos puntos de contacto son su oportunidad para construir relaciones con los comensales, profundizar su lealtad y convertirse en el primer restaurante que le viene a la mente cuando su amigo o socio dice: "¿A dónde deberíamos ir a cenar?".

El estrés y el rápido ritmo del negocio de los restaurantes hacen que sea más fácil decirlo que hacerlo, por supuesto, pero la tecnología de cara al cliente es su arma secreta para impulsar la eficiencia de su personal y conectarse con los huéspedes. Herramientas como códigos QR, enlaces cortos y enlaces en biografías brindan a sus invitados los recursos que necesitan, para que se vayan a casa completamente satisfechos y listos para volver a visitarnos.

Por qué la tecnología es una ventaja para los restaurantes

Probablemente ya esté experimentando o utilizando un conjunto completo de herramientas tecnológicas más nuevas para mejorar la eficiencia en la cocina o optimizar el punto de venta. Pero he aquí por qué tecnologías como los códigos QR, los enlaces cortos y los enlaces en biografías son especialmente adecuados para el mundo de los restaurantes y cómo mejoran la experiencia gastronómica.

Interacciones con los huéspedes en tiempo real

Nunca se sabe cuándo aparecerá el hambre de su audiencia o cuándo tendrá la oportunidad de inspirar una visita e impulsar la lealtad. Por eso necesitas un conjunto completo de herramientas que puedan llegar al público en tiempo real:

• Ofrezca detalles deliciosos directamente desde las redes sociales con su enlace en la biografía.

• Haga que los clics en sus anuncios y correos electrónicos sean rastreables y confiables con enlaces cortos.

• Desde vallas publicitarias hasta el momento en que alguien se sienta a su mesa, utilice códigos QR para participar de formas completamente nuevas.

Con estas herramientas en tu equipo, puedes ayudar a tus invitados a tener hambre de todo lo que tienes para ofrecer al reunirlos a través de canales y mantenerlos entusiasmados por ver lo que estás preparando a continuación.

Flexibilidad

La tecnología no solo le permite llegar a su audiencia dondequiera que esté, sino que estas herramientas adaptables garantizan que comparta con ellos solo sus mejores y más recientes ofertas. Desde sus esfuerzos de marketing hasta puntos de contacto digitales internos, puede cambiar los enlaces de códigos QR dinámicos o actualizar las páginas de destino de enlaces cortos para compartir elementos del menú de temporada o descuentos por tiempo limitado. Mantenga las interacciones frescas y emocionantes, para que los huéspedes sepan que siempre hay algo nuevo que experimentar con usted y estén ansiosos por volver.

Eficiencia

La tecnología juega un papel importante para ayudar a que los restaurantes funcionen de manera más fluida y eficiente en cada punto de control, ahorrando tiempo al personal e impulsando la satisfacción del cliente. Según el Estado de la Industria 2024 de la Asociación Nacional de Restaurantes, el 76% de los operadores dice que la tecnología les brinda una ventaja competitiva. Es más, el 47% espera que el uso de la tecnología para ayudar con los desafíos laborales se vuelva más común en 2024, debido a las formas en que la tecnología agiliza los procesos y ahorra trabajo para servidores y hosts.

Datos y análisis

Cuando utiliza códigos QR, enlaces cortos y enlaces en biografías para conectarse con los invitados, obtiene datos en tiempo real sobre cómo interactúan con su marca. Bitly Analytics te permite ver quién está escaneando o haciendo clic, incluido dónde se encuentran, el canal que los refirió e incluso qué dispositivos están usando, todo desde una ubicación central. Conozca a su audiencia y las conexiones de mayor rendimiento para impulsar mejores decisiones de marketing, como hacia dónde dirigir su inversión publicitaria o qué mensajes los llevan a reservar una mesa.

9 tácticas para mejorar la experiencia del cliente

¿Listo para ver las conexiones con los huéspedes del restaurante en acción? Exploremos nueve formas en que los restauranteros utilizan la tecnología para mejorar la experiencia de los huéspedes y construir relaciones y lealtad con su audiencia en cada comida.

