Australian Venue Co. กล่าวถึงหัวใจของการรักษาพนักงาน

ในปีที่ผ่านมา ผู้ประกอบการชาวออสเตรเลียได้ทำสงครามแย่งชิงความสามารถกัน ด้วยอัตราการว่างงานทั่วประเทศที่ต่ำที่สุดในรอบกว่า 50 ปี การต่อสู้เพื่อจ้างและรักษาพนักงานร้านอาหารยังคงเป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของอุตสาหกรรม

Suresh Manickam ซีอีโอของ Australian Restaurant & Catering Industry Association กล่าวว่า “ในเดือนธันวาคม 2022 มีตำแหน่งงานด้านการบริการประมาณ 150,000 ตำแหน่งที่ลงโฆษณาในออสเตรเลีย แต่ในช่วงหกสัปดาห์แรกของปี 2566 มีเพียง 28,000 ตำแหน่งเท่านั้นที่เต็ม”

นั่นทำให้ร้านอาหารที่แข่งขันกันเปิดอยู่ 122,000 แห่ง ต้องต่อสู้เพื่อเติม เต็ม และในตลาดนี้ ผู้นำต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการจ้าง และ รักษาพนักงานไว้

แม้จะมีความท้าทายด้านแรงงานอย่างต่อเนื่อง แต่บริษัทด้านการบริการแห่งหนึ่งก็ได้ปรับปรุงสูตรสำเร็จเพื่อเพิ่มกำลังคนและรักษาพวกเขาไว้ Australian Venue Co. (AVC) ซึ่งเป็นหนึ่งในสถานที่จัดงานต้อนรับที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ มีฐานพนักงานเพิ่มขึ้น 30% จากปีที่แล้ว และการรักษาพนักงานที่ดีขึ้นประมาณ 15% และพวกเขาก็ทำได้ในขณะที่บริหารสถานที่ที่ไม่ซ้ำกันมากกว่า 210 แห่ง ซึ่งมีพนักงานมากกว่า 8,000 คนทั่วออสเตรเลียและนิวซีแลนด์

Rachel Checinski หัวหน้าเจ้าหน้าที่ฝ่ายบุคคลของออสเตรเลียกล่าวว่า “ตั้งแต่เกิดโรคระบาด เราต้องเพิ่มกลยุทธ์การสรรหาและการรักษาลูกค้าเป็นสองเท่า โดยเพิ่มสิทธิประโยชน์และการสนับสนุนเพื่อเพิ่มเหตุผลที่เราต้องการทำงานและอยู่ต่อ” บริษัท สถานที่

AVC ได้สร้างวัฒนธรรมที่โดดเด่นและโครงการสิทธิประโยชน์ที่ดึงดูดพนักงานจากทั่วทุกมุมโลก แต่ต้องใช้เวลามากกว่าแพ็คเกจค่าตอบแทนที่แข่งขันได้เพื่อสร้างทีมที่ยอดเยี่ยม AVC พบว่าการจัดลำดับความสำคัญของการสื่อสารแบบเปิด ความมุ่งมั่นต่อความหลากหลาย โปรแกรมการรับรู้ และค่านิยมที่ชัดเจนนั้นมีประโยชน์มากกว่าสำหรับผลกำไรของร้านอาหาร

อ่านเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกลยุทธ์ของ Rachel และ AVC เพื่อการจ้างงานและการรักษาพนักงานให้ประสบความสำเร็จ

การสื่อสารแบบเปิดและความโปร่งใสมีความสำคัญต่อการรักษาลูกค้า

การสื่อสารมีความสำคัญต่อความสำเร็จของธุรกิจใดๆ ปรับปรุงขวัญและกำลังใจของพนักงาน เพิ่มผลผลิต และสร้างความไว้วางใจ สำหรับ AVC การสื่อสารแบบเปิดกลายเป็นข้อได้เปรียบที่ชนะ

ลงทุนในบทสนทนาสองทาง

การสื่อสารอย่างเปิดเผยและตรงไปตรงมาเป็นสายใยที่ถักทอไปทั่ววัฒนธรรมของ AVC ไม่ว่าคนๆ หนึ่งจะมีตำแหน่งใดในบริษัท แต่ละคนมีสิทธิมีเสียงและแนวทางโดยตรงในการแสดงความคิด ข้อเสนอแนะ และข้อกังวลของตน

