Les dangers cachés du surstockage et comment les éviter

La gestion des stocks est une tâche essentielle dans toutes les entreprises. Alors que les entreprises essaient de suivre leurs approvisionnements, elles sont confrontées à deux défis importants : le surstockage et le sous-stockage.

Lorsque cela se produit, les entreprises sont contraintes de fidéliser leurs clients en réapprovisionnant les articles en rupture de stock - il s'agit d'une approche tactique.

Mais s'il n'y a pas de stratégie définie pour y parvenir, ils peuvent finir par acheter des stocks excédentaires qui restent pendant de longues périodes sur les étagères. Un déménagement coûteux comme celui-ci pourrait entraîner des pertes inattendues, affectant la croissance de l'entreprise.

Cet article partage les cinq principales causes de surstockage et quelques stratégies éprouvées pour prévenir le surstockage. Et, même si vous avez déjà un stock excédentaire, les conseils partagés dans ce guide vous aideront à éviter les dommages inutiles et les expirations de produits.

Qu'est-ce que le surstockage ?

Le surstockage signifie acheter des biens ou des fournitures qui dépassent les besoins de l'entreprise ou les demandes du marché au cours d'une période donnée. Cela se produit lorsqu'une entreprise sur-commande des stocks et se retrouve avec des stocks excédentaires.

Lorsque les entreprises commandent trop de produits qu'elles ne peuvent pas vendre, leurs coûts de stockage augmentent. Et les produits peuvent probablement se démoder ou se déprécier lorsqu'ils atteignent leur date de péremption.

Will Stevenson, dans son livre, a expliqué les défis qui accompagnent le surstockage. Selon lui,

"... le surstockage prend inutilement de l'espace et immobilise des fonds qui pourraient être plus productifs ailleurs... le prix d'un surstockage excessif peut être stupéfiant lorsque les coûts de stockage sont élevés..."

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Quelles sont les causes du surstockage ?

La première étape pour éviter les stocks excédentaires consiste à connaître la racine du problème. Bien que le surstockage résulte de plusieurs facteurs, vous pouvez les regrouper sous ces cinq causes principales.

1. Mauvaise gestion des stocks

Le tri, le stockage, le conditionnement et la gestion globale des stocks permettent aux entreprises de suivre l'entrée et la sortie des approvisionnements. Au fur et à mesure que les demandes de différentes unités de stockage (SKU) changent, soit en raison de la saisonnalité ou des changements de tendances, il devient plus difficile d'équilibrer entre avoir trop ou trop peu.

En raison de rapports inexacts, d'une mauvaise communication entre les services ou d'une mauvaise planification, les entreprises peuvent manquer d'informations en temps réel sur leurs coûts d'inventaire. Ces irrégularités peuvent amener les détaillants à sur-commander des marchandises au-delà des niveaux de stock maximum, ce qui entraîne des coûts d'entreposage et d'achat excessifs.

2. Problèmes de gestion de la chaîne d'approvisionnement

Des incidents tels que des catastrophes naturelles, des guerres ou des pandémies peuvent perturber la chaîne d'approvisionnement d'une entreprise, augmentant ainsi les risques de rupture de stock ou de retard de production. Lorsque les entreprises détectent un obstacle potentiel dans la chaîne d'approvisionnement, elles peuvent vouloir éviter des retards et des perturbations imprévus en achetant des stocks excédentaires.

Bien que cela puisse être une stratégie parfaite pour lutter contre les ruptures de stock, cela peut entraîner un surstockage et un risque plus élevé de dommages ou d'expiration du produit.

3. Prévision de la demande inexacte

Vous pouvez prendre des décisions intelligentes concernant votre inventaire et vos offres de produits en utilisant des données qualitatives et quantitatives précises, quels que soient l'emplacement, la saisonnalité ou le type de produit.

Mais lorsque vous surestimez la demande ou interprétez mal le comportement des clients, vous risquez de remplir vos étagères de stocks excédentaires. Et lorsque la demande du marché pour un SKU particulier finit par ralentir, les marchandises excédentaires resteront dans le magasin pendant de longues périodes, occupant de l'espace qui pourrait être utilisé pour d'autres produits.

4. Peur des ruptures de stock

En raison d'une gestion inefficace de la chaîne d'approvisionnement, de faibles coûts de production ou de problèmes de qualité des produits, une entreprise peut manquer de stock de manière inattendue. Selon Netstock, 43 % des consommateurs ont indiqué qu'ils sont plus susceptibles d'abandonner un produit après avoir connu deux ruptures de stock ou plus.