1. Menús digitales

Si aún no ha incorporado los códigos QR a la experiencia gastronómica, puede comenzar con los menús. Simplemente proporcione un código QR en cada mesa para que los invitados puedan escanear rápidamente y ver su menú en línea. La Asociación Nacional de Restaurantes estimó que la mitad de los restaurantes introdujeron menús con códigos QR en 2020 como una forma segura y sin contacto de brindar información a los clientes en el punto álgido de la pandemia de COVID-19. Este enfoque sigue siendo una manera fácil y conveniente de compartir información actualizada sobre el menú con los invitados.

Los códigos QR no solo brindan interacciones sin contacto y ahorran papel para una operación más sustentable, sino que también le brindan a su equipo la libertad de ajustar y actualizar menús en línea de manera rápida y sencilla.

2. Pago sin contacto

Los restaurantes también pueden impulsar comidas más eficientes (y más seguras) al introducir el pago sin contacto. Si bien algunos restaurantes han introducido máquinas en cada mesa como solución de pago de autoservicio, un método aún más rentable es imprimir códigos QR en los recibos de los clientes al final de su comida. En segundos, pueden escanear el código QR para visitar un portal de pago en línea y realizar una transacción sencilla y sin inconvenientes. Los huéspedes salen por la puerta y se ponen en camino más rápidamente, y su personal de servicio ahorra un paso, para que puedan volver a centrarse en interactuar y conectarse con los huéspedes.

3. Información sobre ingredientes y alergias.

Algunos invitados no solo necesitan las listas y descripciones de lo que usted sirve, sino que también deben asegurarse de que los elementos de su menú sean seguros para ellos en caso de alergias o restricciones dietéticas. Haga que sus invitados se sientan lo más cómodos posible brindándoles información adicional sobre los ingredientes o los procesos que utiliza para evitar la contaminación cruzada en la cocina. Si bien es posible que no tenga espacio para compartir estos detalles en un menú impreso, una página web dedicada a la seguridad de los huéspedes con alergias puede tranquilizarlos y diferenciar su experiencia gastronómica y el compromiso de sus huéspedes.

4. Comentarios de los clientes

¿Quieres que tus invitados se sientan escuchados? Ofrezca formas sencillas y fáciles de compartir su experiencia gastronómica. Comparta un código QR directamente desde su mesa o un simple enlace corto en su recibo o por correo electrónico, pidiéndoles que compartan oportunidades de mejora o miembros destacados del personal que hicieron que su comida fuera especial. Sus conocimientos pueden ayudarle a descubrir puntos ciegos y generar nuevas ideas sobre cómo hacer que los invitados se sientan como en casa (¡o platos que les gustaría que usted ofrezca!). Además, cuando los invitados se sienten escuchados y comprendidos, son más leales a su marca.

5. Conexiones sociales

Cree una ventanilla única para que los clientes accedan a todo lo que necesitan para planificar su próxima visita, directamente desde sus canales de redes sociales. Ya sea que sea un lugar local o una cadena nacional, use un enlace en la biografía para conectar a quienes visitan por primera vez y a los huéspedes leales con información que los entusiasme (y les dé hambre). Comparta direcciones o listados de ubicaciones, menús y artículos de temporada, reservas y más. Con un enlace en la biografía, brindas a los huéspedes formas instantáneas de actuar, ya sea que estén listos para comer ahora o tengan curiosidad por saber más.

Un enlace en la biografía también puede proyectar su marca única. Los establecimientos de alta cocina pueden compartir su historia o las credenciales de chef que los distinguen. Un lugar familiar puede compartir experiencias para los niños, y una marca divertida puede compartir un cuestionario o un sorteo para fomentar la participación. Lo mejor de todo es que un enlace en la biografía le permite ver las vistas y los clics de cada uno de sus enlaces, para que pueda conocer a su audiencia y captar lo que es más atractivo.

