Australian Venue Co. affronta il cuore della fidelizzazione dei dipendenti

Nell'ultimo anno, gli operatori australiani hanno condotto una guerra per il talento. Con i tassi di disoccupazione nazionali ai minimi da oltre 50 anni, la battaglia per l'assunzione e la fidelizzazione del personale dei ristoranti rimane la più grande sfida del settore.

Secondo il CEO dell'Australian Restaurant & Catering Industry Association, Suresh Manickam, “nel dicembre 2022, c'erano circa 150.000 posizioni di ospitalità pubblicizzate in Australia. Ma nelle prime sei settimane del 2023 sono state occupate solo 28.000 posizioni”.

Ciò lascia 122.000 posti di lavoro aperti che i ristoranti concorrenti devono lottare per occupare . E in questo mercato, i leader devono essere creativi per assumere e mantenere i dipendenti.

Nonostante le continue sfide del lavoro, un'azienda di ospitalità ha perfezionato la sua formula per aumentare la forza delle sue persone e mantenerle. Australian Venue Co. (AVC), una delle più grandi sedi di ospitalità del paese, ha registrato una crescita del 30% della sua base di dipendenti nell'ultimo anno e un miglioramento della fidelizzazione dei dipendenti di circa il 15%. E sono riusciti a farlo gestendo oltre 210 sedi uniche che impiegano più di 8.000 persone in Australia e Nuova Zelanda.

"Dopo la pandemia, abbiamo dovuto raddoppiare la nostra strategia di reclutamento e fidelizzazione, mettendo in atto ulteriori vantaggi e supporto per aumentare i motivi per voler lavorare per noi e restare", ha affermato Rachel Checinski, Chief People Officer per Australian Sede Co.

AVC ha creato un eccezionale programma culturale e di vantaggi che ha attirato personale da tutto il mondo. Ma ci vuole più di un pacchetto retributivo competitivo per costruire grandi team. AVC ha scoperto che dare priorità alla comunicazione aperta, all'impegno per la diversità, ai programmi di riconoscimento e ai valori ben definiti fa di più per i profitti dei ristoranti.

Continua a leggere per saperne di più sulle strategie di Rachel e AVC per assunzioni e fidelizzazione di successo.

La comunicazione aperta e la trasparenza sono fondamentali per la fidelizzazione

La comunicazione è fondamentale per il successo di qualsiasi attività commerciale. Migliora il morale dei dipendenti, aumenta la produttività e genera fiducia. Per AVC, la comunicazione aperta è diventata il suo vantaggio vincente.

Investi in un dialogo bidirezionale

La comunicazione aperta e onesta è il filo conduttore della cultura di AVC. Indipendentemente dalla propria posizione in azienda, ogni persona ha una voce e un percorso diretto per esprimere le proprie idee, feedback e preoccupazioni.

“Durante la pandemia, ci siamo resi conto di quanto fosse vitale la comunicazione per i nostri team. Da allora è diventata la base per creare fiducia e far sentire i dipendenti supportati", ha affermato Rachel. Da allora, AVC ha investito molto tempo e risorse per offrire ai dipendenti un migliore accesso a un dialogo aperto.

L'anno scorso hanno lanciato Workplace di Meta, un software di coinvolgimento dei dipendenti. La piattaforma collega tutti in AVC, semplificando la condivisione degli aggiornamenti, la celebrazione dei premi e il riconoscimento dei successi.

Uno dei programmi di maggior successo che hanno anche implementato è "Ask HR", un sistema di ticketing che consente ai dipendenti di inviare richieste che vengono tracciate fino al completamento. Hanno anche un hub per i dipendenti sul loro sito Web in cui le persone possono accedere facilmente a "Chiedi alle risorse umane".

Il sistema riceve oltre 1.000 ticket a settimana per domande su qualsiasi cosa, dall'onboarding e buste paga ai problemi con i manager e il supporto per la salute mentale.

“Cerchiamo di rispondere a ogni dipendente entro un giorno lavorativo, il che li fa sentire prioritari e supportati. Aiuta anche a eliminare le conversazioni imbarazzanti che le persone potrebbero non sentirsi a proprio agio con il proprio supervisore ", ha condiviso Rachel.

Focus sulla costruzione di comunità

Utilizzando Workplace by Meta, AVC ha anche creato canali a cui i dipendenti possono iscriversi in base ai loro interessi, posizione e lavoro. Questi canali fungono da micro-comunità in cui i dipendenti possono connettersi e impegnarsi.

