شركة Australian Venue Co. تخاطب قلب الاحتفاظ بالموظفين

في العام الماضي ، شن المشغلون الأستراليون حربًا على المواهب. مع انخفاض معدلات البطالة الوطنية إلى أدنى مستوياتها منذ أكثر من 50 عامًا ، تظل المعركة من أجل تعيين موظفي المطاعم والاحتفاظ بهم التحدي الأكبر في هذه الصناعة.

وفقًا للرئيس التنفيذي لجمعية صناعة المطاعم والمطاعم الأسترالية ، سوريش مانيكام ، "في ديسمبر 2022 ، تم الإعلان عن ما يقرب من 150000 وظيفة ضيافة في أستراليا. ولكن في الأسابيع الستة الأولى من عام 2023 ، تم شغل 28000 وظيفة فقط ".

وهذا يترك 122 ألف وظيفة شاغرة يجب على المطاعم المتنافسة الكفاح من أجل شغلها . وفي هذا السوق ، يجب أن يكون القادة مبدعين في تعيين الموظفين والاحتفاظ بهم.

على الرغم من تحديات العمل المستمرة ، قامت شركة ضيافة واحدة بإتقان صيغتها لتنمية قوة موظفيها والحفاظ عليهم. شهدت شركة Australian Venue Co (AVC) ، وهي واحدة من أكبر أماكن الضيافة في البلاد ، نموًا بنسبة 30٪ في قاعدة موظفيها خلال العام الماضي وتحسنًا في الاحتفاظ بالموظفين بنحو 15٪. وقد تمكنوا من القيام بذلك أثناء تشغيل أكثر من 210 مكانًا فريدًا يعمل بها أكثر من 8000 شخص في جميع أنحاء أستراليا ونيوزيلندا.

قالت راشيل تشيسينسكي ، رئيسة قسم الأفراد في أستراليا: "منذ الوباء ، اضطررنا إلى مضاعفة إستراتيجيتنا للتوظيف والاحتفاظ بهم ، ووضع مزايا ودعم إضافي لزيادة أسباب الرغبة في العمل معنا والبقاء". شركة فينيو

قامت AVC ببناء برنامج متميز للثقافة والفوائد استقطب موظفين من جميع أنحاء العالم. لكن الأمر يتطلب أكثر من حزمة تعويض تنافسية لبناء فرق رائعة. وجدت AVC أن إعطاء الأولوية للتواصل المفتوح ، والالتزام بالتنوع ، وبرامج الاعتراف والقيم المحددة جيدًا يحقق المزيد من النتائج النهائية للمطاعم.

تابع القراءة لمعرفة المزيد حول استراتيجيات Rachel و AVC للتوظيف والاحتفاظ بهم بنجاح.

التواصل المفتوح والشفافية أمر حيوي للاستبقاء

التواصل أمر حاسم لنجاح أي عمل. إنه يحسن معنويات الموظفين ، ويعزز الإنتاجية ويولد الثقة. بالنسبة لـ AVC ، أصبح الاتصال المفتوح هو ميزة الفوز.

استثمر في حوار ثنائي الاتجاه

التواصل المفتوح والصادق هو الخيط الذي ينسج عبر ثقافة AVC. بغض النظر عن منصب الفرد في الشركة ، فلكل شخص صوتًا ومسارًا مباشرًا للتعبير عن أفكاره وملاحظاته واهتماماته.

"خلال الوباء ، أدركنا مدى أهمية التواصل لفرقنا. ومنذ ذلك الحين أصبح الأساس لبناء الثقة وجعل الموظفين يشعرون بالدعم ". منذ ذلك الحين ، استثمر AVC الكثير من الوقت والموارد لمنح الموظفين وصولاً أفضل إلى حوار مفتوح.

في العام الماضي ، طرحوا Workplace by Meta ، وهو برنامج لمشاركة الموظفين. تربط المنصة الجميع في AVC ، مما يسهل مشاركة التحديثات والاحتفال بالجوائز والاعتراف بالنجاحات.

