Australian Venue Co. se adresează inimii reținerii angajaților

În ultimul an, operatorii australieni duc un război pentru talent. Cu ratele șomajului la nivel național la cel mai scăzut nivel din ultimii 50 de ani, bătălia pentru angajarea și păstrarea personalului restaurantului rămâne cea mai mare provocare a industriei.

Potrivit CEO-ului Australian Restaurant & Catering Industry Association, Suresh Manickam, „în decembrie 2022, au existat aproximativ 150.000 de posturi de ospitalitate promovate în Australia. Dar în primele șase săptămâni din 2023, doar 28.000 de posturi au fost ocupate.”

Asta lasă 122.000 de locuri de muncă deschise, restaurantele concurente trebuie să lupte pentru a ocupa . Și pe această piață, liderii trebuie să fie creativi pentru a angaja și păstra angajații.

În ciuda provocărilor permanente ale forței de muncă, o companie de ospitalitate și-a perfecționat formula pentru a-și crește personalul și a-i păstra. Australian Venue Co. (AVC), una dintre cele mai mari locații de ospitalitate din țară, a înregistrat o creștere de 30% a bazei de angajați în ultimul an și o îmbunătățire a reținerii angajaților cu aproximativ 15%. Și au reușit să o facă în timp ce operează peste 210 de locații unice care angajează peste 8.000 de oameni în Australia și Noua Zeelandă.

„De la pandemie, a trebuit să ne dublăm strategia de recrutare și reținere, punând în aplicare beneficii suplimentare și sprijin pentru a crește motivele pentru a dori să lucrăm pentru noi și să rămânem”, a declarat Rachel Checinski, Chief People Officer pentru Australian. Venue Co.

AVC a construit o cultură remarcabilă și un program de beneficii care a atras personal din întreaga lume. Dar este nevoie de mai mult decât un pachet de compensare competitivă pentru a construi echipe grozave. AVC a descoperit că prioritizarea comunicării deschise, a angajamentului față de diversitate, a programelor de recunoaștere și a valorilor bine definite aduce mai mult beneficii restaurantelor.

Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre strategiile lui Rachel și AVC pentru angajare și menținere cu succes.

Comunicarea deschisă și transparența sunt vitale pentru reținere

Comunicarea este esențială pentru succesul oricărei afaceri. Îmbunătățește moralul angajaților, crește productivitatea și generează încredere. Pentru AVC, comunicarea deschisă a devenit avantajul său câștigător.

Investește într-un dialog bidirecțional

Comunicarea deschisă și sinceră este firul care se țese în întreaga cultură AVC. Indiferent de poziția cuiva în companie, fiecare persoană are o voce și o cale directă pentru a-și exprima ideile, feedback-ul și preocupările.

„În timpul pandemiei, am realizat cât de vitală era comunicarea pentru echipele noastre. De atunci, a devenit baza pentru construirea încrederii și pentru a face angajații să se simtă sprijiniți”, a spus Rachel. De atunci, AVC a investit timp și resurse semnificative pentru a oferi angajaților un acces mai bun la un dialog deschis.

Anul trecut, au lansat Workplace by Meta, un software de implicare a angajaților. Platforma conectează toți cei de la AVC, facilitând partajarea actualizărilor, sărbătorirea premiilor și recunoașterea succeselor.

Unul dintre cele mai de succes programe pe care le-au implementat este „Ask HR”, un sistem de ticketing care permite angajaților să trimită întrebări care sunt urmărite până la finalizare. Ei au, de asemenea, un Hub pentru angajați pe site-ul lor, unde oamenii pot accesa cu ușurință „Întrebați HR”.

Sistemul primește peste 1.000 de bilete pe săptămână pentru întrebări despre orice, de la integrare și salarizare până la probleme cu managerii și asistență pentru sănătate mintală.

„Încercăm să răspundem fiecărui angajat în decurs de o zi lucrătoare, ceea ce îi face să se simtă prioritar și sprijiniți. De asemenea, ajută la eliminarea conversațiilor incomode pe care oamenii nu se simt confortabil să le aibă cu supervizorul lor”, a spus Rachel.

Concentrați-vă pe construirea comunității

Folosind Workplace by Meta, AVC a creat și canale la care angajații se pot abona în funcție de interesele, locația și locul de muncă. Aceste canale servesc ca micro-comunități pentru care angajații să se conecteze și să se implice.

Există canale pentru echipele regionalizate și liderii operaționali pentru a ține pasul cu ceea ce se întâmplă în comunitățile lor și în companie. Canalele legate de muncă și extracurriculare sunt toate un joc corect. De exemplu, grupul „Animalele de companie din AVC” primește multă acțiune (din motive evidente). De asemenea, angajații pot adresa întrebări CEO-ului direct prin canalul „Întrebați orice pe Paul”.