“ในช่วงที่เกิดโรคระบาด เราตระหนักดีว่าการสื่อสารมีความสำคัญต่อทีมของเราเพียงใด มันกลายเป็นพื้นฐานในการสร้างความไว้วางใจและทำให้พนักงานรู้สึกได้รับการสนับสนุน” ราเชลกล่าว ตั้งแต่นั้นมา AVC ได้ลงทุนเวลาและทรัพยากรจำนวนมากเพื่อให้พนักงานสามารถเข้าถึงการสนทนาแบบเปิดได้ดียิ่งขึ้น

ปีที่แล้ว พวกเขาเปิดตัว Workplace by Meta ซอฟต์แวร์สร้างการมีส่วนร่วมของพนักงาน แพลตฟอร์มนี้เชื่อมต่อทุกคนที่ AVC ทำให้ง่ายต่อการแบ่งปันการอัปเดต ฉลองรางวัล และรับรู้ถึงความสำเร็จ

หนึ่งในโปรแกรมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดที่พวกเขานำมาใช้คือ “Ask HR” ซึ่งเป็นระบบการออกตั๋วที่ช่วยให้พนักงานสามารถส่งคำถามที่ติดตามจนเสร็จสิ้นได้ พวกเขายังมี Employee Hub บนเว็บไซต์ที่ผู้คนสามารถเข้าถึง "ถาม HR" ได้อย่างง่ายดาย

ระบบได้รับตั๋วมากกว่า 1,000 ใบต่อสัปดาห์สำหรับคำถามเกี่ยวกับทุกสิ่ง ตั้งแต่การเริ่มงานและการจ่ายเงินเดือน ไปจนถึงปัญหาเกี่ยวกับผู้จัดการและการสนับสนุนด้านสุขภาพจิต

“เราพยายามตอบกลับพนักงานทุกคนภายในหนึ่งวันทำการ ซึ่งทำให้พวกเขารู้สึกว่าได้รับความสำคัญและได้รับการสนับสนุน นอกจากนี้ยังช่วยขจัดบทสนทนาที่น่าอึดอัดใจที่ผู้คนอาจรู้สึกไม่สบายใจเมื่อต้องพูดคุยกับหัวหน้างาน” Rachel กล่าว

เน้นการสร้างชุมชน

เมื่อใช้ Workplace by Meta AVC ได้สร้างช่องทางที่พนักงานสามารถสมัครรับข้อมูลจากความสนใจ ตำแหน่งที่ตั้ง และงานของพวกเขา ช่องทางเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นชุมชนขนาดเล็กสำหรับพนักงานในการเชื่อมต่อและมีส่วนร่วม

มีช่องทางสำหรับทีมระดับภูมิภาคและผู้นำระดับปฏิบัติการเพื่อติดตามสิ่งที่เกิดขึ้นภายในชุมชนและบริษัทของพวกเขา ช่องที่เกี่ยวข้องกับงานและนอกหลักสูตรเป็นเกมที่ยุติธรรม ตัวอย่างเช่น กลุ่ม "สัตว์เลี้ยงของ AVC" ได้รับการดำเนินการมากมาย (ด้วยเหตุผลที่ชัดเจน) พนักงานยังสามารถถามคำถาม CEO ได้โดยตรงผ่านช่องทาง “Ask Paul Anything”

Rachel แบ่งปันว่ากลุ่ม "Hot Jobs" ของพวกเขาเป็นเครื่องมือในการสร้างโอกาสในการเคลื่อนไหวที่สูงขึ้นและส่งเสริมการรักษาลูกค้า “ผู้คนสามารถโฆษณาหรือค้นหาตำแหน่งสำคัญที่เปิดรับทั่วทั้งบริษัท ตัวอย่างเช่น หากพนักงานกำลังจะย้ายจากควีนส์แลนด์ไปเมลเบิร์น พวกเขาสามารถเห็นตำแหน่งงานว่างในพื้นที่เหล่านั้นได้”

การลงทุนของ AVC ในการสร้างบทสนทนาที่ใช้งานผ่าน Workplace ได้ผลตอบแทน Rachel กล่าวว่าปัจจุบันมีพนักงาน 7,000 คนที่เปิดใช้งานบนแพลตฟอร์ม และมากกว่า 4,000 คนมีส่วนร่วมทุกสัปดาห์

เต็มใจที่จะถามและเรียนรู้

สำหรับ AVC ข้อเสนอแนะคือกุญแจสำคัญในการติดตามความพึงพอใจของพนักงานและเปิดเผยส่วนที่ควรปรับปรุง พวกเขาสำรวจทุกอย่างตั้งแต่กระบวนการเริ่มต้นและวัฒนธรรมไปจนถึงการเลิกจ้างผ่านแบบสำรวจทางออก