Esistono canali che consentono ai team regionalizzati e ai leader operativi di tenere il passo con ciò che accade all'interno delle loro comunità e dell'azienda. I canali legati al lavoro ed extracurriculari sono tutti un gioco leale. Ad esempio, il gruppo "Pets of AVC" riceve molta azione (per ovvie ragioni). I dipendenti possono anche porre domande al CEO direttamente tramite il canale "Ask Paul Anything".

Rachel ha condiviso che il loro gruppo "Hot Jobs" è stato determinante nella creazione di opportunità di mobilità verso l'alto e nella promozione della fidelizzazione. “Le persone possono pubblicizzare o cercare posizioni chiave aperte in tutta l'azienda. Ad esempio, se un dipendente si trasferisce dal Queensland a Melbourne, può vedere le posizioni aperte in quelle aree".

L'investimento di AVC nella creazione di un dialogo attivo attraverso Workplace ha dato i suoi frutti. Rachel afferma che ci sono 7.000 dipendenti attualmente attivati ​​sulla piattaforma e oltre 4.000 persone interagiscono con essa ogni settimana.

Sii disposto a chiedere e imparare

Per AVC, il feedback è fondamentale per tenere sotto controllo la soddisfazione dei dipendenti e scoprire le aree di miglioramento. Esaminano tutto, dal processo e dalla cultura di onboarding alla cessazione del rapporto di lavoro tramite sondaggi di uscita.

Rachel ci ha detto: “Li inviamo automaticamente a tutti al termine. A livello dirigenziale, ospitiamo colloqui di uscita per capire davvero perché qualcuno vuole andarsene. Attraverso queste interviste, otteniamo dati davvero eccezionali e, in alcuni casi, abbiamo riconquistato il dipendente semplicemente creando uno spazio in cui essere ascoltato".

Definisci la cultura della tua azienda e poi vivila e respirala

La cultura può significare qualcosa di diverso in ogni azienda, ma in sostanza, la cultura riguarda la creazione di valori, etica e convinzioni condivisi che tutti i membri dell'azienda possono sostenere.

Il mantra di AVC è costruire una cultura basata sull'azione, non solo sulle parole. “Non vendiamo cultura con la promessa superficiale di arcobaleni e unicorni”, ha detto Rachel, “la viviamo. E ciò che offriamo alle persone è reale.

Ad esempio, AVC ha sostenuto i dipendenti durante malattie e gravi problemi di salute mentale, fornendo riabilitazione e retribuzione completa per alleggerire il carico. Durante COVID, hanno creato un programma "Meals for Mates" che ha aperto le cucine negli stati con blocchi prolungati. Attraverso il programma, hanno pagato il proprio personale per cucinare e consegnare i pasti ai dipendenti e, per il personale più vulnerabile, hanno fornito cinque pasti gratuiti a settimana. In totale, hanno servito 12.000 pasti.

“Questo livello di supporto è radicato nella nostra cultura e filtra in tutta l'organizzazione. Le persone sanno che possono venire da noi e noi le aiuteremo in ogni modo possibile", ha detto Rachel.

Stabilire valori fondamentali

I valori fondamentali sono i principi guida alla base della cultura: definiscono ciò che è veramente importante per un'azienda. In AVC, operano sulla base di sei valori fondamentali.

“Questi valori fondamentali riecheggiano in tutto ciò che facciamo e aiutano a preparare il terreno per la collaborazione e l'innovazione, indipendentemente dalla propria posizione. Per quanto riguarda il modo in cui i valori di AVC influenzano l'atteggiamento dei dipendenti, spiega Rachel, "i dipendenti sono incoraggiati a condividere nuove idee e questo li fa sentire parte di qualcosa di più grande".

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Celebrare la diversità

All'AVC tutti hanno un posto a tavola. La diversità e l'inclusione sono entrambe celebrate e radicate nella loro cultura. Il sito web di AVC ha un Diversity Centre dedicato, che illustra il loro impegno nel creare un ambiente sicuro per i dipendenti, i clienti e la comunità in generale.

“Il settore dell'ospitalità, per natura, attrae personale eterogeneo ed è nostro compito creare un ambiente in cui le persone si sentano sicure di essere se stesse. Lo sosteniamo promuovendo un luogo di lavoro sicuro e inclusivo con "Spazi sicuri" sostenuti da politiche solide e una varietà di programmi", ha affermato Rachel.

AVC sta rinnovando i suoi programmi per aumentare il supporto e concentrarsi su:

• Dipendenti indigeni , una nuova iniziativa nelle sue fasi iniziali ma che sono entusiasti di apprendere e sviluppare.
  
• Women via Her Hospo , workshop ed eventi che consentono alle donne dell'ospitalità di apprendere, crescere e connettersi in una comunità aperta e sicura.
  
