Australian Venue Co. zajmuje się sercem zatrzymania pracowników

Przez ostatni rok australijscy operatorzy toczyli wojnę o talenty. Przy krajowej stopie bezrobocia najniższej od ponad 50 lat walka o zatrudnienie i zatrzymanie personelu restauracji pozostaje największym wyzwaniem dla branży.

Według dyrektora generalnego Australian Restaurant & Catering Industry Association, Suresha Manickama, „w grudniu 2022 r. w Australii ogłoszono około 150 000 stanowisk w branży hotelarskiej. Ale w ciągu pierwszych sześciu tygodni 2023 r. obsadzono tylko 28 000 stanowisk”.

To pozostawia 122 000 wolnych miejsc pracy, o które konkurujące restauracje muszą walczyć . A na tym rynku liderzy muszą wykazać się kreatywnością, aby zatrudniać i zatrzymywać pracowników.

Pomimo ciągłych wyzwań związanych z pracą, jedna firma hotelarska udoskonaliła swoją formułę zwiększania siły roboczej i zatrzymywania jej. Australian Venue Co. (AVC), jeden z największych obiektów hotelarskich w kraju, odnotował 30% wzrost liczby pracowników w ciągu ostatniego roku i poprawę retencji pracowników o około 15%. I udało im się to, prowadząc ponad 210 unikalnych obiektów, które zatrudniają ponad 8000 osób w Australii i Nowej Zelandii.

„Od czasu pandemii musieliśmy podwoić naszą strategię rekrutacji i utrzymania, wprowadzając dodatkowe świadczenia i wsparcie, aby zwiększyć powody, dla których chcą u nas pracować i zostać” — powiedziała Rachel Checinski, Chief People Officer w Australii Venue Co.

AVC stworzyło wyjątkową kulturę i program świadczeń, który przyciąga pracowników z całego świata. Ale potrzeba czegoś więcej niż konkurencyjnego pakietu wynagrodzeń, aby zbudować wspaniałe zespoły. AVC odkryło, że priorytetowe traktowanie otwartej komunikacji, zaangażowania na rzecz różnorodności, programów uznawania i dobrze zdefiniowanych wartości ma większy wpływ na wyniki finansowe restauracji.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o strategiach Rachel i AVC dotyczących skutecznego zatrudniania i zatrzymywania pracowników.

Otwarta komunikacja i przejrzystość są niezbędne do utrzymania

Komunikacja ma kluczowe znaczenie dla sukcesu każdej firmy. Poprawia morale pracowników, zwiększa produktywność i budzi zaufanie. Otwarta komunikacja stała się dla AVC zwycięską przewagą.

Zainwestuj w dialog dwukierunkowy

Otwarta i uczciwa komunikacja jest wątkiem, który przewija się przez kulturę AVC. Niezależnie od zajmowanego stanowiska w firmie, każda osoba ma głos i bezpośrednią drogę do wyrażania swoich pomysłów, opinii i obaw.

„W czasie pandemii zdaliśmy sobie sprawę, jak ważna jest komunikacja dla naszych zespołów. Od tego czasu stała się podstawą budowania zaufania i sprawiania, że ​​pracownicy czują się wspierani” – powiedziała Rachel. Od tego czasu firma AVC zainwestowała dużo czasu i środków, aby zapewnić pracownikom lepszy dostęp do otwartego dialogu.

W zeszłym roku wprowadzili Workplace by Meta, oprogramowanie do zaangażowania pracowników. Platforma łączy wszystkich w AVC, ułatwiając udostępnianie aktualizacji, świętowanie nagród i uznawanie sukcesów.

Jednym z najbardziej udanych programów, które wdrożyli, jest „Zapytaj HR”, system zgłoszeń, który umożliwia pracownikom przesyłanie zapytań, których realizacja jest śledzona. Na swojej stronie internetowej mają również Centrum Pracowników, w którym ludzie mogą łatwo uzyskać dostęp do „Zapytaj HR”.

System dostaje ponad 1000 zgłoszeń tygodniowo na pytania dotyczące wszystkiego, od onboardingu i listy płac po problemy z menedżerami i wsparcie w zakresie zdrowia psychicznego.

„Staramy się odpowiedzieć każdemu pracownikowi w ciągu jednego dnia roboczego, dzięki czemu czują się traktowani priorytetowo i wspierani. Pomaga także wyeliminować niezręczne rozmowy, które ludzie mogą nie czuć się komfortowo ze swoim przełożonym” — powiedziała Rachel.

Skoncentruj się na budowaniu społeczności

Korzystając z Workplace by Meta, AVC stworzyło również kanały, które pracownicy mogą subskrybować na podstawie ich zainteresowań, lokalizacji i pracy. Kanały te służą jako mikrospołeczności, w których pracownicy mogą się łączyć i angażować.

Istnieją kanały dla regionalnych zespołów i liderów operacyjnych, aby być na bieżąco z tym, co dzieje się w ich społecznościach i firmie. Kanały związane z pracą i pozaszkolne są dozwolone. Na przykład grupa „Pets of AVC” ma dużo akcji (z oczywistych powodów). Pracownicy mogą również zadawać pytania CEO bezpośrednio za pośrednictwem kanału „Ask Paul Anything”.