Rachel a spus că grupul lor „Hot Jobs” a jucat un rol esențial în crearea de oportunități de mobilitate ascendentă și în promovarea reținerii. „Oamenii pot face publicitate sau pot căuta poziții cheie care sunt deschise în întreaga companie. De exemplu, dacă un angajat se mută din Queensland în Melbourne, poate vedea posturi deschise în acele zone.”

Investiția AVC în crearea unui dialog activ prin Workplace a dat roade. Rachel spune că există 7.000 de angajați activați în prezent pe platformă și peste 4.000 de oameni se implică în ea în fiecare săptămână.

Fii dispus să întrebi și să înveți

Pentru AVC, feedback-ul este cheia pentru a menține pulsul satisfacției angajaților și pentru a descoperi zonele de îmbunătățire. Ei cercetează totul, de la procesul de integrare și cultură până la încetarea angajării prin sondaje de ieșire.

Rachel ne-a spus: „Le trimitem tuturor automat după reziliere. La nivel de management, găzduim interviuri de ieșire pentru a înțelege cu adevărat de ce cineva vrea să plece. Prin intermediul acestor interviuri, obținem date foarte bune și, în unele cazuri, i-am câștigat înapoi pe angajat, pur și simplu creând un spațiu pentru ca ei să fie auziți.”

Definiți-vă cultura companiei și apoi trăiți și respirați

Cultura poate însemna ceva diferit la fiecare companie, dar în esență, cultura se referă la stabilirea valorilor comune, a eticii și a convingerilor pe care toți cei din companie le pot sprijini.

Mantra AVC este de a construi o cultură bazată pe acțiune, nu doar pe cuvinte. „Nu vindem cultură cu promisiunea la nivel de suprafață a curcubeului și inorogului”, a spus Rachel, „o trăim. Și ceea ce le oferim oamenilor este real.”

De exemplu, AVC a sprijinit angajații prin boli și probleme grave de sănătate mintală, oferind reabilitare și salariu complet pentru a ajuta la ușurarea poverii. În timpul COVID, au creat un program „Meals for Mates” care a deschis bucătării în state cu blocări prelungite. Prin intermediul programului, ei și-au plătit personalul pentru a găti și livra mese pentru angajați, iar pentru personalul mai vulnerabil, au oferit cinci mese gratuite pe săptămână. În total, au servit 12.000 de mese.

„Acest nivel de sprijin este încorporat în cultura noastră și filtrează în întreaga organizație. Oamenii știu că pot veni la noi și îi vom ajuta în orice fel putem”, a spus Rachel.

Stabiliți valorile fundamentale

Valorile de bază sunt principiile călăuzitoare din spatele culturii – ele definesc ceea ce este cu adevărat important pentru o companie. La AVC, aceștia funcționează pe baza a șase valori de bază.

„Aceste valori de bază sunt reflectate în tot ceea ce facem și ajută la stabilirea terenului pentru colaborare și inovare, indiferent de poziție. În ceea ce privește modul în care valorile AVC influențează atitudinile angajaților, explică Rachel, „angajații sunt încurajați să împărtășească idei noi și îi face să simtă că fac parte din ceva mai mare”.

Blog

Valorile de bază ale restaurantului: cum să le identificați și să le dezvoltați

Află mai multe

Sărbătorește diversitatea

La AVC, toată lumea are un loc la masă. Diversitatea și incluziunea sunt sărbătorite și încorporate în cultura lor. Site-ul web AVC are un Centru de diversitate dedicat, care ilustrează angajamentul lor de a crea un mediu sigur pentru angajați, clienți și comunitatea larg.

„Industria ospitalității, prin natură, atrage personal divers și este datoria noastră să creăm un mediu în care oamenii se simt în siguranță să fie ei înșiși. Susținem acest lucru prin promovarea unui loc de muncă sigur și incluziv, cu „Spatii sigure”, susținute de politici solide și o varietate de programe”, a spus Rachel.

AVC își reînnoiește programele pentru a crește sprijinul și pentru a se concentra pe:

• Angajații indigeni , o nouă inițiativă aflată în stadiile incipiente, dar pe care sunt încântați să învețe și să o dezvolte.
  
• Femei prin Her Hospo , ateliere și evenimente care împuternicesc femeile din ospitalitate să învețe, să crească și să se conecteze într-o comunitate sigură și deschisă.
  
• LGBTQIA+ , un pub din Brisbane numit The Wickham găzduiește o varietate de activități și evenimente pentru angajați și comunitatea mai mare.