• LGBTQIA+ , un pub a Brisbane chiamato The Wickham ospita una varietà di attività ed eventi per i dipendenti e la comunità più ampia.

Prenditi cura della tua gente

Pagare i dipendenti in modo equo e corretto non è negoziabile per AVC. Oltre a stipendi competitivi, offrono al personale uno sconto del 20% su cibo e bevande in tutte le sedi, nonché un solido programma di bonus e premi.

Premiare i dipendenti per un lavoro ben fatto

Bonus

I programmi di bonus di AVC premiano i dipendenti e li incoraggiano a progredire in ruoli più senior. I bonus a livello dirigenziale vengono premiati in base alle vendite, all'EBITDA, alla formazione e alle valutazioni delle recensioni dei clienti. Gli chef possono guadagnare fino a $ 20.000 all'anno e i gestori di locali fino a $ 45.000.

Recentemente hanno anche introdotto una linea di spesa discrezionale per i gestori dei locali. A seconda delle dimensioni della sede, i gestori della sede possono spendere fino a $ 50.000 all'anno da investire nel proprio personale, che molti hanno utilizzato per creare il proprio programma di premi e vantaggi o portarli fuori per i giorni di celebrazione della squadra.

Premi annuali

Alla fine di ogni anno, AVC ospita una serata di premiazione annuale, chiamata "Avies", in cui celebrano squadre e individui che hanno superato gli obiettivi o eccelso nelle prestazioni durante tutto l'anno. Alcuni di questi premi includono Venue of the Year, Venue Manager of the Year, Chef of the Year, Best Marketed Venue, Safety Serve First Award e Dish of the Year.

Hanno anche una Hall of Fame in cui i dipendenti possono nominare le persone che meglio mostrano i valori fondamentali dell'azienda.

“I nostri programmi di premiazione creano grandi opportunità per il personale a tutti i livelli di essere premiato e riconosciuto in tutta l'azienda. Provoca anche una divertente e salutare competizione tra le sedi ", ha detto Rachel.

Investi nella formazione continua

La formazione continua è una priorità assoluta per costruire una strategia di fidelizzazione dei dipendenti sana e forte. Il programma di formazione di AVC si chiama "Advance" e riguarda la promozione della progressione interna.

"Creiamo la maggior parte dei contenuti internamente e utilizziamo esperti interni in materia all'interno di ciascun dipartimento insieme a dipendenti e manager per aiutare a creare il contenuto", ha condiviso Rachel. "Il coinvolgimento del nostro team li aiuta a sentirsi più vicini all'azienda".

Le lezioni sono video brevi e nitidi che i dipendenti possono visualizzare sui propri cellulari e accedervi sempre e ovunque. Gli argomenti spaziano da come tagliare le proteine ​​in modo sicuro e corretto al miglioramento della propria conoscenza della birra e del vino.

Adotta uno stile di leadership “generativo”.

Quando si tratta di gestire un'impresa, c'è l'idea che la proprietà possa essere estrattiva o generativa. La proprietà estrattiva si concentra sul risultato finanziario. La proprietà generativa adotta un approccio più umanitario, concentrandosi sulla creazione di uno scopo vivente.

In AVC, hanno adottato un approccio generativo alla leadership. Nelle parole di Rachel, “la leadership generativa consiste nel guidare con il cuore per arricchire l'esperienza umana. Mettiamo in atto programmi per supportare i membri del nostro team a guidare con queste qualità, il che aiuta ad alimentare il successo della nostra cultura e fidelizzazione.

Gli elementi chiave della leadership generativa di AVC

• Orientato allo scopo : condividere apertamente i risultati e spingere le persone a condividere la nostra visione.
  
• Riconoscimento : offri ricompense e vantaggi significativi.
  
• Cura : sviluppare forti linee di comunicazione e supporto.
  
• Coaching e sviluppo : Investi in programmi di apprendimento e sviluppo continui per aiutare i team a prosperare.
  
• Celebrazione : festeggia e premia i dipendenti durante tutto l'anno e condividi ampiamente la sede e le storie di successo individuali.
  

L'impegno di AVC per l'esperienza umana è esemplificato in ogni aspetto del loro programma di coinvolgimento dei dipendenti. Investendo nelle sue persone e nella sua cultura, AVC è stata in grado di prosperare, nonostante le difficili condizioni economiche e di carenza di manodopera.

Rachel è arrivata al nocciolo della questione con le sue ultime parole. “Penso che la cosa più importante che gli operatori possano fare sia riconoscere il talento che hanno e abbracciarlo. Assicurati che le persone si sentano apprezzate. I tuoi team sono la tua migliore risorsa per difenderti e anche per attrarre nuovo personale.