Australian Venue Co. aborda o coração da retenção de funcionários

No ano passado, as operadoras australianas travaram uma guerra por talentos. Com as taxas de desemprego nacionais em seu nível mais baixo em mais de 50 anos, a batalha para contratar e reter funcionários de restaurantes continua sendo o maior desafio do setor.

De acordo com o CEO da Australian Restaurant & Catering Industry Association, Suresh Manickam, “em dezembro de 2022, havia aproximadamente 150.000 vagas de hospitalidade anunciadas na Austrália. Mas nas primeiras seis semanas de 2023, apenas 28.000 vagas foram preenchidas.”

Isso deixa 122.000 empregos em aberto que os restaurantes concorrentes precisam lutar para preencher . E neste mercado, os líderes devem ser criativos para contratar e reter funcionários.

Apesar dos desafios trabalhistas contínuos, uma empresa de hospitalidade aperfeiçoou sua fórmula para aumentar e manter sua força de trabalho. A Australian Venue Co. (AVC), um dos maiores locais de hospitalidade do país, teve um crescimento de 30% em sua base de funcionários no ano passado e uma melhoria na retenção de funcionários em cerca de 15%. E eles conseguiram fazer isso operando mais de 210 locais exclusivos que empregam mais de 8.000 pessoas na Austrália e na Nova Zelândia.

“Desde a pandemia, tivemos que dobrar nossa estratégia de recrutamento e retenção, colocando benefícios adicionais e suporte para aumentar os motivos para querer trabalhar para nós e ficar”, disse Rachel Checinski, diretora de recursos humanos da Australian Local Co.

A AVC construiu uma excelente cultura e programa de benefícios que atraiu funcionários de todo o mundo. Mas é preciso mais do que um pacote de remuneração competitivo para formar grandes equipes. A AVC descobriu que priorizar a comunicação aberta, o compromisso com a diversidade, os programas de reconhecimento e os valores bem definidos faz mais pelos resultados financeiros dos restaurantes.

Continue lendo para saber mais sobre as estratégias de Rachel e AVC para contratação e retenção bem-sucedidas.

Comunicação aberta e transparência são vitais para a retenção

A comunicação é crucial para o sucesso de qualquer negócio. Melhora o moral dos funcionários, aumenta a produtividade e gera confiança. Para a AVC, a comunicação aberta tornou-se sua vantagem vencedora.

Invista em um diálogo de duas vias

A comunicação aberta e honesta é o fio condutor da cultura da AVC. Independentemente do cargo que ocupa na empresa, cada um tem voz e um caminho direto para expressar suas ideias, feedbacks e preocupações.

“Durante a pandemia, percebemos o quanto a comunicação era vital para nossas equipes. Desde então, tornou-se a base para criar confiança e fazer com que os funcionários se sintam apoiados”, disse Rachel. Desde então, a AVC investiu tempo e recursos significativos para dar aos funcionários um melhor acesso a um diálogo aberto.

No ano passado, eles lançaram o Workplace by Meta, um software de engajamento de funcionários. A plataforma conecta todos na AVC, tornando mais fácil compartilhar atualizações, comemorar prêmios e reconhecer sucessos.

Um dos programas de maior sucesso que eles também implementaram é o “Pergunte ao RH”, um sistema de tíquetes que permite que os funcionários enviem perguntas que são rastreadas até a conclusão. Eles também têm um Hub do funcionário em seu site, onde as pessoas podem acessar facilmente “Pergunte ao RH”.

O sistema recebe mais de 1.000 tíquetes por semana para perguntas sobre tudo, desde integração e folha de pagamento até problemas com gerentes e suporte de saúde mental.

“Tentamos responder a todos os funcionários em um dia útil, o que faz com que eles se sintam priorizados e apoiados. Também ajuda a eliminar conversas estranhas que as pessoas podem não se sentir confortáveis ​​em ter com seu supervisor”, compartilhou Rachel.

Concentre-se na construção da comunidade

Usando o Workplace by Meta, a AVC também criou canais nos quais os funcionários podem se inscrever com base em seus interesses, localização e trabalho. Esses canais servem como microcomunidades para os funcionários se conectarem e se envolverem.

Existem canais para equipes regionalizadas e líderes operacionais acompanharem o que acontece em suas comunidades e na empresa. Canais relacionados ao trabalho e extracurriculares são um jogo justo. Por exemplo, o grupo “Pets of AVC” recebe muita ação (por razões óbvias). Os funcionários também podem fazer perguntas diretamente ao CEO por meio do canal “Pergunte a Paul Qualquer Coisa”.

