Australian Venue Co. Mengatasi Jantung Retensi Karyawan

Selama setahun terakhir, operator Australia telah berperang memperebutkan bakat. Dengan tingkat pengangguran nasional yang terendah dalam lebih dari 50 tahun, pertempuran untuk mempekerjakan dan mempertahankan staf restoran tetap menjadi tantangan industri terbesar.

Menurut CEO Asosiasi Industri Restoran & Katering Australia, Suresh Manickam, “pada Desember 2022, ada sekitar 150.000 posisi perhotelan yang diiklankan di Australia. Namun dalam enam minggu pertama tahun 2023, hanya 28.000 posisi yang terisi.”

Itu menyisakan 122.000 pekerjaan terbuka yang harus diperjuangkan oleh restoran-restoran untuk diisi . Dan di pasar ini, para pemimpin harus kreatif untuk mempekerjakan dan mempertahankan karyawan.

Terlepas dari tantangan ketenagakerjaan yang sedang berlangsung, sebuah perusahaan perhotelan telah menyempurnakan formulanya untuk menumbuhkan kekuatan karyawannya dan mempertahankannya. Australian Venue Co. (AVC), salah satu tempat perhotelan terbesar di negara ini mengalami pertumbuhan basis karyawan sebesar 30% selama setahun terakhir dan peningkatan retensi karyawan sekitar 15%. Dan mereka berhasil melakukannya sambil mengoperasikan 210+ tempat unik yang mempekerjakan lebih dari 8.000 orang di seluruh Australia dan Selandia Baru.

“Sejak pandemi, kami harus melipatgandakan strategi perekrutan dan retensi kami, menempatkan manfaat dan dukungan tambahan untuk meningkatkan alasan ingin bekerja untuk kami dan bertahan,” kata Rachel Checinski, Chief People Officer untuk Australia Venue Co.

AVC telah membangun program budaya dan manfaat yang luar biasa yang telah menarik staf dari seluruh dunia. Tetapi dibutuhkan lebih dari sekadar paket kompensasi yang kompetitif untuk membangun tim yang hebat. AVC menemukan bahwa memprioritaskan komunikasi terbuka, komitmen terhadap keragaman, program pengakuan, dan nilai-nilai yang terdefinisi dengan baik lebih bermanfaat bagi keuntungan restoran.

Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang strategi Rachel dan AVC untuk perekrutan dan retensi yang sukses.

Komunikasi Terbuka & Transparansi Sangat Penting untuk Retensi

Komunikasi sangat penting untuk keberhasilan bisnis apa pun. Ini meningkatkan moral karyawan, meningkatkan produktivitas, dan menumbuhkan kepercayaan. Bagi AVC, komunikasi terbuka telah menjadi keunggulan utamanya.

Investasikan dalam Dialog Dua Arah

Komunikasi yang terbuka dan jujur ​​adalah benang merah yang terjalin di seluruh budaya AVC. Terlepas dari posisi seseorang di perusahaan, setiap orang memiliki suara dan jalur langsung untuk mengungkapkan ide, umpan balik, dan keprihatinan mereka.

“Selama pandemi, kami menyadari betapa pentingnya komunikasi bagi tim kami. Sejak itu menjadi dasar untuk membangun kepercayaan dan membuat karyawan merasa didukung,” kata Rachel. Sejak saat itu, AVC telah menginvestasikan waktu dan sumber daya yang signifikan untuk memberi karyawan akses yang lebih baik ke dialog terbuka.

Tahun lalu mereka meluncurkan Workplace by Meta, perangkat lunak keterlibatan karyawan. Platform ini menghubungkan semua orang di AVC, mempermudah berbagi pembaruan, merayakan penghargaan, dan mengakui keberhasilan.