أحد أنجح البرامج التي قاموا بتطبيقها أيضًا هو "Ask HR" ، وهو نظام تذاكر يسمح للموظفين بإرسال استفسارات يتم تتبعها حتى الانتهاء. لديهم أيضًا مركز موظفين على موقع الويب الخاص بهم حيث يمكن للأشخاص الوصول بسهولة إلى "اسأل الموارد البشرية".

يحصل النظام على أكثر من 1000 تذكرة أسبوعيًا للأسئلة حول كل شيء بدءًا من الالتحاق بالعمل وكشوف المرتبات إلى المشكلات مع المديرين ودعم الصحة العقلية.

"نحاول الرد على كل موظف في غضون يوم عمل واحد ، مما يجعله يشعر بأنه يحظى بالأولوية والدعم. كما أنه يساعد في التخلص من المحادثات المحرجة التي قد لا يشعر الناس بالراحة عند إجرائها مع مشرفهم ، "قالت راشيل.

التركيز على بناء المجتمع

باستخدام Workplace by Meta ، أنشأ AVC أيضًا قنوات يمكن للموظفين الاشتراك فيها بناءً على اهتماماتهم وموقعهم ووظائفهم. تعمل هذه القنوات كمجتمعات صغيرة للموظفين للتواصل والمشاركة.

هناك قنوات للفرق الإقليمية والقادة التشغيليين لمواكبة ما يحدث داخل مجتمعاتهم والشركة. القنوات المتعلقة بالعمل وغير المنهجية كلها لعبة عادلة. على سبيل المثال ، تتلقى مجموعة "Pets of AVC" الكثير من الإجراءات (لأسباب واضحة). يمكن للموظفين أيضًا طرح أسئلة على الرئيس التنفيذي مباشرةً عبر قناة "اسأل بول أي شيء".

شاركت راشيل أن مجموعة "الوظائف الساخنة" الخاصة بهم كانت مفيدة في خلق فرص التنقل الصاعد وتعزيز الاستبقاء. "يمكن للأشخاص الإعلان أو البحث عن المناصب الرئيسية المفتوحة في جميع أنحاء الشركة. على سبيل المثال ، إذا كان الموظف ينتقل من كوينزلاند إلى ملبورن ، فيمكنه رؤية الوظائف المفتوحة في تلك المناطق ".

لقد أتى استثمار AVC في إنشاء حوار نشط من خلال Workplace ثماره. تقول راشيل إن هناك 7000 موظف نشطوا حاليًا على المنصة ، وأكثر من 4000 شخص يتفاعلون معها كل أسبوع.

كن على استعداد للسؤال والتعلم

بالنسبة إلى AVC ، تعد التعليقات مفتاحًا للحفاظ على نبضات رضا الموظفين والكشف عن مجالات التحسين. يقومون بمسح كل شيء من عملية الإعداد والثقافة إلى إنهاء التوظيف عبر استطلاعات الخروج.

قالت لنا راشيل: "نرسلها إلى الجميع تلقائيًا عند الإنهاء. على مستوى الإدارة ، نستضيف مقابلات نهاية الخدمة لنفهم حقًا سبب رغبة شخص ما في المغادرة. من خلال هذه المقابلات ، نحصل على بيانات رائعة حقًا ، وفي بعض الحالات ، نجحنا في استعادة الموظف ببساطة من خلال توفير مساحة لسماعهم. "

حدد ثقافة شركتك ثم عشها وتنفسها

يمكن أن تعني الثقافة شيئًا مختلفًا في كل شركة ، ولكن في جوهرها ، تدور الثقافة حول إرساء القيم والأخلاق والمعتقدات المشتركة التي يمكن أن يتخلف عنها كل فرد في الشركة.

شعار AVC هو بناء ثقافة قائمة على الفعل وليس الكلمات فقط. قالت راشيل: "نحن لا نبيع الثقافة بوعد على مستوى السطح بأقواس قزح ووحيد القرن ، فنحن نعيشها. وما نقدمه للناس حقيقي ".