Rachel compartilhou que seu grupo “Hot Jobs” tem sido fundamental na criação de oportunidades de mobilidade ascendente e na promoção da retenção. “As pessoas podem anunciar ou pesquisar posições-chave que estão abertas em toda a empresa. Por exemplo, se um funcionário estiver se mudando de Queensland para Melbourne, ele poderá ver vagas abertas nessas áreas.”

O investimento da AVC na criação de um diálogo ativo por meio do Workplace valeu a pena. Rachel diz que há 7.000 funcionários atualmente ativados na plataforma e mais de 4.000 pessoas se envolvem com ela toda semana.

Esteja disposto a perguntar e aprender

Para a AVC, o feedback é fundamental para acompanhar a satisfação dos funcionários e descobrir áreas de melhoria. Eles pesquisam tudo, desde o processo de integração e a cultura até a rescisão do contrato de trabalho por meio de pesquisas de saída.

Rachel nos disse: “nós os enviamos para todos automaticamente após a rescisão. No nível gerencial, realizamos entrevistas de saída para realmente entender por que alguém quer sair. Por meio dessas entrevistas, estamos obtendo dados muito bons e, em alguns casos, reconquistando o funcionário simplesmente criando um espaço para que ele seja ouvido.”

Defina a cultura da sua empresa e, em seguida, viva e respire

A cultura pode significar algo diferente em cada empresa, mas em sua essência, a cultura é sobre o estabelecimento de valores compartilhados, ética e crenças que todos na empresa podem apoiar.

O mantra da AVC é construir uma cultura baseada em ação, não apenas em palavras. “Não vendemos cultura com a promessa superficial de arco-íris e unicórnios”, disse Rachel, “nós a vivemos. E o que oferecemos às pessoas é real.”

Por exemplo, a AVC apoiou funcionários durante doenças e problemas graves de saúde mental, oferecendo reabilitação e pagamento integral para ajudar a aliviar o fardo. Durante o COVID, eles criaram um programa “Refeições para companheiros” que abriu cozinhas em estados com bloqueios prolongados. Por meio do programa, eles pagaram seus funcionários para cozinhar e entregar refeições para os funcionários e, para os funcionários mais vulneráveis, forneceram cinco refeições gratuitas por semana. No total, serviram 12.000 refeições.

“Esse nível de suporte está incorporado em nossa cultura e é filtrado por toda a organização. As pessoas sabem que podem vir até nós e nós as ajudaremos da maneira que pudermos”, disse Rachel.

Estabeleça valores essenciais

Os valores fundamentais são os princípios orientadores por trás da cultura — eles definem o que é realmente importante para uma empresa. Na AVC, eles operam com base em seis valores fundamentais.

“Esses valores fundamentais são refletidos em tudo o que fazemos e ajudam a definir o cenário para colaboração e inovação, independentemente da posição de cada um. Quanto à forma como os valores da AVC influenciam as atitudes dos funcionários, explica Rachel, “os funcionários são incentivados a compartilhar novas ideias e isso os faz sentir que fazem parte de algo maior”.

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Comemore a Diversidade

No AVC, todos se sentam à mesa. Diversidade e inclusão são celebradas e incorporadas em sua cultura. O site da AVC tem um Centro de Diversidade dedicado, que ilustra seu compromisso em criar um ambiente seguro para funcionários, clientes e a comunidade em geral.

“A indústria da hospitalidade, por natureza, atrai uma equipe diversificada, e é nosso trabalho criar um ambiente onde as pessoas se sintam seguras para serem elas mesmas. Apoiamos isso promovendo um local de trabalho seguro e inclusivo com 'Espaços Seguros' sustentados por políticas sólidas e uma variedade de programas”, disse Rachel.

A AVC está renovando seus programas para aumentar o apoio e focar em:

• Funcionários indígenas , uma nova iniciativa em seus estágios iniciais, mas que eles estão ansiosos para aprender e desenvolver.
  
• Women via Her Hospo , workshops e eventos que capacitam as mulheres na hospitalidade a aprender, crescer e se conectar em uma comunidade aberta e segura.
  
• LGBTQIA+ , um pub em Brisbane chamado The Wickham hospeda uma variedade de atividades e eventos para os funcionários e a comunidade em geral.