Rachel powiedziała, że ​​ich grupa „Hot Jobs” odegrała kluczową rolę w tworzeniu możliwości mobilności w górę i promowaniu retencji. „Ludzie mogą ogłaszać się lub wyszukiwać kluczowe stanowiska, które są otwarte w całej firmie. Na przykład, jeśli pracownik przenosi się z Queensland do Melbourne, może zobaczyć wolne stanowiska w tych obszarach”.

Inwestycja AVC w tworzenie aktywnego dialogu za pośrednictwem Workplace opłaciła się. Rachel mówi, że na platformie jest obecnie aktywowanych 7000 pracowników, a ponad 4000 osób angażuje się w nią co tydzień.

Bądź gotów pytać i uczyć się

Dla AVC informacje zwrotne są kluczem do monitorowania zadowolenia pracowników i odkrywania obszarów wymagających poprawy. Badają wszystko, od procesu wdrażania i kultury po rozwiązanie stosunku pracy, za pomocą ankiet wyjściowych.

Rachel powiedziała nam: „wysyłamy je do wszystkich automatycznie po rozwiązaniu umowy. Na poziomie kierownictwa organizujemy wywiady końcowe, aby naprawdę zrozumieć, dlaczego ktoś chce odejść. Dzięki tym rozmowom uzyskujemy naprawdę świetne dane, a w niektórych przypadkach udało nam się pozyskać pracownika z powrotem, po prostu tworząc przestrzeń, w której można go usłyszeć”.

Zdefiniuj kulturę swojej firmy, a następnie żyj i oddychaj nią

Kultura może oznaczać coś innego w każdej firmie, ale w istocie kultura polega na ustanawianiu wspólnych wartości, etyki i przekonań, za którymi każdy w firmie może się obronić.

Mantrą AVC jest budowanie kultury opartej na działaniu, a nie tylko na słowach. „Nie sprzedajemy kultury z powierzchowną obietnicą tęczy i jednorożców”, powiedziała Rachel, „żyjemy nią. A to, co oferujemy ludziom, jest prawdziwe”.

Na przykład AVC wspiera pracowników w przypadku choroby i poważnych problemów ze zdrowiem psychicznym, zapewniając rehabilitację i pełne wynagrodzenie, aby pomóc zmniejszyć ciężar. Podczas COVID stworzyli program „Meals for Mates”, który otwierał kuchnie w stanach z przedłużającymi się lockdownami. W ramach programu płacili swoim pracownikom za gotowanie i dostarczanie posiłków dla pracowników, a dla bardziej narażonych pracowników zapewniali pięć bezpłatnych posiłków tygodniowo. W sumie wydali 12 000 posiłków.

„Ten poziom wsparcia jest osadzony w naszej kulturze i filtruje w całej organizacji. Ludzie wiedzą, że mogą do nas przyjść, a my im pomożemy w każdy możliwy sposób” – powiedziała Rachel.

Ustal podstawowe wartości

Podstawowe wartości to zasady przewodnie kultury — określają, co jest naprawdę ważne dla firmy. W AVC działają w oparciu o sześć podstawowych wartości.

„Te podstawowe wartości odzwierciedlają się we wszystkim, co robimy, i pomagają przygotować grunt pod współpracę i innowacje, niezależnie od zajmowanego stanowiska. Jeśli chodzi o wpływ wartości AVC na postawy pracowników, Rachel wyjaśnia: „Pracownicy są zachęcani do dzielenia się nowymi pomysłami i dzięki temu czują się częścią czegoś większego”.

Blog

Podstawowe wartości restauracji: jak je identyfikować i rozwijać

Ucz się więcej

Świętuj różnorodność

W AVC każdy ma miejsce przy stole. Różnorodność i integracja są zarówno celebrowane, jak i osadzone w ich kulturze. Witryna AVC ma dedykowane Centrum Różnorodności, które ilustruje ich zaangażowanie w tworzenie bezpiecznego środowiska dla pracowników, klientów i większej społeczności.

„Branża hotelarska z natury przyciąga różnorodnych pracowników, a naszym zadaniem jest stworzenie środowiska, w którym ludzie czują się bezpiecznie, będąc sobą. Wspieramy to, promując bezpieczne i integracyjne miejsce pracy z „Bezpiecznymi przestrzeniami”, wsparte solidnymi zasadami i różnorodnymi programami” – powiedziała Rachel.

AVC modernizuje swoje programy, aby zwiększyć wsparcie i skupić się na:

• Rdzenni pracownicy , nowa inicjatywa na wczesnym etapie, ale z radością uczą się i rozwijają.
  
• Women via Her Hospo , warsztaty i wydarzenia, które dają kobietom w gościnności możliwość nauki, rozwoju i łączenia się w bezpiecznej, otwartej społeczności.
  
• LGBTQIA+ , pub w Brisbane o nazwie The Wickham organizuje różnorodne zajęcia i wydarzenia dla pracowników i szerszej społeczności.