En conséquence, de nombreuses entreprises préfèrent surcharger leurs étagères pour éviter de manquer de fournitures en cas de catastrophe naturelle ou de tout autre défi.

5. Demandes saisonnières

Au fur et à mesure que les saisons changent, les demandes changent également. Des périodes comme Noël, Pâques, etc., s'accompagnent d'une augmentation des demandes des clients, de sorte que les propriétaires de magasins tirent parti de ces événements pour augmenter les ventes. Mais, comme les entreprises ont tendance à accumuler des stocks en préparation de la saison, une mauvaise planification peut les pousser à sur-commander des stocks.

Lorsque les fenêtres d'achat saisonnières se ferment, les stocks excédentaires restent intacts sur les étagères pendant de longues périodes. Cela peut être dû à une mauvaise stratégie de marketing, de promotion ou de tarification.

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Conséquences du surstockage

De la dépréciation des marchandises aux espaces de stockage limités et aux liquidités immobilisées, le surstockage peut entraîner plusieurs problèmes critiques dans les entreprises, quelle qu'en soit la cause. Voici quelques problèmes liés au surstockage :

1. Augmentation des coûts de stockage et de manutention

L'un des pièges les plus évidents du surstockage est l'augmentation des coûts d'inventaire. Les coûts d'inventaire font référence à toutes les dépenses qui impliquent la gestion des stocks, y compris le stockage, la commande, le transport, etc.

Lorsque vous commandez trop de fournitures, vous risquez de les stocker dans des espaces destinés à d'autres produits. Comme il y a une faible demande pour les produits en surstock, les ventes et les chiffres d'affaires seront faibles. De plus, les espaces limités pour plus de stock peuvent entraîner des risques plus élevés de rupture de stock pour d'autres références en forte demande.

Plus les marchandises restent longtemps sur les étagères, plus les dépenses et les coûts de conservation jusqu'à leur vente sont élevés.

2. Expiration et obsolescence des produits

En règle générale, tous les produits sont sensibles au facteur temps. Alors que certains peuvent durer quelques semaines ou quelques mois, d'autres peuvent durer jusqu'à quelques décennies.

Lorsque vous achetez un produit, vous vous attendez à le vendre avant qu'il ne perde sa valeur. Cependant, en cas de surstockage, vous avez plus de stock que vous ne pouvez vendre. Et avec les changements de tendances, un produit peut lentement devenir obsolète.

La valeur d'un produit obsolète est généralement réduite, surtout lorsque la demande diminue progressivement. C'est la même chose pour les denrées périssables - elles se détériorent lorsqu'elles restent plus longtemps que prévu.

Ces dommages peuvent entraîner des pertes inattendues, un gaspillage de ressources et des dépenses supplémentaires pour les réparations et les remplacements. De plus, vous pourriez subir des pressions pour vendre ces produits en dessous des prix réels afin de libérer plus d'espace.

3. Capitaux captifs

Lorsque vous reconstituez votre inventaire avec de nouveaux produits, vous devez les vendre dans un délai défini pour récupérer votre capital et prendre vos bénéfices. Mais avec le surstockage, vos fonds sont immobilisés dans des stocks excédentaires.

Avec un faible capital, vous ne pouvez pas acheter de nouveaux produits en forte demande. Cela augmente votre taux de rupture de stock pour d'autres SKU, entraînant éventuellement une perte de ventes.

Les pertes peuvent faire boule de neige à mesure que les besoins augmentent pour introduire de nouveaux produits ou gérer d'autres opérations commerciales rentables. En fin de compte, il y a un risque plus élevé de perdre des opportunités d'expansion et de mise à l'échelle.

4. Satisfaction client réduite

Toutes les autres conséquences du surstockage finiront par entraîner une mauvaise expérience client.

Tout en essayant d'éviter les ruptures de stock en achetant trop de fournitures, vous pouvez prendre un excès d'espace pour de nouveaux produits et éventuellement manquer de stock pour d'autres SKU à vente rapide. Lorsque les clients viennent au magasin et découvrent que les produits ne sont pas disponibles, cela leur laisse une mauvaise expérience.

De plus, les clients qui achètent des produits en surstock seront frustrés lorsqu'ils verront leurs articles en mauvais état. Ces expériences réduisent la confiance dans la marque, obligeant les clients à rechercher des solutions auprès des concurrents.

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Surstockage : Combien coûte "trop" ?