على سبيل المثال ، دعم AVC الموظفين من خلال المرض وقضايا الصحة العقلية الحادة ، وتوفير إعادة التأهيل والأجر الكامل للمساعدة في تخفيف العبء. خلال COVID ، أنشأوا برنامج "Meals for Mates" الذي فتح مطابخ في الولايات ذات الإغلاق لفترات طويلة. من خلال البرنامج ، دفعوا لموظفيهم لطهي الوجبات وتقديمها للموظفين ، وبالنسبة للموظفين الأكثر ضعفًا ، قدموا خمس وجبات مجانية في الأسبوع. في المجموع ، قدموا 12000 وجبة.

"هذا المستوى من الدعم مضمن في ثقافتنا وعوامل التصفية في جميع أنحاء المنظمة. قالت راشيل: "يعرف الناس أنهم يستطيعون القدوم إلينا ، وسنساعدهم بأي طريقة ممكنة".

إنشاء القيم الجوهرية

القيم الأساسية هي المبادئ التوجيهية وراء الثقافة - فهي تحدد ما هو مهم حقًا للشركة. في AVC ، تعمل على أساس ست قيم أساسية.

"يتردد صدى هذه القيم الأساسية في كل ما نقوم به ، وهي تساعد في تمهيد الطريق للتعاون والابتكار بغض النظر عن موقع الفرد. فيما يتعلق بكيفية تأثير قيم AVC على مواقف الموظفين ، توضح راشيل ، "يتم تشجيع الموظفين على مشاركة الأفكار الجديدة ، وهذا يجعلهم يشعرون بأنهم جزء من شيء أكبر."

مدونة

القيم الأساسية للمطعم: كيفية تحديدها وتطويرها

يتعلم أكثر

الاحتفال بالتنوع

في AVC ، كل شخص لديه مقعد على الطاولة. يتم الاحتفال بالتنوع والشمول وإدراجهما في ثقافتهم. يحتوي موقع AVC الإلكتروني على مركز تنوع مخصص ، مما يوضح التزامهم بخلق بيئة آمنة للموظفين والعملاء والمجتمع الأكبر.

"صناعة الضيافة ، بطبيعتها ، تجذب موظفين متنوعين ، ومن واجبنا خلق بيئة يشعر فيها الناس بالأمان ليكونوا على طبيعتهم. نحن ندعم ذلك من خلال تعزيز مكان عمل آمن وشامل مع "مساحات آمنة" مدعومة بسياسات قوية ومجموعة متنوعة من البرامج "، قالت راشيل.

تعمل AVC على تجديد برامجها لزيادة الدعم والتركيز على:

• الموظفون من السكان الأصليين ، وهي مبادرة جديدة في مراحلها الأولى ولكنهم متحمسون للتعلم والتطوير.
  
• Women via Her Hospo وورش العمل والفعاليات التي تمكّن النساء في مجال الضيافة من التعلم والنمو والتواصل في مجتمع آمن ومفتوح.
  
• LGBTQIA + ، حانة في بريسبان تسمى The Wickham يستضيف مجموعة متنوعة من الأنشطة والفعاليات للموظفين والمجتمع الأكبر.

اعتني بأناسك

دفع أجور الموظفين بشكل عادل وصحيح هو أمر غير قابل للتفاوض بالنسبة لـ AVC. بالإضافة إلى الرواتب التنافسية ، فإنهم يقدمون للموظفين خصمًا بنسبة 20٪ على المأكولات والمشروبات عبر الأماكن بالإضافة إلى برنامج مكافآت وجوائز قوي.

مكافأة الموظفين على عمل جيد

المكافآت

تكافئ برامج المكافآت الخاصة بـ AVC الموظفين وتشجعهم على التقدم إلى مناصب عليا. تُكافأ المكافآت على مستوى الإدارة بناءً على المبيعات والأرباح قبل الفوائد والضرائب والاستهلاك وإطفاء الدين وتقييمات مراجعة العملاء. يمكن للطهاة ربح ما يصل إلى 20000 دولار في السنة ومديري الأماكن حتى 45000 دولار.

كما أدخلوا مؤخرًا خط إنفاق تقديري لمديري الأماكن. اعتمادًا على حجم المكان ، يمكن لمديري المكان إنفاق ما يصل إلى 50000 دولار سنويًا للاستثمار في موظفيهم ، والتي استخدمها الكثيرون لإنشاء برنامج الجوائز والمزايا الخاصة بهم أو إخراجهم لأيام احتفال الفريق.