Salah satu program tersukses yang juga mereka implementasikan adalah “Ask HR,” sebuah sistem tiket yang memungkinkan karyawan untuk mengirimkan pertanyaan yang dilacak sampai selesai. Mereka juga memiliki Hub Karyawan di situs web mereka di mana orang dapat dengan mudah mengakses “Ask HR.”

Sistem mendapatkan lebih dari 1.000 tiket seminggu untuk pertanyaan tentang segala hal mulai dari orientasi dan penggajian hingga masalah dengan manajer dan dukungan kesehatan mental.

“Kami mencoba menanggapi setiap karyawan dalam satu hari kerja, yang membuat mereka merasa diprioritaskan dan didukung. Ini juga membantu menghilangkan percakapan canggung yang mungkin membuat orang merasa tidak nyaman dengan penyelia mereka, ”Rachel berbagi.

Fokus Membangun Komunitas

Menggunakan Workplace by Meta, AVC juga membuat saluran yang dapat dilanggani karyawan berdasarkan minat, lokasi, dan pekerjaan mereka. Saluran ini berfungsi sebagai komunitas mikro bagi karyawan untuk terhubung dan terlibat.

Ada saluran untuk tim regional dan pemimpin operasional untuk mengikuti apa yang terjadi dalam komunitas mereka dan perusahaan. Saluran terkait pekerjaan dan ekstrakurikuler semuanya adalah permainan yang adil. Misalnya, grup "Hewan Piaraan AVC" mendapat banyak aksi (untuk alasan yang jelas). Karyawan juga dapat mengajukan pertanyaan kepada CEO secara langsung melalui channel “Ask Paul Anything”.

Rachel berbagi bahwa grup "Pekerjaan Panas" mereka berperan penting dalam menciptakan peluang mobilitas ke atas dan mempromosikan retensi. “Orang dapat mengiklankan atau mencari posisi kunci yang terbuka di seluruh perusahaan. Misalnya, jika seorang karyawan pindah dari Queensland ke Melbourne, mereka dapat melihat posisi terbuka di area tersebut.”

Investasi AVC dalam menciptakan dialog aktif melalui Workplace telah membuahkan hasil. Rachel mengatakan ada 7.000 karyawan yang saat ini aktif di platform, dan lebih dari 4.000 orang terlibat dengannya setiap minggu.

Bersedia Bertanya dan Belajar

Bagi AVC, umpan balik adalah kunci untuk menjaga kepuasan karyawan dan membuka area perbaikan. Mereka mensurvei semuanya mulai dari proses orientasi dan budaya hingga pemutusan hubungan kerja melalui survei keluar.

Rachel memberi tahu kami, “kami mengirimkannya ke semua orang secara otomatis setelah penghentian. Di tingkat manajemen, kami menyelenggarakan wawancara keluar untuk benar-benar memahami mengapa seseorang ingin keluar. Melalui wawancara ini, kami mendapatkan data yang sangat bagus dan, dalam beberapa kasus, memenangkan kembali karyawan hanya dengan menciptakan ruang bagi mereka untuk didengar.”

Tentukan Budaya Perusahaan Anda dan Kemudian Jalani dan Hirup

Budaya dapat berarti sesuatu yang berbeda di setiap perusahaan, tetapi pada intinya, budaya adalah tentang membangun nilai, etika, dan keyakinan bersama yang dapat didukung oleh semua orang di perusahaan.

Mantra AVC adalah membangun budaya berdasarkan tindakan, bukan hanya kata-kata. “Kami tidak menjual budaya dengan janji pelangi dan unicorn di permukaan,” kata Rachel, “kami menjalaninya. Dan apa yang kami tawarkan kepada orang-orang adalah nyata.”

Misalnya, AVC telah mendukung karyawan melalui penyakit dan masalah kesehatan mental yang parah, memberikan rehabilitasi dan gaji penuh untuk membantu meringankan beban. Selama COVID, mereka membuat program "Meals for Mates" yang membuka dapur di negara bagian dengan penguncian yang berkepanjangan. Melalui program tersebut, mereka membayar stafnya untuk memasak dan mengantarkan makanan untuk karyawan, dan untuk staf yang lebih rentan, menyediakan lima kali makan gratis dalam seminggu. Secara total, mereka menyajikan 12.000 makanan.