ราเชลบอกเราว่า “เราส่งให้ทุกคนโดยอัตโนมัติเมื่อเลิกจ้าง ในระดับการจัดการ เราจัดสัมภาษณ์การออกจากงานเพื่อให้เข้าใจจริงๆ ว่าทำไมบางคนถึงต้องการออก จากการสัมภาษณ์เหล่านี้ เราได้รับข้อมูลที่ยอดเยี่ยมมาก และในบางกรณี เราก็ได้พนักงานกลับมาโดยการสร้างพื้นที่ให้พวกเขาได้รับฟัง”

กำหนดวัฒนธรรมองค์กรของคุณ จากนั้นดำเนินชีวิตและหายใจตามนั้น

วัฒนธรรมอาจหมายถึงบางสิ่งที่แตกต่างกันในทุกบริษัท แต่โดยหลักแล้ว วัฒนธรรมคือการสร้างค่านิยมร่วมกัน จริยธรรม และความเชื่อที่ทุกคนในบริษัทสามารถทำได้

คติประจำใจของ AVC คือการสร้างวัฒนธรรมจากการกระทำ ไม่ใช่แค่คำพูด “เราไม่ได้ขายวัฒนธรรมด้วยคำสัญญาแบบผิวเผินของสายรุ้งและยูนิคอร์น” ​​ราเชลกล่าว “เราดำเนินชีวิตตามนั้น และสิ่งที่เราเสนอให้กับผู้คนนั้นเป็นของจริง”

ตัวอย่างเช่น AVC ได้ช่วยเหลือพนักงานจากการเจ็บป่วยและปัญหาสุขภาพจิตขั้นรุนแรง ให้การฟื้นฟูและจ่ายเงินเต็มจำนวนเพื่อช่วยแบ่งเบาภาระ ในช่วงโควิด พวกเขาสร้างโปรแกรม “มื้ออาหารเพื่อเพื่อน” ที่เปิดครัวในรัฐที่มีการปิดเมืองเป็นเวลานาน ผ่านโปรแกรมนี้ พวกเขาจ่ายเงินให้พนักงานทำอาหารและส่งอาหารให้พนักงาน และสำหรับพนักงานที่อ่อนแอกว่า พวกเขาจัดหาอาหารฟรี 5 มื้อต่อสัปดาห์ รวมแล้วพวกเขาเสิร์ฟอาหาร 12,000 มื้อ

“การสนับสนุนในระดับนั้นฝังอยู่ในวัฒนธรรมและตัวกรองของเราทั่วทั้งองค์กร ผู้คนรู้ว่าพวกเขาสามารถมาหาเราได้ และเราจะช่วยพวกเขาในทุกวิถีทางที่เราทำได้” ราเชลกล่าว

สร้างค่านิยมหลัก

ค่านิยมหลักคือหลักการชี้นำเบื้องหลังวัฒนธรรม ซึ่งกำหนดสิ่งที่สำคัญอย่างแท้จริงต่อบริษัท ที่ AVC พวกเขาทำงานตามค่านิยมหลัก 6 ประการ

“ค่านิยมหลักเหล่านี้สะท้อนให้เห็นในทุกสิ่งที่เราทำ และช่วยสร้างเวทีสำหรับการทำงานร่วมกันและนวัตกรรมโดยไม่คำนึงถึงตำแหน่ง สำหรับวิธีที่ค่านิยมของ AVC มีอิทธิพลต่อทัศนคติของพนักงาน Rachel อธิบายว่า “พนักงานได้รับการสนับสนุนให้แบ่งปันแนวคิดใหม่ๆ และทำให้พวกเขารู้สึกว่าเป็นส่วนหนึ่งของสิ่งที่ยิ่งใหญ่กว่า”

บล็อก

ค่านิยมหลักของร้านอาหาร: วิธีการระบุและพัฒนา

เรียนรู้เพิ่มเติม

เฉลิมฉลองความหลากหลาย

ที่ AVC ทุกคนมีที่นั่งที่โต๊ะ ความหลากหลายและการรวมเป็นหนึ่งมีการเฉลิมฉลองและฝังอยู่ในวัฒนธรรมของพวกเขา เว็บไซต์ AVC มีศูนย์ความหลากหลายโดยเฉพาะ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการสร้างสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัยสำหรับพนักงาน ลูกค้า และชุมชนขนาดใหญ่