Dbaj o swoich ludzi

Sprawiedliwe i prawidłowe płacenie pracownikom nie podlega negocjacjom dla AVC. Oprócz konkurencyjnych wynagrodzeń oferują pracownikom 20% zniżki na jedzenie i napoje w różnych miejscach, a także solidny program premii i nagród.

Nagradzaj pracowników za dobrze wykonaną pracę

Bonusy

Systemy premiowe AVC nagradzają pracowników i zachęcają ich do awansu na wyższe stanowiska. Premie na szczeblu kierowniczym są przyznawane na podstawie wyników sprzedaży, EBITDA, szkoleń i ocen klientów. Szefowie kuchni mogą zarobić do 20 000 USD rocznie, a kierownicy lokali do 45 000 USD.

Niedawno wprowadzili również uznaniową linię wydatków dla kierowników obiektów. W zależności od wielkości obiektu, menedżerowie obiektu mogą wydać do 50 000 USD rocznie na inwestycje w swoich pracowników, co wielu wykorzystało do stworzenia własnego programu nagród i korzyści lub zabrania ich na dni świętowania zespołu.

Nagrody roczne

Pod koniec każdego roku AVC organizuje coroczną noc wręczania nagród, zwaną „Avies”, podczas której celebruje się zespoły i osoby, które przekroczyły cele lub osiągnęły doskonałe wyniki w ciągu całego roku. Niektóre z tych nagród to Miejsce Roku, Kierownik Lokalu Roku, Szef Kuchni Roku, Najlepsze Lokale Sprzedawane, Nagroda Bezpieczeństwa Serwowania Pierwszego i Danie Roku.

Mają też Galerię Sław, w której pracownicy mogą nominować osoby, które najlepiej odzwierciedlają podstawowe wartości firmy.

„Nasze programy nagradzania stwarzają wspaniałe możliwości dla pracowników na wszystkich szczeblach, aby zostali nagrodzeni i uznani w całej firmie. Prowokuje również zabawną, zdrową rywalizację między miejscami” – powiedziała Rachel.

Zainwestuj w ciągłe szkolenia

Ciągłe szkolenie jest najwyższym priorytetem w budowaniu zdrowej i silnej strategii utrzymania pracowników. Program szkoleniowy AVC nazywa się „Advance” i ma na celu promowanie wewnętrznego postępu.

„Większość treści tworzymy wewnętrznie i korzystamy z wewnętrznych ekspertów merytorycznych w każdym dziale wraz z pracownikami i menedżerami, którzy pomagają w tworzeniu treści” — powiedziała Rachel. „Zaangażowanie naszego zespołu pomaga im poczuć się bliżej firmy”.

Lekcje to krótkie, ostre filmy, które pracownicy mogą oglądać na swoich telefonach komórkowych i uzyskiwać do nich dostęp w dowolnym miejscu i czasie. Tematy wahają się od tego, jak bezpiecznie i prawidłowo kroić białka, po pogłębianie wiedzy na temat piwa i wina.

Przyjmij „generatywny” styl przywództwa

Jeśli chodzi o prowadzenie firmy, istnieje idea, że ​​własność może być albo wydobywcza, albo generatywna. Własność wydobywcza koncentruje się na wyniku finansowym. Własność generatywna przyjmuje bardziej humanitarne podejście, koncentrując się na tworzeniu celu życiowego.

W AVC przyjęli generatywne podejście do przywództwa. Jak mówi Rachel, „przywództwo generatywne polega na kierowaniu sercem w celu wzbogacenia ludzkiego doświadczenia. Wdrażamy programy wspierające członków naszego zespołu w kierowaniu tymi cechami, co pomaga napędzać sukces naszej kultury i retencję”.

Kluczowe elementy przywództwa generatywnego według AVC

• Zorientowany na cel : otwarcie udostępniaj wyniki i zachęcaj ludzi do podzielenia się naszą wizją.
  
• Uznanie : Oferuj znaczące nagrody i korzyści.
  
• Opieka : Rozwijaj silną komunikację i linie wsparcia.
  
• Coaching i rozwój : inwestuj w stałe programy szkoleniowe i rozwojowe, aby pomóc zespołom rozwijać się.
  
• Świętowanie : świętuj i nagradzaj pracowników przez cały rok oraz szeroko udostępniaj lokalizacje i indywidualne historie sukcesu.
  

Zaangażowanie AVC w ludzkie doświadczenia jest widoczne w każdym aspekcie ich programu zaangażowania pracowników. Inwestując w swoich ludzi i kulturę, AVC było w stanie prosperować pomimo trudnych warunków ekonomicznych i niedoboru siły roboczej.

Rachel dotarła do sedna sprawy w swoich ostatnich słowach. „Myślę, że najważniejszą rzeczą, jaką mogą zrobić operatorzy, jest rozpoznanie posiadanych talentów i objęcie ich ramionami. Upewnij się, że ludzie czują się docenieni. Twoje zespoły są najlepszym atutem, jeśli chodzi o wspieranie Ciebie i przyciąganie nowych pracowników”.