“Tingkat dukungan itu tertanam dalam budaya dan filter kami di seluruh organisasi. Orang tahu bahwa mereka bisa datang kepada kami, dan kami akan membantu mereka dengan cara apa pun yang kami bisa,” kata Rachel.

Tetapkan Nilai Inti

Nilai inti adalah prinsip panduan di balik budaya — nilai inti menentukan apa yang benar-benar penting bagi perusahaan. Di AVC, mereka beroperasi berdasarkan enam nilai inti.

“Nilai-nilai inti ini digemakan dalam segala hal yang kami lakukan, dan nilai-nilai ini membantu menyiapkan panggung untuk kolaborasi dan inovasi terlepas dari posisi seseorang. Mengenai bagaimana nilai-nilai AVC memengaruhi sikap karyawan, Rachel menjelaskan, "karyawan didorong untuk berbagi ide baru, dan hal itu membuat mereka merasa menjadi bagian dari sesuatu yang lebih besar."

Blog

Nilai Inti Restoran: Cara Mengidentifikasi dan Mengembangkannya

Belajarlah lagi

Rayakan Keanekaragaman

Di AVC, setiap orang memiliki tempat duduk di meja. Keanekaragaman dan inklusi keduanya dirayakan dan tertanam ke dalam budaya mereka. Situs web AVC memiliki Pusat Diversitas khusus, yang menggambarkan komitmen mereka untuk menciptakan lingkungan yang aman bagi karyawan, pelanggan, dan komunitas yang lebih luas.

“Industri perhotelan, pada dasarnya, menarik staf yang beragam, dan merupakan tugas kami untuk menciptakan lingkungan di mana orang merasa aman menjadi diri mereka sendiri. Kami mendukung ini dengan mempromosikan tempat kerja yang aman dan inklusif dengan 'Safe Spaces' yang didukung oleh kebijakan yang solid dan berbagai program,” ujar Rachel.

AVC memperbarui programnya untuk meningkatkan dukungan dan fokus pada:

• Karyawan pribumi , inisiatif baru di tahap awal tetapi mereka bersemangat untuk belajar dan berkembang.
  
• Women via Her Hospo , lokakarya dan acara yang memberdayakan perempuan di bidang perhotelan untuk belajar, tumbuh, dan terhubung dalam komunitas yang aman dan terbuka.
  
• LGBTQIA+ , sebuah pub di Brisbane bernama The Wickham menyelenggarakan berbagai kegiatan dan acara untuk karyawan dan komunitas yang lebih besar.

Jaga Orang Anda

Membayar karyawan secara adil dan benar adalah hal yang tidak dapat dinegosiasikan untuk AVC. Selain gaji yang kompetitif, mereka menawarkan staf diskon 20% untuk makanan dan minuman di seluruh tempat serta program bonus dan penghargaan yang kuat.

Hadiahi Karyawan untuk Pekerjaan yang Dilakukan dengan Baik

Bonus

Skema bonus AVC memberi penghargaan kepada karyawan dan mendorong mereka untuk maju ke posisi yang lebih senior. Bonus di tingkat manajemen diberikan berdasarkan peringkat penjualan, EBITDA, pelatihan, dan tinjauan pelanggan. Koki bisa mendapatkan hingga $20.000 setahun dan manajer tempat hingga $45.000.

Mereka juga baru-baru ini memperkenalkan garis pengeluaran diskresioner untuk manajer tempat. Bergantung pada ukuran tempat, manajer tempat dapat membelanjakan hingga $50.000 per tahun untuk berinvestasi pada staf mereka, yang banyak digunakan untuk membuat program penghargaan dan tunjangan mereka sendiri atau mengajak mereka keluar untuk hari perayaan tim.