Ai grijă de oamenii tăi

Plata angajaților în mod echitabil și corect este un lucru nenegociabil pentru AVC. Pe lângă salariile competitive, oferă personalului o reducere de 20% la alimente și băuturi în toate locațiile, precum și un program robust de bonusuri și premii.

Recompensați angajații pentru o muncă bine făcută

Bonusuri

Schemele de bonusuri ale AVC recompensează angajații și îi încurajează să progreseze în roluri mai înalte. Bonusurile la nivel de management sunt recompensate pe baza vânzărilor, EBITDA, instruire și evaluări ale clienților. Bucătarii pot câștiga până la 20.000 USD pe an, iar managerii de locație până la 45.000 USD.

De asemenea, au introdus recent o linie de cheltuieli discreționare pentru managerii de locații. În funcție de dimensiunea locației, managerii de locație pot cheltui până la 50.000 USD pe an pentru a investi în personalul lor, pe care mulți l-au folosit pentru a-și crea propriul program de premii și beneficii sau pentru a-i scoate pentru zilele de sărbătoare a echipei.

Premii anuale

La sfârșitul fiecărui an, AVC găzduiește o seară anuală a premiilor, numită „Avies”, în care celebrează echipele și persoanele care au depășit obiectivele sau au excelat în performanță pe tot parcursul anului. Unele dintre aceste premii includ Locația anului, Managerul de locație al anului, Bucătarul anului, Locul cel mai bine comercializat, Premiul Safety Serve First și Dish of the Year.

De asemenea, au un Hall of Fame unde angajații pot nominaliza persoanele care afișează cel mai bine valorile de bază ale companiei.

„Programele noastre de premii creează oportunități excelente pentru ca personalul de la toate nivelurile să fie recompensat și recunoscut în cadrul companiei. De asemenea, provoacă o competiție distractivă și sănătoasă între locații”, a spus Rachel.

Investește în formare continuă

Formarea continuă este o prioritate de top pentru construirea unei strategii sănătoase și puternice de reținere a angajaților. Programul de antrenament al AVC se numește „Advance” și este vorba despre promovarea progresiei interne.

„Creăm cel mai mult conținut în interior și folosim experți interni în domeniu din fiecare departament, împreună cu angajați și manageri pentru a ajuta la construirea conținutului”, a spus Rachel. „Implicarea echipei noastre îi ajută să se simtă mai aproape de companie.”

Lecțiile sunt videoclipuri scurte și clare pe care angajații le pot vizualiza pe telefoanele mobile și le pot accesa oricând și oriunde. Subiectele variază de la cum să tăiați în siguranță și corect proteinele până la dezvoltarea cunoștințelor despre bere și vin.

Adoptă un stil de conducere „generativ”.

Când vine vorba de conducerea unei afaceri, există ideea că proprietatea poate fi fie extractivă, fie generativă. Proprietatea extractivă se concentrează pe rezultatul financiar. Proprietatea generativă are o abordare mai umanitară, concentrându-se pe crearea unui scop viu.

La AVC, au adoptat o abordare generativă a conducerii. În cuvintele lui Rachel, „conducerea generativă înseamnă a conduce cu inima pentru a îmbogăți experiența umană. Am pus în aplicare programe pentru a sprijini membrii echipei noastre să conducă cu aceste calități, ceea ce ajută la alimentarea succesului culturii noastre și a menținerii.”

Elementele cheie ale AVC ale leadershipului generativ

• Orientat spre scop : Împărtășiți rezultatele în mod deschis și determinați oamenii să împărtășească viziunea noastră.
  
• Recunoaștere : Oferiți recompense și beneficii semnificative.
  
• Îngrijire : Dezvoltați linii puternice de comunicare și sprijin.
  
• Coaching și dezvoltare : Investește în programe de învățare și dezvoltare continuă pentru a ajuta echipele să prospere.
  
• Sărbătorire : Sărbătorește și recompensează angajații pe tot parcursul anului și împărtășește pe scară largă locația și poveștile individuale de succes.
  

Angajamentul AVC față de experiența umană este exemplificat în fiecare aspect al programului de implicare a angajaților. Investind în oamenii și cultura sa, AVC a reușit să prospere, în ciuda condițiilor economice dificile și de deficit de forță de muncă.

Rachel a ajuns la miezul problemei în ultimele ei cuvinte. „Cred că cel mai important lucru pe care îl pot face operatorii este să recunoască talentul pe care îl au și să-i înconjoare cu brațele. Asigurați-vă că oamenii se simt apreciați. Echipele voastre sunt cel mai bun atu pentru a vă susține și pentru a atrage personal nou.”