Australian Venue Co., Çalışanları Elde Tutmanın Kalbine Hitap Eder

Geçen yıl, Avustralyalı operatörler yetenek üzerine bir savaş yürütüyorlar. Ulusal işsizlik oranları 50 yılın en düşük seviyesindeyken, restoran personelini işe alma ve elde tutma mücadelesi, endüstrinin en büyük sorunu olmaya devam ediyor.

Avustralya Restoran ve İkram Endüstrisi Derneği CEO'su Suresh Manickam'a göre, “Aralık 2022'de Avustralya'da ilan edilen yaklaşık 150.000 konaklama pozisyonu vardı. Ancak 2023'ün ilk altı haftasında sadece 28.000 pozisyon doldu.”

Bu, rakip restoranların doldurmak için savaşması gereken 122.000 açık iş bırakır . Ve bu pazarda liderler, çalışanları işe almak ve elde tutmak için yaratıcı olmalıdır.

Devam eden işgücü zorluklarına rağmen, bir konaklama şirketi, çalışanlarının gücünü artırmak ve onları elde tutmak için formülünü mükemmelleştirdi. Ülkedeki en büyük konaklama tesislerinden biri olan Australian Venue Co. (AVC), geçen yıl çalışan sayısında %30'luk bir büyüme ve çalışanların elde tutulmasında yaklaşık %15'lik bir iyileşme gördü. Ve bunu, Avustralya ve Yeni Zelanda'da 8.000'den fazla kişiyi istihdam eden 210'dan fazla benzersiz mekanı işletirken başardılar.

Avustralya İnsan Kaynakları Başkanı Rachel Checinski, "Pandemiden bu yana, işe alma ve elde tutma stratejimizi ikiye katlamak, bizim için çalışmak ve kalmak isteme nedenlerini artırmak için ek faydalar ve destek sağlamak zorunda kaldık" dedi. mekan A.Ş.

ESÜ, dünyanın her yerinden personelin ilgisini çeken olağanüstü bir kültür ve faydalar programı oluşturmuştur. Ancak harika ekipler oluşturmak için rekabetçi bir tazminat paketinden daha fazlası gerekir. ESÜ, açık iletişime, çeşitliliğe bağlılığa, tanıma programlarına ve iyi tanımlanmış değerlere öncelik vermenin, restoranların kârlılığı için daha fazlasını yaptığını buldu.

Rachel ve ESÜ'nün başarılı işe alım ve elde tutma stratejileri hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Açık İletişim ve Şeffaflık Elde Tutma İçin Çok Önemlidir

İletişim, herhangi bir işletmenin başarısı için çok önemlidir. Çalışanların moralini yükseltir, üretkenliği artırır ve güveni besler. ESÜ için açık iletişim onun kazanan avantajı haline geldi.

İki Yönlü Diyaloğa Yatırım Yapın

Açık ve dürüst iletişim, ESÜ kültürü boyunca örülen ipliktir. Kişinin şirketteki konumu ne olursa olsun, her kişinin fikirlerini, geri bildirimlerini ve endişelerini ifade etmek için bir sesi ve doğrudan yolu vardır.

“Pandemi sırasında ekiplerimiz için iletişimin ne kadar hayati olduğunu anladık. O zamandan beri güven inşa etmenin ve çalışanların desteklendiğini hissetmelerinin temeli haline geldi,” dedi Rachel. O zamandan beri ESÜ, çalışanların açık bir diyaloğa daha iyi erişmesini sağlamak için önemli ölçüde zaman ve kaynak yatırımı yaptı.

Geçen yıl bir çalışan bağlılığı yazılımı olan Workplace by Meta'yı kullanıma sundular. Platform, ESÜ'deki herkesi birbirine bağlayarak güncellemeleri paylaşmayı, ödülleri kutlamayı ve başarıları takdir etmeyi kolaylaştırıyor.

Ayrıca uyguladıkları en başarılı programlardan biri, çalışanların tamamlanana kadar izlenen sorguları göndermesine olanak tanıyan bir çağrı sistemi olan “HR'ye Sor”. Ayrıca web sitelerinde, insanların "İK'ye Sor"a kolayca erişebilecekleri bir Çalışan Merkezi var.