Penghargaan Tahunan

Pada akhir setiap tahun, AVC menyelenggarakan Malam Penghargaan Tahunan, yang disebut "Avies", di mana mereka merayakan tim dan individu yang telah melampaui tujuan atau unggul dalam kinerja sepanjang tahun. Beberapa penghargaan tersebut antara lain Venue of the Year, Venue Manager of the Year, Chef of the Year, Best Marketed Venue, Safety Serve First Award dan Dish of the Year.

Mereka juga memiliki Hall of Fame di mana karyawan dapat menominasikan individu yang paling baik dalam menunjukkan nilai inti perusahaan.

“Program penghargaan kami menciptakan peluang besar bagi staf di semua tingkatan untuk mendapatkan penghargaan dan pengakuan di seluruh perusahaan. Itu juga memancing kompetisi yang menyenangkan dan sehat antar tempat,” kata Rachel.

Investasikan dalam Pelatihan yang Berkelanjutan

Pelatihan berkelanjutan adalah prioritas utama untuk membangun strategi retensi karyawan yang sehat dan kuat. Program pelatihan AVC disebut "Advance" , dan itu semua tentang mempromosikan perkembangan internal.

“Kami membuat sebagian besar konten secara internal dan menggunakan pakar materi pelajaran internal di setiap departemen bersama dengan karyawan dan manajer untuk membantu membangun konten,” kata Rachel. “Melibatkan tim kami membantu mereka merasa lebih dekat dengan perusahaan.”

Pelajarannya berupa video pendek dan tajam yang dapat dilihat oleh karyawan di ponsel mereka dan diakses kapan saja, di mana saja. Topiknya berkisar dari cara memotong protein dengan aman dan benar hingga memajukan pengetahuan tentang bir dan anggur.

Mengadopsi Gaya Kepemimpinan "Generatif".

Dalam menjalankan bisnis, ada gagasan bahwa kepemilikan bisa bersifat ekstraktif atau generatif. Kepemilikan ekstraktif berfokus pada hasil keuangan. Kepemilikan generatif mengambil pendekatan yang lebih manusiawi, berfokus pada penciptaan tujuan hidup.

Di AVC, mereka mengadopsi pendekatan generatif untuk kepemimpinan. Dalam kata-kata Rachel, “kepemimpinan generatif adalah tentang memimpin dengan hati untuk memperkaya pengalaman manusia. Kami menerapkan program untuk mendukung anggota tim kami memimpin dengan kualitas ini, yang membantu mendorong kesuksesan budaya dan retensi kami.”

Elemen Kunci Kepemimpinan Generatif AVC

• Didorong oleh tujuan : Bagikan hasil secara terbuka dan dorong orang untuk berbagi dalam visi kami.
  
• Pengakuan : Tawarkan imbalan dan manfaat yang berarti.
  
• Peduli : Kembangkan jalur komunikasi dan dukungan yang kuat.
  
• Pelatihan & Pengembangan : Investasikan dalam program pembelajaran dan pengembangan berkelanjutan untuk membantu tim berkembang.
  
• Perayaan : Rayakan dan beri penghargaan kepada karyawan sepanjang tahun dan bagikan secara luas tempat dan kisah sukses individu.
  

Komitmen AVC terhadap pengalaman manusia dicontohkan dalam setiap aspek program keterlibatan karyawan mereka. Dengan berinvestasi pada orang dan budayanya, AVC telah mampu berkembang, meskipun kondisi ekonomi dan kekurangan tenaga kerja menantang.

Rachel sampai ke inti masalah dalam kata-kata terakhirnya. “Saya pikir hal terpenting yang dapat dilakukan operator adalah mengenali bakat yang mereka miliki dan merangkul mereka. Pastikan orang merasa dihargai. Tim Anda adalah aset terbaik untuk mengadvokasi Anda dan juga menarik staf baru.”