Il n'y a pas de nombre fixe pour la bonne quantité d'actions qu'une entreprise devrait avoir, car différentes entreprises ont des opérations et des processus de vente différents. De plus, les niveaux de stock minimum et maximum pour des SKU distincts au sein d'une entreprise varient puisque les demandes dépendent de plusieurs facteurs.

Cependant, une bonne gestion des stocks et des rapports précis peuvent donner aux détaillants un aperçu des produits qui se vendent bien et d'autres qui se vendent lentement. Lorsque les entreprises surveillent leur taux de rotation, elles peuvent définir des niveaux de stock minimum et maximum pour différentes références.

En fin de compte, une rationalisation appropriée des SKU peut aider les détaillants à identifier et à abandonner les produits peu performants.

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Surstockage vs Stockage

Alors que les entreprises se préparent à des saisons difficiles ou tentent de lutter contre les problèmes de gestion de la chaîne d'approvisionnement, elles peuvent stocker de grandes quantités de marchandises pour une utilisation future, augmentant ainsi la disponibilité des produits lorsque la demande augmente. C'est du stockage, pas du surstockage.

Bien que similaires, le surstockage et le stockage sont utilisés lorsque les entreprises commandent trop de fournitures. Cependant, ils possèdent quelques différences :

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Prévention du surstockage

Connaître la cause du surstockage est la première étape vers une bonne gestion des stocks. Mais cela ne s'arrête pas là. Il existe d'autres stratégies conçues pour vous aider à mettre en œuvre de meilleures pratiques de stockage. Voici des mesures préventives qui réduisent le risque d'avoir trop de fournitures sur vos étagères :

1. Systèmes efficaces de gestion des stocks

Un outil de gestion des stocks possède des capacités de suivi des niveaux de stock, des ventes de produits, des commandes, des livraisons et d'autres processus de production. Les solutions de gestion des stocks fournissent une représentation précise des niveaux de stock et affichent les produits disponibles ou les articles prêts à être vendus.

Avec ces données, vous déterminez vos niveaux de stock optimaux même lorsque les demandes et les tendances changent. En vous donnant un aperçu des données en temps réel, les logiciels vous aident à prendre des décisions d'achat stratégiques.

2. Prévision précise de la demande

En accédant aux tendances du marketing et de l'industrie, vous pouvez prévoir avec précision la demande pour un SKU particulier. Cela peut vous aider à identifier les facteurs qui affectent le comportement des clients au cours d'une période spécifique.

À l'aide d'outils tels que Google Trends, Netstock ou SAP, vous pouvez identifier avec précision les produits qui suscitent l'intérêt des clients au fil du temps. Avec les données, vous pouvez définir des niveaux de stock optimaux pour plusieurs articles, quelles que soient les saisons ou les changements de tendances.

3. Audits d'inventaire réguliers

Les audits d'inventaire impliquent l'utilisation d'indicateurs de performance clés (KPI) spécifiques pour faire correspondre vos niveaux de stock actuels et vos enregistrements d'inventaire avec vos données financières. Des audits réguliers et planifiés vous aident à identifier les niveaux de stock de sécurité, à prévoir la demande et à détecter la démarque inconnue.

Ces KPI incluent le taux de rotation des stocks, le décompte des stocks, le stock moyen, le temps d'exécution des commandes, le temps de cycle, le ratio des stocks aux ventes, etc.

Un audit d'inventaire réussi vous donne une vue complète de votre inventaire, vous aidant à identifier les produits les plus vendus et ceux qui échouent. Cela donne un aperçu des produits que vous devriez réapprovisionner plus fréquemment et d'autres que vous devriez ignorer pour éviter les surstocks.

4. Gestion efficace de la chaîne d'approvisionnement

De nombreuses limitations et perturbations accompagnent la gestion de la chaîne d'approvisionnement. Par crainte de ruptures de stock, ces perturbations peuvent pousser les détaillants à commander des stocks excédentaires. Mais avec une gestion efficace de la chaîne d'approvisionnement, les entreprises peuvent élaborer des stratégies claires qui garantissent un flux d'inventaire continu même avec des défis inattendus.

La résilience de la chaîne d'approvisionnement implique l'élaboration de plans et de stratégies pour améliorer la disponibilité des produits et garantir des niveaux de stock optimaux.

Certaines de ces stratégies consistent à disposer de plusieurs canaux de distribution pour les stocks, à collaborer avec plusieurs fournisseurs et transporteurs et à employer des spécialistes en logistique expérimentés.