6. Diversión en todas las mesas

Convierta cada experiencia gastronómica en una oportunidad para que los invitados se conecten e interactúen entre sí, para que puedan crear recuerdos en su restaurante. Comparta un enlace breve en la mesa invitando a los invitados a jugar juegos móviles con sus amigos o familiares. Invita a todos a jugar una ronda compartida de trivia o un minijuego de marca. Por ejemplo, Buffalo Wild Wings ofrece juegos de trivia diarios para tener la oportunidad de ganar premios a través de su aplicación Blazin' Rewards. Comparte un código QR invitándolos a descargar tu aplicación, primero para divertirse en su mesa y luego para ganar puntos y recompensas con cada visita futura.

7. Marketing creativo

Ya sea que esté organizando un evento para un día festivo o una ocasión especial, estrenando un elemento de menú nuevo o de temporada u ofreciendo experiencias exclusivas a sus invitados leales, cree conexiones digitales para generar entusiasmo. Utilice su enlace en la biografía como línea directa para reservar un lugar en el evento o solicitar un descuento directamente desde sus perfiles, y cree enlaces cortos para que los invitados visiten sus canales de redes sociales, correos electrónicos o mensajes de texto. Estas herramientas le permiten generar entusiasmo e impulsar la participación de su audiencia para que no pueda esperar a cenar con usted.

Pruebe también otras formas de conectarse con los invitados, como obsequios o cuestionarios en línea que recomienden elementos del menú o muestren la personalidad de su marca. No importa cómo interactúes, obtendrás datos en tiempo real de cada clic y te conectarás con tu audiencia.

8. Reserva de reserva

Todo cliente de un restaurante conoce la frustración de una larga lista de espera cuando tiene hambre y está listo para sentarse a comer. Los códigos QR y los enlaces cortos agilizan el proceso tanto para los huéspedes como para el personal del restaurante. Cuando los invitados crucen la puerta de su casa, proporcione un código QR que puedan escanear para unirse a la lista de espera en línea al instante y conocer su tiempo de espera estimado sin tener que hacer cola en el stand del anfitrión. Pueden salir o hacer otra parada rápida hasta que su mesa esté lista, sabiendo que recibirán un mensaje de texto cuando llegue el momento. Esta tecnología también ayuda al personal al limitar los esfuerzos manuales para gestionar la reserva de cada huésped y los tiempos de espera estimados.

9. Programas de fidelización

Haga que sus invitados regresen con programas de fidelización y utilice códigos QR y enlaces cortos para hacerlo. Comparta formas rápidas y sencillas de conectarse con su marca, ya sea escaneando un código QR para registrarse en su lista de correo electrónico (y recibir cupones y actualizaciones) o visitar un enlace corto para descargar su aplicación móvil y comenzar a acumular recompensas. Un programa de fidelización es una herramienta poderosa para aumentar la retención de clientes: el 43 % de las personas afirma que un programa les hace más propensos a comprar en un restaurante que cualquier otra función de pedido.

Un programa de fidelización, especialmente a través de una aplicación móvil, le ayuda a crear una experiencia gastronómica más personalizada. Permita que los invitados guarden una combinación de comidas favorita en la aplicación y, al mismo tiempo, ofrezca recomendaciones individualizadas para ventas adicionales, según sus gustos o pedidos anteriores. Estas interacciones hacen que los huéspedes se sientan especiales, impulsando tanto ventas únicas como visitas futuras. Además, el poder de utilizar enlaces cortos para fomentar las descargas o las visitas a aplicaciones significa que puede recopilar datos valiosos sobre lo que atrae a sus clientes para lograr un mejor marketing en todos los sentidos.

Haz de cada comida una experiencia

El toque humano siempre será una parte fundamental de lo que hace que sus experiencias gastronómicas sean espectaculares: una conversación con un amable camarero, una visita del chef o gerente o un postre de cortesía para una ocasión especial. La tecnología hace que estas conexiones sean más posibles al optimizar su operación y conectar a los huéspedes con recursos digitales que permiten a su equipo concentrarse en hacer que cada visita sea aún más especial.

Herramientas como códigos QR, enlaces cortos y páginas de enlaces en la biografía también lo ayudan a llevar su marketing al siguiente nivel, manteniendo a su audiencia interesada para que su nombre sea lo primero en lo que piensen cuando llegue el momento de una noche familiar o una reunirse con un amigo. Después de todo, no solo les estás sirviendo una comida, sino que les estás ayudando a crear recuerdos.