“โดยธรรมชาติแล้วอุตสาหกรรมการบริการดึงดูดพนักงานที่หลากหลาย และเป็นหน้าที่ของเราในการสร้างสภาพแวดล้อมที่ผู้คนรู้สึกปลอดภัยที่จะเป็นตัวของตัวเอง เราสนับสนุนสิ่งนี้ด้วยการส่งเสริมสถานที่ทำงานที่ปลอดภัยและมีส่วนร่วมด้วย 'พื้นที่ปลอดภัย' ซึ่งสนับสนุนโดยนโยบายที่มั่นคงและโครงการที่หลากหลาย” ราเชลกล่าว

AVC กำลังปรับปรุงโปรแกรมเพื่อเพิ่มการสนับสนุนและมุ่งเน้นไปที่:

• พนักงานพื้นเมือง ความคิดริเริ่มใหม่ในช่วงแรก แต่พวกเขารู้สึกตื่นเต้นที่จะเรียนรู้และพัฒนา
  
• Women via Her Hospo เวิร์กช็อปและกิจกรรมที่ช่วยให้ผู้หญิงในธุรกิจบริการได้เรียนรู้ เติบโต และเชื่อมต่อในชุมชนที่ปลอดภัยและเปิดกว้าง
  
• LGBTQIA+ ผับในบริสเบนชื่อ The Wickham จัดกิจกรรมและกิจกรรมต่างๆ มากมายสำหรับพนักงานและชุมชน

ดูแลคนของคุณ

การจ่ายเงินให้พนักงานอย่างยุติธรรมและถูกต้องเป็นสิ่งที่ไม่สามารถต่อรองได้สำหรับ AVC นอกเหนือจากเงินเดือนที่แข่งขันได้ พวกเขายังเสนอส่วนลด 20% สำหรับพนักงานสำหรับอาหารและเครื่องดื่มในสถานที่ต่าง ๆ ตลอดจนโปรแกรมโบนัสและรางวัลมากมาย

ให้รางวัลพนักงานสำหรับงานที่ทำได้ดี

โบนัส

แผนโบนัสของ AVC ให้รางวัลแก่พนักงานและสนับสนุนให้พวกเขาก้าวไปสู่ตำแหน่งที่อาวุโสมากขึ้น โบนัสในระดับการจัดการจะได้รับรางวัลตามยอดขาย EBITDA การฝึกอบรม และคะแนนรีวิวจากลูกค้า เชฟสามารถสร้างรายได้สูงถึง 20,000 ดอลลาร์ต่อปี และผู้จัดการสถานที่สูงถึง 45,000 ดอลลาร์

พวกเขาเพิ่งแนะนำรายการใช้จ่ายตามดุลยพินิจสำหรับผู้จัดการสถานที่ ขึ้นอยู่กับขนาดสถานที่ ผู้จัดการสถานที่สามารถใช้จ่ายสูงถึง 50,000 ดอลลาร์ต่อปีเพื่อลงทุนในพนักงานของตน ซึ่งหลายคนใช้เพื่อสร้างโปรแกรมรางวัลและสิทธิประโยชน์ของตนเอง หรือพาพวกเขาไปฉลองวันเฉลิมฉลองของทีม

รางวัลประจำปี

ในตอนท้ายของแต่ละปี AVC จะจัดงานคืนรางวัลประจำปีที่เรียกว่า "Avies" ซึ่งเฉลิมฉลองให้กับทีมและบุคคลที่ทำได้เกินเป้าหมายหรือผลงานที่ยอดเยี่ยมตลอดทั้งปี รางวัลบางส่วน ได้แก่ สถานที่จัดงานแห่งปี ผู้จัดการสถานที่แห่งปี เชฟแห่งปี สถานที่ทำการตลาดยอดเยี่ยม รางวัลเสิร์ฟอาหารปลอดภัย และอาหารจานเด็ดแห่งปี

พวกเขายังมีหอเกียรติยศที่พนักงานสามารถเสนอชื่อบุคคลที่แสดงค่านิยมหลักของบริษัทได้ดีที่สุด

“โปรแกรมรางวัลของเราสร้างโอกาสที่ดีสำหรับพนักงานทุกระดับเพื่อรับรางวัลและเป็นที่ยอมรับทั่วทั้งบริษัท นอกจากนี้ยังกระตุ้นให้เกิดการแข่งขันที่สนุกสนานและดีต่อสุขภาพระหว่างสถานที่” ราเชลกล่าว