Sistem, işe alım ve bordrodan yöneticilerle ilgili sorunlara ve akıl sağlığı desteğine kadar her konuda sorular için haftada 1.000'den fazla bilet alıyor.

“Her çalışana bir iş günü içinde yanıt vermeye çalışıyoruz, bu da kendilerini öncelikli ve desteklenmiş hissetmelerini sağlıyor. Ayrıca, insanların amirleriyle rahat hissetmeyebilecekleri garip konuşmaları ortadan kaldırmaya da yardımcı oluyor," diye paylaştı Rachel.

Topluluk Oluşturmaya Odaklanın

ESÜ, Workplace by Meta'yı kullanarak çalışanların ilgi alanlarına, konumlarına ve işlerine göre abone olabilecekleri kanallar da oluşturdu. Bu kanallar, çalışanların bağlantı kurması ve dahil olması için mikro topluluklar olarak hizmet eder.

Bölgelere ayrılmış ekiplerin ve operasyon liderlerinin kendi topluluklarında ve şirkette olup bitenleri takip etmeleri için kanallar vardır. İşle ilgili ve müfredat dışı kanalların tümü adil oyundur. Örneğin, "Pets of ESÜ" grubu çok fazla aksiyon alıyor (bariz sebeplerden dolayı). Çalışanlar ayrıca “Paul'e Her Şeyi Sor” kanalı aracılığıyla doğrudan CEO'ya soru sorabilir.

Rachel, "Sıcak İşler" grubunun yukarı doğru hareketlilik fırsatları yaratmada ve elde tutmayı teşvik etmede etkili olduğunu paylaştı. "İnsanlar şirket genelinde açık olan önemli pozisyonların reklamını yapabilir veya arayabilirler. Örneğin, bir çalışan Queensland'den Melbourne'a taşınıyorsa, o bölgelerdeki açık pozisyonları görebilir."

ESÜ'nün Workplace aracılığıyla aktif bir diyalog oluşturmaya yaptığı yatırım meyvesini verdi. Rachel, şu anda platformda aktif olan 7.000 çalışan olduğunu ve her hafta 4.000'den fazla kişinin etkileşim kurduğunu söylüyor.

Sormaya ve Öğrenmeye İstekli Olun

ESÜ için geri bildirim, çalışan memnuniyetinin nabzını tutmanın ve iyileştirme alanlarını ortaya çıkarmanın anahtarıdır. Çıkış anketleri aracılığıyla işe alım sürecinden ve kültüründen istihdamın feshine kadar her şeyi araştırıyorlar.

Rachel bize şunları söyledi: "Sonlandırıldığında bunları otomatik olarak herkese gönderiyoruz. Yönetim düzeyinde, birinin neden ayrılmak istediğini gerçekten anlamak için çıkış görüşmeleri düzenliyoruz. Bu görüşmeler sayesinde, gerçekten harika veriler elde ediyoruz ve bazı durumlarda, sadece duyulmaları için bir alan yaratarak çalışanı geri kazandık."

Şirket Kültürünüzü Tanımlayın ve Sonra Yaşayın ve Nefes Alın

Kültür, her şirkette farklı bir anlam ifade edebilir, ancak özünde kültür, şirketteki herkesin destekleyebileceği ortak değerler, etik kurallar ve inançlar oluşturmakla ilgilidir.

ESÜ'nün mantrası, sadece sözlere değil, eyleme dayalı bir kültür inşa etmektir. Rachel, "Yüzey seviyesinde gökkuşağı ve tek boynuzlu at vaadiyle kültür satmıyoruz," dedi, "onu yaşıyoruz. Ve insanlara sunduğumuz şey gerçektir.”

Örneğin, ESÜ, çalışanları hastalık ve ciddi akıl sağlığı sorunları sırasında destekleyerek, yükü hafifletmeye yardımcı olmak için rehabilitasyon ve tam ücret sağladı. COVID sırasında, uzun süreli tecritlerin olduğu eyaletlerde mutfakları açan bir "Eşler İçin Yemek" programı oluşturdular. Program aracılığıyla, çalışanlarına yemek pişirmeleri ve dağıtmaları için ödeme yaptılar ve daha savunmasız personel için haftada beş öğün ücretsiz yemek sağladılar. Toplamda 12.000 öğün yemek verdiler.