De plus, les détaillants disposant de plusieurs centres de vente peuvent réorganiser les niveaux de stock en fonction de la demande dans un emplacement particulier. Cela crée un équilibre pour s'assurer qu'un article n'est pas en surstock à un endroit et en sous-stock à un autre.

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Que faire avec l'inventaire excédentaire

Même si le surstockage peut être évité, de nombreuses entreprises ont déjà des stocks excédentaires sur leurs étagères sans savoir quoi en faire. Étant donné que la demande pour ces articles est faible et ne se vend pas bien, il existe d'autres moyens de les retirer des étagères et de libérer de l'espace dans votre inventaire sans subir de pertes exponentielles.

1. Créez des offres spéciales et des réductions

Vous pouvez piquer l'intérêt de vos clients en réduisant les prix des stocks excédentaires puisque la demande pour les articles est faible. Avec d'autres offres spéciales comme les achats multiples, BOGO (achetez-en un, obtenez-en un gratuitement), etc., vous incitez les acheteurs potentiels à acheter plus, surtout si les articles font partie d'un ensemble.

Étant donné que les stocks excédentaires peuvent rester plus longtemps que d'habitude et se déprécier, offrir des remises vous aidera à les vendre plus rapidement tout en évitant des dommages inutiles.

2. Déplacez le stock excédentaire vers d'autres emplacements

Cela s'applique uniquement aux détaillants qui ont plusieurs centres de vente. La surveillance des niveaux de stock sur plusieurs sites et le transfert des stocks excédentaires garantissent qu'un article n'est pas en surstock à un endroit et en sous-stock à un autre.

Cependant, s'il n'y a qu'un seul magasin, les détaillants peuvent envisager de réorganiser les produits ou d'optimiser leur vitrine pour attirer plus d'acheteurs. Cela rendra les produits cachés visibles et facilement accessibles.

3. Offrez des articles excédentaires comme cadeaux ou dons de bienfaisance

Conformément à la création d'offres spéciales et de remises, les commerçants peuvent également offrir des articles excédentaires en cadeau. Bien que cela n'augmente pas directement votre profit, cela peut améliorer la satisfaction de la clientèle.

Cette stratégie fonctionne bien pour les articles à bas prix et les détaillants peuvent l'utiliser pour augmenter les ventes d'un autre produit ou améliorer leurs campagnes marketing.

Plus encore, certaines fournitures peuvent servir de dons à des organismes locaux. Cela montre votre soutien à la communauté, renforçant ainsi la confiance dans la marque.

4. Demander un remboursement ou un échange

Si vous entretenez une excellente relation avec votre fournisseur, vous pouvez demander un remboursement ou un échange pour un autre article. Cela ne peut fonctionner que si les marchandises sont en bon état puisque le fournisseur devra les revendre à d'autres clients.

Certains fournisseurs ont des politiques de remboursement, vous pouvez donc demander à être sûr que votre fournisseur accepte cela avant de présenter votre offre.

5. Utilisez des services de liquidation des stocks

La liquidation des stocks consiste à vendre les stocks excédentaires en vrac à un prix réduit. Cela se produit lorsque les entreprises envisagent de fermer ou de retirer des stocks excédentaires.

Les entreprises de liquidation des stocks achètent les stocks excédentaires à des prix fortement réduits. Et bien qu'il puisse y avoir une diminution de votre marge bénéficiaire, vous pouvez libérer de l'espace pour d'autres produits qui fonctionneront mieux.

Assurez-vous de comparer les options et de vérifier les avis pour trouver des liquidateurs fiables avec des politiques applicables.

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Bottomline: Obtenez une prise en main de votre inventaire

L'une des principales causes de surstockage est la mauvaise gestion des stocks. Commander des produits sans comprendre l'inventaire de votre magasin peut entraîner un surstockage pour certains produits et un sous-stockage pour d'autres.

Cependant, un bon système de gestion des stocks, associé à une stratégie pleinement opérationnelle, vous aidera à surmonter les fluctuations des niveaux de stock.

Le traitement manuel de vos données d'inventaire peut entraîner des inexactitudes, des erreurs de calcul et d'autres erreurs. Vous avez donc besoin d'un outil de gestion des stocks et d'un système de gestion de la relation client (CRM) comme EngageBay, pour vous aider à suivre les ventes, enregistrer les données clients et communiquer avec vos acheteurs pour améliorer l'efficacité des ventes et la satisfaction client.