ลงทุนในการฝึกอบรมอย่างต่อเนื่อง

การฝึกอบรมอย่างต่อเนื่องมีความสำคัญสูงสุดในการสร้างกลยุทธ์การรักษาพนักงานที่ดีและแข็งแกร่ง โปรแกรมการฝึกอบรมของ AVC เรียกว่า "Advance" และ ทั้งหมดนี้เกี่ยวกับการส่งเสริมความก้าวหน้าภายในองค์กร

“เราสร้างเนื้อหาส่วนใหญ่ภายในองค์กรและใช้ผู้เชี่ยวชาญเรื่องภายในในแต่ละแผนกพร้อมกับพนักงานและผู้จัดการเพื่อช่วยสร้างเนื้อหา” Rachel แบ่งปัน “การให้ทีมของเรามีส่วนร่วมช่วยให้พวกเขารู้สึกใกล้ชิดกับบริษัทมากขึ้น”

บทเรียนเป็นวิดีโอสั้นๆ ที่คมชัด ซึ่งพนักงานสามารถดูได้ทางโทรศัพท์มือถือและเข้าถึงได้ทุกที่ทุกเวลา หัวข้อมีตั้งแต่วิธีการตัดโปรตีนอย่างปลอดภัยและถูกต้อง ไปจนถึงความรู้ด้านเบียร์และไวน์ขั้นสูง

ใช้รูปแบบความเป็นผู้นำแบบ "สร้างสรรค์"

เมื่อพูดถึงการดำเนินธุรกิจ มีแนวคิดที่ว่าความเป็นเจ้าของสามารถสกัดหรือสร้างสรรค์ได้ ความเป็นเจ้าของแบบสกัดเน้นที่ผลลัพธ์ทางการเงิน ความเป็นเจ้าของโดยกำเนิดใช้แนวทางด้านมนุษยธรรมมากขึ้น โดยมุ่งเน้นที่การสร้างจุดประสงค์ในการดำรงชีวิต

ที่ AVC พวกเขาได้นำวิธีการที่สร้างสรรค์มาใช้ในการเป็นผู้นำ ในคำพูดของราเชล "ความเป็นผู้นำเชิงสร้างสรรค์นั้นเกี่ยวกับการเป็นผู้นำด้วยหัวใจเพื่อเพิ่มพูนประสบการณ์ของมนุษย์ เราวางโปรแกรมเพื่อสนับสนุนสมาชิกในทีมของเราให้เป็นผู้นำด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ ซึ่งช่วยขับเคลื่อนความสำเร็จของวัฒนธรรมและการรักษาของเรา”

องค์ประกอบหลักของความเป็นผู้นำเชิงสร้างสรรค์ของ AVC

• วัตถุประสงค์ที่ขับเคลื่อน : แบ่งปันผลลัพธ์อย่างเปิดเผยและผลักดันให้ผู้คนแบ่งปันวิสัยทัศน์ของเรา
  
• การยอมรับ : เสนอรางวัลและผลประโยชน์ที่มีความหมาย
  
• การดูแล : พัฒนาการสื่อสารและสายสนับสนุนที่แข็งแกร่ง
  
• การฝึกสอน & การพัฒนา : ลงทุนในโปรแกรมการเรียนรู้และการพัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อช่วยให้ทีมเติบโต
  
• การเฉลิมฉลอง : เฉลิมฉลองและให้รางวัลแก่พนักงานตลอดทั้งปี และแบ่งปันสถานที่และเรื่องราวความสำเร็จของแต่ละคนอย่างกว้างขวาง
  

ความมุ่งมั่นของ AVC ที่มีต่อประสบการณ์ของมนุษย์นั้นเป็นตัวอย่างที่ดีในทุกแง่มุมของโปรแกรมการมีส่วนร่วมของพนักงาน ด้วยการลงทุนในบุคลากรและวัฒนธรรม AVC สามารถเติบโตได้แม้จะมีความท้าทายทางเศรษฐกิจและสภาวะการขาดแคลนแรงงาน

ราเชลจับใจความของเรื่องด้วยคำพูดสุดท้ายของเธอ “ฉันคิดว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ผู้ปฏิบัติงานสามารถทำได้คือการตระหนักถึงพรสวรรค์ที่พวกเขามีและโอบกอดพวกเขาไว้ ให้คนรู้สึกมีค่า ทีมของคุณคือทรัพย์สินที่ดีที่สุดในการสนับสนุนคุณและดึงดูดพนักงานใหม่ด้วย”