"Bu düzeyde bir destek, kültürümüze yerleşmiştir ve kuruluş genelinde filtrelenir. İnsanlar bize gelebileceklerini biliyorlar ve onlara elimizden gelen her şekilde yardım edeceğiz," dedi Rachel.

Temel Değerler Oluşturun

Temel değerler, kültürün arkasındaki yol gösterici ilkelerdir - bir şirket için neyin gerçekten önemli olduğunu tanımlarlar. ESÜ'de altı temel değere dayalı olarak çalışırlar.

“Bu temel değerler, yaptığımız her şeyde yankılanıyor ve kişinin konumu ne olursa olsun işbirliği ve yenilik için zemin hazırlamaya yardımcı oluyor. ESÜ değerlerinin çalışanların tutumlarını nasıl etkilediği konusunda Rachel, "Çalışanlar yeni fikirleri paylaşmaya teşvik ediliyor ve bu, kendilerini daha büyük bir şeyin parçasıymış gibi hissettiriyor" diye açıklıyor.

Blog

Restoran Temel Değerleri: Bunları Nasıl Tanımlar ve Geliştirirsiniz?

Daha fazla bilgi edin

Çeşitliliği kutlamak

ESÜ'de herkesin masada bir yeri vardır. Çeşitlilik ve kapsayıcılık hem kutlanır hem de kültürlerine gömülür. ESÜ web sitesinde, çalışanlar, müşteriler ve daha geniş topluluk için güvenli bir ortam yaratma taahhüdünü gösteren özel bir Çeşitlilik Merkezi bulunmaktadır.

“Ağırlama endüstrisi doğası gereği farklı personeli kendine çekiyor ve insanların kendilerini güvende hissettikleri bir ortam yaratmak bizim işimiz. Sağlam politikalar ve çeşitli programlarla desteklenen 'Güvenli Alanlar' ile güvenli ve kapsayıcı bir işyerini teşvik ederek bunu destekliyoruz” dedi.

ESÜ aşağıdakilere yönelik desteği artırmak ve bunlara odaklanmak için programlarını yeniliyor:

• Yerli çalışanlar , erken aşamalarında yeni bir girişim, ancak öğrenmek ve geliştirmek için heyecanlılar.
  
• Her Hospo aracılığıyla kadınlar , konukseverlik sektöründeki kadınları güvenli, açık bir toplulukta öğrenmeleri, büyümeleri ve bağlantı kurmaları için güçlendiren atölye çalışmaları ve etkinlikler.
  
• Brisbane'de The Wickham adlı bir bar olan LGBTQIA+ çalışanlar ve daha büyük topluluk için çeşitli etkinliklere ve etkinliklere ev sahipliği yapar.

İnsanlarınıza İyi Bakın

Çalışanlara adil ve doğru bir şekilde ödeme yapmak, ESÜ için tartışılmaz bir konudur. Rekabetçi maaşlara ek olarak, çalışanlara mekanlar genelinde yiyecek ve içeceklerde %20 indirim ve sağlam bir ikramiye ve ödül programı sunuyorlar.

İyi Yapılmış Bir İş İçin Çalışanları Ödüllendirmek

ikramiyeler

ESÜ'nün ikramiye programları çalışanları ödüllendirir ve onları daha üst düzey rollere ilerlemeye teşvik eder. Yönetim seviyesindeki ikramiyeler, satış, FAVÖK, eğitim ve müşteri değerlendirme puanlarına göre ödüllendirilir. Aşçılar yılda 20.000 $'a kadar ve mekan yöneticileri 45.000 $'a kadar kazanabilirler.

Ayrıca yakın zamanda mekan yöneticileri için isteğe bağlı bir harcama hattı getirdiler. Mekanın büyüklüğüne bağlı olarak, mekan yöneticileri çalışanlarına yatırım yapmak için yılda 50.000$'a kadar harcama yapabilirler ve çoğu bunu kendi ödül ve yan hak programlarını oluşturmak veya onları takım kutlama günlerine götürmek için kullanır.