Cuide da sua gente

Pagar funcionários de forma justa e correta não é negociável para a AVC. Além de salários competitivos, eles oferecem aos funcionários um desconto de 20% em alimentos e bebidas em todos os locais, bem como um robusto programa de bônus e prêmios.

Recompense os funcionários por um trabalho bem feito

bônus

Os esquemas de bônus da AVC recompensam os funcionários e os incentivam a progredir para cargos mais altos. Os bônus no nível de gerenciamento são recompensados ​​com base nas avaliações de vendas, EBITDA, treinamento e avaliação do cliente. Os chefs podem ganhar até $ 20.000 por ano e os gerentes de locais até $ 45.000.

Eles também introduziram recentemente uma linha de gastos discricionários para gerentes de locais. Dependendo do tamanho do local, os gerentes do local podem gastar até $ 50.000 por ano para investir em sua equipe, que muitos usaram para criar seu próprio programa de prêmios e benefícios ou levá-los para os dias de comemoração da equipe.

Prêmios Anuais

No final de cada ano, a AVC realiza uma Noite de Premiação Anual, chamada de “Avies”, onde celebram equipes e indivíduos que superaram metas ou se destacaram em desempenho ao longo do ano. Alguns desses prêmios incluem Local do Ano, Gerente de Local do Ano, Chef do Ano, Local de Melhor Comercialização, Prêmio Safety Serve First e Prato do Ano.

Eles também têm um Hall of Fame, onde os funcionários podem indicar as pessoas que melhor representam os valores fundamentais da empresa.

“Nossos programas de premiação criam grandes oportunidades para que funcionários de todos os níveis sejam recompensados ​​e reconhecidos em toda a empresa. Também provoca uma competição divertida e saudável entre os locais”, disse Rachel.

Invista em Treinamento Contínuo

O treinamento contínuo é uma prioridade para a construção de uma estratégia de retenção de funcionários forte e saudável. O programa de treino da AVC chama-se “Advance” , e trata-se de promover a progressão interna.

“Criamos a maior parte do conteúdo internamente e usamos especialistas internos em cada departamento, juntamente com funcionários e gerentes para ajudar a criar o conteúdo”, compartilhou Rachel. “Envolver nossa equipe os ajuda a se sentirem mais próximos da empresa.”

As lições são vídeos curtos e nítidos que os funcionários podem ver em seus celulares e acessá-los a qualquer hora, em qualquer lugar. Os tópicos vão desde como cortar proteínas de forma segura e adequada até o avanço do conhecimento sobre cerveja e vinho.

Adote um estilo de liderança “gerador”

Quando se trata de administrar um negócio, existe a ideia de que a propriedade pode ser extrativa ou generativa. A propriedade extrativa concentra-se no resultado financeiro. A propriedade generativa adota uma abordagem mais humanitária, com foco na criação de um propósito de vida.

Na AVC, eles adotaram uma abordagem geradora de liderança. Nas palavras de Rachel, “liderança generativa é liderar com o coração para enriquecer a experiência humana. Implementamos programas para apoiar os membros de nossa equipe a liderar com essas qualidades, o que ajuda a alimentar o sucesso de nossa cultura e retenção.”

Elementos-chave da liderança generativa da AVC

• Orientado por propósito : Compartilhar resultados abertamente e levar as pessoas a compartilhar nossa visão.
  
• Reconhecimento : Ofereça recompensas e benefícios significativos.
  
• Cuidado : Desenvolva fortes linhas de comunicação e suporte.
  
• Coaching e Desenvolvimento : Invista em programas contínuos de aprendizado e desenvolvimento para ajudar as equipes a prosperar.
  
• Comemoração : comemore e recompense os funcionários ao longo do ano e compartilhe amplamente o local e as histórias de sucesso individuais.
  

O compromisso da AVC com a experiência humana é exemplificado em todos os aspectos de seu programa de engajamento de funcionários. Ao investir em seu povo e em sua cultura, a AVC conseguiu prosperar, apesar das desafiadoras condições econômicas e de escassez de mão de obra.

Rachel chegou ao cerne da questão em suas últimas palavras. “Acho que a coisa mais importante que os operadores podem fazer é reconhecer o talento que eles têm e abraçá-los. Certifique-se de que as pessoas se sintam valorizadas. Suas equipes são seu melhor trunfo para defendê-lo e atrair novos funcionários também.”