الجوائز السنوية

في نهاية كل عام ، تستضيف AVC ليلة توزيع الجوائز السنوية ، تسمى "Avies" ، حيث يتم الاحتفال بالفرق والأفراد الذين تجاوزوا الأهداف أو تفوقوا في الأداء على مدار العام. تشمل بعض هذه الجوائز أفضل مكان لهذا العام ، وأفضل مدير موقع للعام ، وأفضل طاهي العام ، وأفضل مكان للتسويق ، وجائزة Safety Serve First ، وصحن العام.

لديهم أيضًا قاعة المشاهير حيث يمكن للموظفين ترشيح الأفراد الذين يعرضون القيم الأساسية للشركة بشكل أفضل.

"تخلق برامج الجوائز الخاصة بنا فرصًا رائعة للموظفين على جميع المستويات لمكافأتهم وتقديرهم عبر الشركة. كما أنه يثير منافسة ممتعة وصحية بين الأماكن "، قالت راشيل.

استثمر في التدريب المستمر

يعد التدريب المستمر أولوية قصوى لبناء استراتيجية صحية وقوية للاحتفاظ بالموظفين. يُطلق على برنامج التدريب الخاص بـ AVC اسم "Advance" ، ويتعلق الأمر كله بتعزيز التقدم الداخلي.

قالت راشيل: "إننا ننشئ معظم المحتوى داخليًا ونستخدم خبراء الموضوع الداخليين داخل كل قسم جنبًا إلى جنب مع الموظفين والمديرين للمساعدة في بناء المحتوى". "إشراك فريقنا يساعدهم على الشعور بأنهم أقرب إلى الشركة."

الدروس عبارة عن مقاطع فيديو قصيرة وحادة يمكن للموظفين مشاهدتها على هواتفهم المحمولة والوصول إليها في أي وقت وفي أي مكان. تتراوح الموضوعات من كيفية قطع البروتين بأمان وبشكل صحيح إلى تطوير معرفة المرء بالبيرة والنبيذ.

تبني أسلوب القيادة "التوليدي"

عندما يتعلق الأمر بإدارة الأعمال التجارية ، هناك فكرة أن الملكية يمكن أن تكون إما استخراجية أو منتجة. تركز الملكية الاستخراجية على النتيجة المالية. تأخذ الملكية التوليدية نهجًا أكثر إنسانية ، مع التركيز على خلق غرض معيشي.

في AVC ، تبنوا نهجًا توليديًا للقيادة. بكلمات راشيل ، "القيادة التوليدية تدور حول القيادة بالقلب لإثراء التجربة الإنسانية. لقد وضعنا برامج لدعم أعضاء فريقنا للقيادة بهذه الصفات ، مما يساعد على تعزيز نجاح ثقافتنا والاحتفاظ بها ".

العناصر الرئيسية للقيادة التوليدية في AVC

• مدفوعة بالهدف : مشاركة النتائج علانية ودفع الناس للمشاركة في رؤيتنا.
  
• الاعتراف : قدم مكافآت وفوائد ذات مغزى.
  
• الرعاية : تطوير خطوط اتصال ودعم قوية.
  
• التدريب والتطوير : استثمر في برامج التعلم والتطوير المستمرة لمساعدة الفرق على الازدهار.
  
• الاحتفال : احتفل بالموظفين ومكافأتهم على مدار العام وشارك على نطاق واسع في المكان وقصص النجاح الفردية.
  

يتجلى التزام AVC بالتجربة البشرية في كل جانب من جوانب برنامج مشاركة الموظفين. من خلال الاستثمار في شعبها وثقافتها ، تمكنت AVC من الازدهار ، على الرغم من الظروف الاقتصادية الصعبة ونقص العمالة.

وصلت راشيل إلى لب الموضوع في كلماتها الأخيرة. "أعتقد أن أهم شيء يمكن للمشغلين القيام به هو التعرف على المواهب التي يمتلكونها ولف أذرعهم من حولهم. تأكد من شعور الناس بالتقدير. فرقك هي أفضل رصيد لك للدفاع عنك وجذب موظفين جدد أيضًا ".