Yıllık Ödüller

ESÜ, her yılın sonunda, yıl boyunca hedefleri aşan veya performansta mükemmelleşen ekipleri ve bireyleri kutladıkları "Avies" adlı Yıllık Ödül Gecesine ev sahipliği yapar. Bu ödüllerden bazıları, Yılın Mekanı, Yılın Mekan Yöneticisi, Yılın Aşçısı, En İyi Pazarlanan Mekan, Safety Serve First Ödülü ve Yılın Yemeğidir.

Ayrıca, çalışanların şirketin temel değerlerini en iyi şekilde sergileyen kişileri aday gösterebilecekleri bir Onur Listesi vardır.

“Ödül programlarımız, her seviyedeki personelin şirket genelinde ödüllendirilmesi ve tanınması için harika fırsatlar yaratıyor. Aynı zamanda mekanlar arasında eğlenceli ve sağlıklı bir rekabeti de kışkırtıyor,” dedi Rachel.

Sürekli Eğitime Yatırım Yapın

Devam eden eğitim, sağlıklı ve güçlü bir çalışanı elde tutma stratejisi oluşturmak için en önemli önceliktir. ESÜ'nün eğitim programının adı “İlerleme”dir ve tamamen dahili ilerlemeyi desteklemekle ilgilidir.

Rachel, "İçeriğin çoğunu şirket içinde oluşturuyoruz ve içeriğin oluşturulmasına yardımcı olması için çalışanlar ve yöneticilerle birlikte her departmanda dahili konu uzmanları kullanıyoruz" dedi. "Ekibimizi dahil etmek, kendilerini şirkete daha yakın hissetmelerine yardımcı oluyor."

Dersler, çalışanların cep telefonlarında görüntüleyebilecekleri ve bunlara her zaman, her yerden erişebilecekleri kısa, net videolar. Konular, proteinin nasıl güvenli ve düzgün bir şekilde kesileceğinden kişinin bira ve şarap bilgisini ilerletmesine kadar uzanır.

“Üretken” Bir Liderlik Tarzını Benimseyin

İş bir işletmeyi yönetmeye geldiğinde, mülkiyetin ya sömürücü ya da üretici olabileceği fikri vardır. Madencilik mülkiyeti finansal sonuca odaklanır. Üretken mülkiyet, yaşayan bir amaç yaratmaya odaklanarak daha insancıl bir yaklaşım benimsiyor.

ESÜ'de liderliğe üretken bir yaklaşım benimsediler. Rachel'ın sözleriyle, “üretken liderlik, insan deneyimini zenginleştirmek için yürekten liderlik etmekle ilgilidir. Ekip üyelerimizin, kültürümüzün başarısını ve kalıcılığını artırmaya yardımcı olan bu niteliklerle liderlik etmelerini desteklemek için programlar uyguluyoruz."

ESÜ'nün Üretken Liderliğin Temel Unsurları

• Amaca yönelik : Sonuçları açıkça paylaşın ve insanları vizyonumuzu paylaşmaya teşvik edin.
  
• Tanınma : Anlamlı ödüller ve avantajlar sunun.
  
• Önemseme : Güçlü iletişim ve destek hatları geliştirin.
  
• Koçluk ve Gelişim : Ekiplerin gelişmesine yardımcı olmak için sürekli öğrenme ve gelişim programlarına yatırım yapın.
  
• Kutlama : Yıl boyunca çalışanları kutlayın ve ödüllendirin ve mekan ve bireysel başarı hikayelerini geniş çapta paylaşın.
  

ESÜ'nün insan deneyimine olan bağlılığı, çalışan bağlılığı programının her alanında örneklenmiştir. ESÜ, insanlarına ve kültürüne yatırım yaparak, zorlu ekonomik ve işgücü sıkıntısı koşullarına rağmen gelişmeyi başardı.

Rachel son sözleriyle meselenin özüne inmişti. "Operatörlerin yapabilecekleri en önemli şeyin, sahip oldukları yetenekleri fark etmek ve onlara sarılmak olduğunu düşünüyorum. İnsanların kendilerini değerli hissetmelerini sağlayın. Ekipleriniz, sizi savunmak ve yeni personel çekmek için de en iyi varlığınızdır."